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Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen sind auf verschiedene Gewürzarten zugeschnitten, um sicherzustellen, dass das Aroma und der Geschmack der Gewürze erhalten bleiben. Hier sind einige Optionen, die in die kommerzielle/industrielle Kategorie fallen.
Scheiben-/Plattenmühle
Die am häufigsten verwendete Art von Mühle zum Mahlen von Gewürzen ist die Scheiben- oder Platten-Nassmahlmaschine. Diese Maschine zerkleinert die Gewürze zwischen zwei Platten oder Scheiben. Gewürzmahlwerke mit Platten, die sowohl feuchte als auch trockene Lebensmittel mahlen können, sind leicht zugänglich. Das Mahlen mit Platten oder Scheiben ist so weit verbreitet, dass es sogar Heimversionen davon gibt. Gewürzplatten gibt es in Metall- und Keramikvarianten, wobei letztere wegen ihrer Fähigkeit, feineren Pulver zu erzeugen, bevorzugt werden. Zu den Aufgaben der Platte gehört das Mahlen der Gewürze sowie das Trennen und Sieben der gemahlenen Gewürze. Gewürzplattenmahlwerke können eine Vielzahl von Gewürzen verarbeiten, darunter Kardamom, Anis, Kreuzkümmel, Kurkuma, Pfeffer, Koriander, Zimt, Bockshornklee und Senf.
Ultrafeine Mühle mit feuchten und trockenen Optionen
Ultrafeine Mahlmaschinen sind in der Gewürzindustrie beliebt, da sie Pulver mit unterschiedlichen Partikelgrößen erzeugen können. Einige sind sogar auf Gewürze wie Kurkuma spezialisiert. Diese Maschinen zeichnen sich durch ihre hervorragende Vielseitigkeit aus; derselbe ultrafeine Mahlwerk kann manchmal sowohl feuchte als auch trockene Produkte mahlen. Eine feuchte Ultrafeine Mühle verwendet die Technologie der Nassverarbeitung und setzt wasserlösliche oder emulgierbare Technologie ein, um eine Nullverschmutzung zu erreichen und nahezu 100 % der Nährstoffe zu erhalten. Eine trockene Ultrafeine Mühle hingegen verwendet eine andere Zerkleinerungstechnologie und erzielt eine Mahlleistung von bis zu 95 %. Sie kann sogar extrem trockene und kalte Lebensmittel wie Ingwer, Knoblauch und Gewürze verarbeiten. Ein ultrafeiner Mahlwerk kann viele Zwecke erfüllen und eine Menge Zeit und Mühe sparen. Es ist nicht erforderlich, separate Mahlwerke für feuchte und trockene Gewürze zu kaufen. Darüber hinaus bietet es einen besseren chemischen und mikrobiellen Schutz, Reinigungskomfort und Produktivität als jede andere Methode.
Pulverisierer mit Hammer- und Klingenkombination
Ein Gewürzpulverisierer verwendet eine Kombination aus Klingen- und Hammermaschinen, um Gewürze für feuchte und trockene Zwecke zu mahlen. Er ist nicht nur für Gewürze und komplexe Lebensmittelprodukte geeignet, sondern hat auch vielseitige Anwendungen in der Chemie, Pharmazie, Getreideverarbeitung und anderen Bereichen. Die Klingen-Hammer-Kombination funktioniert perfekt für Materialien, die eine stärkere Kraft und höhere Geschwindigkeit erfordern. Die Klingen schneiden und zerkleinern das Material, und die Hämmer schlagen es dann zu kleinen Stücken und vervollständigen so den Pulverisierungsprozess.
