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Arten von Lebensmittelreibemaschinen

Die Lebensmittelreibemaschine schneidet harte Lebensmittel in Scheiben, Streifen oder geriebene Stücke gemäß den eingestellten Anforderungen. Es gibt verschiedene Optionen für Personen, die industrielle Lebensmittelmühlen für den gewerblichen Einsatz kaufen möchten.

• Trommel-Lebensmittelreibemaschinen

  Dies ist eine gängige Reibemaschine, die in vielen gewerblichen Einrichtungen zu finden ist. Normalerweise verfügt sie über eine integrierte Stromquelle, die die Trommel dreht. Während die eingestellten Lebensmittel von oben eingeführt werden, werden sie von unten durch die rotierende Trommel gerieben. Die Trommel verfügt über verschiedene Reibtypen. So werden beispielsweise gezahnte Trommeln für die meisten Milchprodukte verwendet, während glatte Trommeln für Obst und Gemüse eingesetzt werden.

• Tisch-Lebensmittelmühlen

  Diese Art von Lebensmittelreibemaschine funktioniert wie eigenständige Einheiten. Sie verfügt über eine Schleifschale oder -platte. Benutzer können das Lebensmittel einfach auf die Schleifschale legen, es mit Hilfe eines Schiebewerkzeugs nach unten drücken und das geriebene Lebensmittel im Gegenzug erhalten. Abgesehen von der unabhängigen Verwendung können Tisch-Lebensmittelmühlen auch in Fließbänder integriert werden, um weitere Lebensmittelverarbeitungsaufgaben zu erledigen.

• Scheibenbasierte Lebensmittelreibemaschinen

  Dieses Gerät verwendet verschiedene Scheiben, um Lebensmittel zu reiben. Im Allgemeinen werden scheibenbasierte Lebensmittelmühlen mit Trommeln kombiniert, um die Produktivität und Effizienz zu steigern. Der Vorteil dieser Maschine besteht darin, dass sie mehr Anpassungsmöglichkeiten bietet. Die Leute können die Scheibenformen und -größen nach ihren Bedürfnissen wählen.

Beim Vergleich von Lebensmittelreibemaschinen ist es wichtig, ihre Funktionen, Vorteile und Nachteile zu untersuchen. Ihr Energieverbrauch, ihre Produktionskapazität, ihr Geräuschpegel und ihre Sicherheitsmerkmale sind Dinge, die beim Kauf dieser Maschinen für den gewerblichen Einsatz zu beachten sind.

Spezifikationen und Wartung der Reibemaschine

Spezifikationen

• Motorleistung: Die Leistung der motorbetriebenen Maschine kann variieren. Manuelle Maschinen haben keine, aber elektrische Modelle können zwischen 100 und 800 Watt liegen.
• Produktgrößen: Die Größen von geriebenen Lebensmitteln für Endprodukte reichen von grob bis fein. Die Maschinen können Stränge mit einem Durchmesser von 0,5 bis 3 mm oder Flocken, Partikel oder Pulver produzieren.
• Produktkapazität: Reibemaschinen verarbeiten Obst und Gemüse mit einer Geschwindigkeit von 5 kg/h bis über 200 kg/h, abhängig von der Motorgröße.
• Produktteile: Lebensmittelreibemaschinen haben Einfülltrichter mit Durchmessern/Breiten von 3 bis 10 Zoll. Schneidetrommeln können bis zu 12 Klingen haben und einen Durchmesser von etwa 6 Zoll messen.
• Material: Der Rahmen ist typischerweise aus Edelstahl, während Rotor, Klingen und Maschen aus Edelstahl, legiertem Stahl oder lebensmittelechtem Kunststoff bestehen können.
• Abmessungen und Gewicht: Maschinen mit Rädern zum Bewegen in Innenräumen haben eine Länge/Breite/Höhe von etwa 18/21/36 Zoll und wiegen etwa 30 kg. Größere Maschinen können etwa 45/30/60 Zoll messen und etwa 160 kg wiegen.

