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Im Allgemeinen gibt es kleine Gewürzmühlen in verschiedenen Ausführungen.
Hammermühlen
Die Hammermühle zerkleinert Gewürze, indem sie schnell auf sie schlägt. Sie besteht hauptsächlich aus einem Rotor, an dem Hämmer befestigt sind. Der Brecher zerkleinert Gewürze durch Schläge mit den schnell rotierenden Hämmern in kleine Stücke. Das Mahlen von Gewürzen kann mit einer Hammermühle in verschiedenen Größen und Kapazitäten durchgeführt werden. Eine Hammermühle für den kommerziellen Einsatz ist größer und hat eine höhere Kapazität als eine für den Hausgebrauch. Abgesehen davon mahlen Hammermühlen Gewürze zu grob gemahlenem Pulver.
Universalmühlen
Das Schöne an der Universalmühle ist ihre Vielseitigkeit. Sie kann viele Materialien mahlen, darunter auch Gewürze. Die Maschine arbeitet unter verschiedenen Mahlprinzipien mit verschiedenen Mahlköpfen. Universalmühlen können Gewürze auf das gewünschte Endprodukt fein abstimmen. Sie sind auch in großen Größen für den kommerziellen Einsatz und in kleinen, kompakten Größen für den Hausgebrauch erhältlich.
Pin-Mühlen
Diese Art von Gewürzmühle verwendet elektromagnetische Kraft, um Gewürze zu pulverisieren. Pin-Mühlen haben rotierende Scheiben mit daran befestigten Stiften. Die Mühle zerkleinert Gewürze, indem sie sie gegen die festen Stifte oder die Stifte auf den anderen rotierenden Scheiben schlägt. Sie wird auch zum Mahlen anderer Produkte wie Zucker, Reis, Salz und Kakao verwendet. Außerdem können Pin-Mühlen in großen Produktionslinien oder kleinen Produktionsstätten eingesetzt werden.
Nassmahlmaschinen
Nassmahlmaschinen werden hauptsächlich zum Mahlen von nassen Masalas verwendet. Sie haben in der Regel starke und langlebige Edelstahlmesser, die sich mit hoher Geschwindigkeit drehen. Einige Ausführungen von Nassmahlmaschinen haben einen Stein, der Gewürze zu einer feinen Paste zerkleinert. Die Maschinen sind nützlich bei der Zubereitung von Idli, Dosa und Vada sowie anderen indischen Köstlichkeiten. Je nach benötigter Kapazität eignen sich Nassmahlmaschinen sowohl für den kommerziellen als auch für den Hausgebrauch.
Mehrzweckmühlen
Das Gute an Mehrzweck-Gewürzmühlen ist, dass sie verschiedene Arten von Gewürzen verarbeiten können. Einige von ihnen können trockene und feuchte Gewürze mahlen. Die Gewürzmühle verfügt über eine fortschrittliche Pulverisierungstechnologie, um den ursprünglichen Geschmack und das Aroma eines Gewürzes zu erhalten. Neben Gewürzen können die Maschinen auch Kaffeebohnen, Nüsse, Weizen, Reis, Zucker und andere Lebensmittel mahlen. Die Mühlen sind in verschiedenen Kapazitäten erhältlich, um den Anforderungen des Haushalts- und des kommerziellen Gebrauchs gerecht zu werden.
Kleine Gewürzmühlen sind nicht nur unverzichtbare Werkzeuge für Hobbyköche, sondern spielen auch eine wichtige Rolle in verschiedenen gewerblichen Küchen, Restaurants, Cafés und Bäckereien. Köche bemühen sich, ihren Kunden einzigartige Gerichte zu bieten, die sie immer wieder zurückkommen lassen. Eine der wichtigsten Möglichkeiten, dies zu erreichen, ist die Verwendung von frisch gemahlenen Gewürzen in den Gerichten. Neben der Geschmacksverstärkung verlängert die Zugabe von frisch gemahlenen Gewürzen zu Rezepten auch die Haltbarkeit.
Die Nachfrage nach Kleinmühlen ist gestiegen, da die Menschen sich der gesundheitlichen Vorteile von frisch gemahlenen Gewürzen bewusst sind. Viele gewerbliche Lebensmittelbetriebe haben in Mini-Mühlen investiert, um diesen Markt zu bedienen. Größere Einheiten können für schwerere Mahlvorgänge verwendet werden, z. B. für das Mahlen von schwarzem Pfeffer im großen Maßstab.
Catering-Services, Foodtrucks und Take-away-Restaurants nutzen kleine Gewürzmühlen ebenfalls als unverzichtbares Ausrüstungsstück. In diesen Einrichtungen steht oft Effizienz und Geschwindigkeit im Vordergrund, daher ist es wichtig, Werkzeuge zu haben, mit denen man Gewürze und Gewürze schnell zubereiten kann. Die kompakte Größe von kleinen Mühlen ist perfekt für diese Art von Küchen, in denen der Platz auf der Arbeitsplatte begrenzt sein kann.
In kleinen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben oder handwerklichen Gewürzfirmen werden kleine Mühlen für Forschung und Entwicklung verwendet. Hier werden in Produktionslinien zwar größere Einheiten eingesetzt, aber kleinere Maschinen ermöglichen so viele Testchargen wie nötig, um die Aromen zu verfeinern, bevor man zu größeren Produktionsverfahren übergeht.