Nassmahlwerk mit Schüssel aus Edelstahl
Das am häufigsten verwendete Mahlwerk in der südasiatischen Küche und in vielen internationalen Rezepten. Dies ist eine unschätzbare Maschine für Gewürze und Masalas. Es zeichnet sich durch seine typische Schüssel aus Edelstahl aus, einem idealen Material, um Zutaten zu mahlen und zu vermischen, um eine Gewürzpaste oder für andere feinere Zwecke zu erhalten. Es erfüllt mehrere Funktionen, da es sowohl feuchte als auch trockene Mahlkapazitäten bietet. Neben Gewürzen kann es auch Hülsenfrüchte, Linsen und Getreide mahlen. Es gibt einige fortschrittliche Nassmahlwerke, die auch größere Kapazitäten zwischen 6 und 10 Litern, variable Schleifgeschwindigkeit, Elektromotoren und Mahlsteine und Riemen aus lebensmittelechtem Material von höchster Qualität haben. Einige arbeiten sogar mit einem vollautomatischen System. Ein Exemplar von höchster Qualität kann einen Rekord aufstellen, indem es bis zu 90 % Extraktionskapazität bei minimalen 5-7 % Abfall erzielt.
Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen sind unerlässlich für gewerbliche Küchen, Restaurants und Catering-Unternehmen. Sie verwenden Gewürze wie Kurkuma, Senf, Koriander und Fenchel, um Pasten, Marinaden und Gewürzmischungen für verschiedene Gerichte herzustellen.
Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen sind in kleinen und großen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben unerlässlich. Sie verarbeiten Gewürze zu feuchten Formen für die Weiterverarbeitung, Verpackung oder Verwendung als Zutaten in anderen Produkten.
Nassmahlwerke werden oft in Bäckereien und Dessertläden verwendet, um Gewürze wie Kardamom, Nelken und Muskatnuss zu feinen Pasten oder Extrakten zu mahlen, die Broten, Muffins, Kuchen und anderen Backwaren zur Geschmacksverstärkung hinzugefügt werden können. Hobbyköche oder Kochdemonstrationen in Kochshows können Nassmahlwerke verwenden, um zu zeigen, wie man hausgemachte Gewürzpasten wie Currypaste, Harissa oder chinesische Marinaden unter Verwendung einer Vielzahl von feuchten und trockenen Gewürzen herstellt.
Einige indische traditionelle Gerichte erfordern feingemahlene Gewürze als Zutaten. Daher können indische Restaurants in Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen investieren, damit ihre Köche die für authentische indische Gerichte benötigten Gewürze leicht zubereiten können und den Aufwand des Kaufs von im Handel erhältlichen Gewürzen vermeiden.
Smoothies, Proteinshakes und andere gemixte Getränke enthalten oft Gewürze wie Zimt, Ingwer und Kurkuma. Diejenigen, die in kommerziellen Getränkeherstellungsbetrieben arbeiten, können eine Maschine zum Mahlen von feuchten Gewürzen verwenden, um diese Gewürze zu feinem Pulver zu mahlen und ihren Getränken hinzuzufügen.
Wenn Sie eine Maschine zum Mahlen von feuchten Gewürzen für den Einzelhandel auswählen, ist es wichtig, sich für etwas zu entscheiden, das gut verarbeitet ist, einfach zu bedienen ist und feines Gewürz erzeugt. Darüber hinaus hilft es Großhändlern, gute Einkäufe zu tätigen, wenn sie überprüfen, ob die Maschine energieeffizient ist und aus lebensmittelechtem Edelstahl hergestellt ist. Es ist am besten, sich mit Mahlwerken einzudecken, die über Mahlsteuerungsmöglichkeiten verfügen, die sich an verschiedene Gewürztypen anpassen. Sicherheit und einfache Reinigung sind wichtige Überlegungen. Stellen Sie daher sicher, dass die Maschine klare Anweisungen, Zugänglichkeit und herausnehmbare Teile aufweist. Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen, die in mehreren Kapazitäten erhältlich sind, bieten Kunden verschiedene Größen, die sie zum Kauf auswählen können. Kompakte Designs sind ideal für diejenigen mit kleinen Arbeitsflächen, während Industriemaschinen für den gewerblichen Gebrauch geeignet sind. Wenn der Käufer unsicher ist, ist es am besten, Kundenbewertungen zu recherchieren, um Einblicke in die Aussagen von Menschen über verschiedene Nassmahlwerke und ihre Erfahrungen zu erhalten. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen in drei Haupttypen erhältlich sind:
Tischmahlwerke:
Dies sind kompakte, arbeitsplattenfreundliche Mahlwerke.