Wartung

• Vor der Verwendung: Überprüfen Sie die Maschinenteile auf lose, beschädigte und fehlende Komponenten, insbesondere die Klingen und die Platte. Stellen Sie eine ausreichende Schmierung an beweglichen Teilen sicher. Überprüfen Sie das Netzkabel auf freiliegende Verkabelung oder Narben.
• Täglich: Reinigen Sie nach dem Gebrauch die Reste der Reibe. Zerlegen Sie die Teile und legen Sie die abnehmbaren Elemente in Seifenwasser ein. Verwenden Sie eine Drahtbürste, um hartnäckige Lebensmittelpartikel zu entfernen. Nach dem Reinigen die Teile schnell trocknen.
• Wöchentlich: Schmieren Sie die Lager mit Fett für Motoren, die über eine mechanische Staubschutzabdeckung verfügen. Führen Sie eine gründliche Inspektion von Motorriemen, Trichtern und anderen Teilen durch, die keine Schmierung benötigen.
• Monatlich: Schmieren Sie die Lager der Klinge und des Rotors, wenn sie über ein abgedichtetes Lager verfügen. Reinigen Sie den Abfluss. Reibetests können durchgeführt werden, um auf Geräusche und darauf zu prüfen, ob Lebensmittel während des Prozesses an einem Teil kleben bleiben.
• Vierteljährlich: Reiben Sie umfangreichere Testchargen. Untersuchen Sie alle Teile, einschließlich Riemen, Trichter und Lagerschützungen. Überprüfen Sie auf lose und korrodierte Teile, die eine elektrische Isolierung erfordern.

Einsatzszenarien für Reibemaschinen

Es gibt verschiedene Anwendungen von Lebensmittelreibemaschinen, die im gewerblichen Lebensmittelgeschäft zum Verkauf stehen. Viele Rezepte erfordern geriebene Lebensmittel als Zutat. Daher verwenden Lebensmittelfirmen, Restaurants, Catering-Unternehmen, Hotels und Bäckereien die Reibemaschine regelmäßig, um ihre Mahlzeiten zuzubereiten.

Der Hauptvorteil einer Lebensmittelreibemaschine besteht darin, dass sie Zeit und Arbeitskosten spart. Kunden in der gewerblichen Lebensmittelindustrie wünschen sich effiziente Maschinen, die ihnen helfen, Lebensmittel in großen Mengen in kurzer Zeit zu produzieren. Eine Lebensmittelreibemaschine erfüllt diese Aufgabe besser als manuelle Reiben und ist daher ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.

Hier sind einige spezifische Verwendungen von Lebensmittelreibemaschinen in verschiedenen Umgebungen:

• Käse verarbeitende Unternehmen: Sie produzieren geriebenen Käse für Pizza, Lasagne, Sandwiches, Gebäck und Desserts.
• Restaurants und Pizzerien: Sie reiben große Käseblöcke, um ihre eigenen Produkte im Haus herzustellen und die Kosten zu senken.
• Feinkostläden und Supermärkte: Sie bieten vorverpacktes geriebenes Gemüse, Obst und Käse für schnelle Einkaufserlebnisse für Verbraucher an.
• Lebensmittelverpackungsfirmen: Sie verpacken geriebenes Gemüse für Convenience, tiefgekühlte Fertiggerichte und Snacks.
• Hotels und Catering-Unternehmen: Sie verwenden die Maschinen, um große Mengen an Mahlzeiten für Veranstaltungen, Buffets und Zimmerservice zuzubereiten.
• Schulen und Universitäten: Sie bedienen eine große Bevölkerung und verwenden Reibemaschinen, um budgetfreundliche Mahlzeiten für Studenten und Mitarbeiter einfach zuzubereiten.
• Fleisch verarbeitende Unternehmen: Sie reiben Gewürze für Fleischmarinaden und zur Aromatisierung.
• Schnellrestaurants: Sie verwenden Reibemaschinen, um Zutaten für Burger, Sandwiches, Beilagen und Toppings zuzubereiten.
• Tiefkühlkostunternehmen: Sie produzieren tiefgekühltes geriebenes Gemüse und Käse zum Verkauf in Einzelhandelssupermärkten.
• Vermietung von Catering-Equipment: Sie vermieten Reibemaschinen für kleine, private Kochanlässe, Wettbewerbe und Pop-up-Restaurants.