Schulen sollten auf dieser Liste auch erwähnt werden, wenn man zukünftige Generationen darüber aufklärt, wie wichtig es ist, frische statt verarbeitete Lebensmittel zu konsumieren! Schulkantinen verdienen Anerkennung dafür, dass sie lokal bezogene Mahlzeiten mit frisch gemahlenen Gewürzen anbieten, die direkt in ihren Räumlichkeiten zubereitet werden!
Obwohl im Allgemeinen hauptsächlich im Ausland eingesetzt, aber dennoch erwähnenswert, sind hier einige mögliche Szenarien, in denen kleine Gewürzmühlen trotzdem nützlich sein könnten!
Kleine Gewürzmühlen bieten Komfort auf Reisen abseits von zu Hause und sind damit ein Muss für Campingausflüge, Picknicks und Roadtrips sowie andere ähnliche Ausflüge, die Selbstverpflegung erfordern. Wer möchte nicht auf seinen Outdoor-Abenteuern etwas Würze in sein Essen bringen?
Bei der Auswahl einer kleinen Gewürzmühle zum Kauf ist es wichtig, die Materialien zu berücksichtigen, aus denen sie hergestellt ist. Die Mischschüssel sollte vorzugsweise aus Edelstahl sein, da sie leicht zu reinigen, hygienisch ist und nicht rostet. Kleine Lebensmittel-Mixbehälter benötigen einen Motor mit ausreichender Leistung, um harte Gewürze wie Muskatnuss und Del Cury zu mahlen. Es ist wichtig zu beachten, dass die Motorleistung die Leistung der Mühle bestimmt. Für harte Gewürze ist ein Motor mit 300 Watt oder mehr ideal. Gewürzmühlen erzeugen während des Betriebs laute Geräusche. Wählen Sie eine Mühle mit einem Geräuschpegel unter 70 Dezibel, um Härte und Ablenkungen für Mitarbeiter und Kunden zu reduzieren. Dies kann bei Online-Käufen schwer zu erkennen sein, daher ist es besser, sich mit dem Verkäufer in Verbindung zu setzen. Eine gute Garantiezeit ist entscheidend, da sie die Verarbeitungsqualität der Mühle anzeigt. Für kleine Gewürzmühlen ist eine Garantie von etwa 6 Monaten ideal.
Berücksichtigen Sie Mühlen, die zusätzliche Funktionen wie programmierbare Einstellungen, Staubabsaugvorrichtungen und Überhitzungsschutz bieten. Staubabsaugvorrichtungen tragen dazu bei, saubere Arbeitsplätze zu erhalten, indem sie feine Gewürzpartikel absaugen. Überhitzungsschutz verhindert, dass der Motor überhitzt und beschädigt wird. Einige Mühlen werden mit verschiedenen Mahlsteinen geliefert, mit denen sich die Feinheit des gemahlenen Gewürzes einstellen lässt. Programmierte Einstellungen ermöglichen es den Benutzern, bestimmte Mahlzeiten für bestimmte Gewürzarten einzustellen. Wählen Sie eine Mühle, die einfach zu bedienen ist, egal ob manuell oder automatisch. Sie sollte beschriftete Tasten und eine übersichtliche Bedienungsanleitung haben. Die Größe der Mühle ist ebenfalls wichtig, da sie vom verfügbaren Platz und der durchschnittlichen Menge an Gewürzen abhängt, die man mahlen möchte.
Lieferungen von ausländischen Herstellern und Lieferanten können teuer sein. Es ist wichtig, wenn möglich einen lokalen Lieferanten zu wählen, um die Kosten zu minimieren. Die Verwendung der Suchfilter auf Cooig.com hilft Käufern, Lieferanten in der gewünschten Versandregion zu finden.
F: Was sind die Vorteile der Verwendung einer elektrischen Gewürzmühle?
A: Eine elektrische Maschine spart Zeit und liefert gleichmäßige Ergebnisse. Sie ist bequem zu bedienen, und einige Modelle haben verschiedene Einstellungen, um Gewürze auf verschiedene Grobheiten zu mahlen. Elektrische Mühlen sind in der Regel tragbar und leiser als ihre Standalone-Gegenstücke.
F: Sind alle Gewürzmühlen spülmaschinenfest?
A: Nein, um Schäden an der Mühle zu vermeiden, sollten nur abnehmbare Teile in der Spülmaschine gewaschen werden. Handwäsche ist die beste Methode zum Reinigen von Mühlen.
F: Wie funktioniert eine elektrische Gewürzmühle?
A: Gewürzmühlen werden mit Strom betrieben und verwenden Messer, um Gewürze zu feinem Pulver zu zerkleinern. Ein Elektromotor treibt die Messer an, die dann die Gewürze effizient und schnell in die gewünschten Größen mahlen. Einige Mühlen haben eine Einstellung, mit der sich die Grobheit der Gewürze einstellen lässt.
F: Woran erkennt man, dass Gewürze nicht mehr frisch sind?
A: Die Farbe des Gewürzes kann sich verändert haben, und das Gewürz hat möglicherweise seinen Geschmack oder sein Aroma verloren. Frische Gewürze haben eine leuchtende Farbe, einen starken Duft und einen kräftigen Geschmack. Wenn das Gewürz zu verklumpen beginnt oder einen muffigen Geruch abgibt, ist dies ein Zeichen dafür, dass es schlecht wird. Wenn das Gewürz außerdem über seine Haltbarkeit hinaus ist, ist es besser, es zu entsorgen.
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