Kippbare Nassmahlwerke:
Diese verfügen über Kippmechanismen für eine einfache Produktabgabe.
Instant-Nassmahlwerke:
Schnelle Verarbeitung ohne Batch-Beschränkungen zeichnet diese aus.
Neben den oben genannten Varianten ist es auch ratsam, die Unterschiede in der Funktionalität zwischen Nassmahlwerken zu berücksichtigen. Kunden suchen in der Regel nach wichtigen Funktionen wie hochwertigen Stein- oder Stahlklingen, variablen Geschwindigkeitsstufen, Geräuschpegeln, Poliermöglichkeiten, Überlastschutz und Spannungserfordernissen. Auch der Stauraum ist ein Problem, daher hilft es, sich nur für Mahlwerke mit kompaktem Design zu entscheiden. Anpassungsmöglichkeiten sind ebenfalls von Vorteil, da Kunden gerne eine Maschine kaufen würden, die in verschiedenen Farben und Stilen erhältlich ist. Sollte ein Einzelhändler daran interessiert sein, Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen für eine besondere Veranstaltung oder als Großhandel zu kaufen, ist es am besten, eine Probe anzufordern, um deren Leistung und Qualität zu beurteilen, bevor eine große Investition getätigt wird.
F1: Ist eine Nassmahlmaschine besser als eine Trockenmahlmaschine?
A1: Ob Nassmahlen besser ist als Trockenmahlen oder nicht, hängt von den betreffenden Gewürzen ab. Da einige Gewürze besser extrahiert werden, wenn sie nass sind, ist ein Nassmahlwerk für diese besser geeignet. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Nassmahlwerken ist, dass sie das Mahlen von harten Materialien erleichtern. Darüber hinaus hilft die Verwendung von Wasser oder eines entsprechenden Schmiermittels, die Energiekosten zu senken. Ein weiterer Vorteil der Verwendung von Nassmahlwerken ist, dass sie das Mahlen von harten Materialien erleichtern. Darüber hinaus hilft die Verwendung von Wasser oder eines entsprechenden Schmiermittels, die Energiekosten zu senken.
F2: Sind Nassmahlmaschinen wasserdicht?
A2: Nassmahlwerke sind wasserdicht. Die Hersteller stellen sie mit wasserfester und spritzwassergeschützter Technologie her, damit Benutzer Materialien mahlen können, ohne sich über Stromschlaggefahren Sorgen zu machen.
F3: Wird die Maschine zum Mahlen von feuchten Gewürzen mit austauschbaren Platten geliefert?
A3: Einige Nassmahlwerke werden mit austauschbaren Mahlplatten und -steinen geliefert, um verschiedene Texturen von gemahlenen Gewürzen und Lebensmitteln zu erhalten.
F4: Wird die Maschine zum Mahlen von feuchten Gewürzen mit einem Motor mit variabler Drehzahl geliefert?
A4: Einige Nassmahlwerke haben Motoren mit variablen Drehzahlen. Solche Mahlwerke ermöglichen es den Benutzern, die Geschwindigkeit zu steuern und die Textur der gemahlenen Gewürze an ihre Vorlieben anzupassen.
F5: Wie groß ist die Kapazität einer Maschine zum Mahlen von feuchten Gewürzen?
A5: Die Kapazität von Maschinen zum Mahlen von feuchten Gewürzen variiert in der Regel je nach Modell. Die Mahlwerke können zwischen 0,5 kg und mehr als 10 kg Gewürze auf einmal verarbeiten. Eine Überlastung der Maschine kann jedoch den Motor und die Mahlkomponenten beschädigen.
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浙B2-20120091-4