Wie man Reibemaschinenpreise wählt

• Produktivität:

  Unternehmen, die Reibemaschinen kaufen möchten, müssen zunächst ihr derzeitiges Produktionsvolumen und die Nachfrage nach geriebenen Lebensmittelprodukten berücksichtigen, die sie in Zukunft erwarten. Basierend auf dem, was sie derzeit produzieren und was sie in Zukunft produzieren müssen, sollten sie eine Maschine wählen, die die Menge an Lebensmitteln bewältigen kann, die sie täglich reiben möchten.

• Qualität:

  Zweitens möchte der Maschinenkäufer eine Reibemaschine kaufen, die Lebensmittelprodukte von hoher Qualität produziert. Es ist wichtig, eine Maschine auszuwählen, die eine Vielzahl von Lebensmitteln effizient und effektiv reiben kann, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Karotten, Kartoffeln, Käse und Zucchini, um nur einige zu nennen.

• Haltbarkeit:

  Die Haltbarkeit einer Lebensmittelreibemaschine zum Verkauf ist ebenfalls wichtig, da Unternehmen ihr Geld aus der Maschine herausholen möchten. Reibemaschinen, die aus hochwertigen Edelstahlmaterialien gefertigt sind und robuste, langlebige, widerstandsfähige Teile wie Klingen, Riemen und Motoren haben, gewährleisten, dass sie auch bei regelmäßigem, hochvolumigem Einsatz lange Zeit einwandfrei funktionieren.

• Reinigungserleichterung:

  Reibemaschinen müssen regelmäßig gereinigt werden. Daher suchen Maschinen kaufende Unternehmen nach Maschinen, die leicht zu zerlegen sind und glatte, nicht poröse Oberflächen haben, die leicht abgewischt werden können.

• Reiboptionen:

  Reibemaschinen zum Verkauf werden mit verschiedenen Reiboptionen geliefert. Während einige Maschinen Lebensmittel nur in feine Stücke reiben, können andere Lebensmittel in feinere, mittlere und größere Stücke reiben. Dieses Feature ist etwas, das Lebensmittelgeschäfte beim Kauf berücksichtigen. Sie suchen nach Maschinen, die verschiedene Reibgrößen und Anpassungsstufen bieten, weil ihre Rezepte und Endprodukte dies erfordern.

Reibemaschinenpreis Q&A

F1. Wie kann man Käse mit der Reibemaschine besser machen?

A1. Wenn Sie mit großen Mengen Käse arbeiten, wählen Sie eine Maschine mit einem leistungsstarken Motor und ausreichend Kapazität. Wählen Sie eine Maschine mit einstellbaren Einstellungen, um mehr Kontrolle über die Größe der Käsebits zu haben. Streben Sie einen reibungslosen Zuführprozess und eine gleichmäßige Verteilung von geriebenem Käse an. Dennoch sollte hochwertiger geriebener Käse ein gleichmäßiges Finish haben.

F2. Ist es kostengünstiger, geriebenen Käse zu kaufen?

A2. Geriebenen Käse zu kaufen mag kurzfristig günstiger sein, aber langfristig werden die Kosten höher sein. Die Maschine kann Käseblöcke zu viel niedrigeren Stückkosten verarbeiten. Es wird wirtschaftlicher sein, in die Maschine zu investieren, wenn die Reiben für kommerzielle Zwecke verwendet werden.

F3. Kann eine Kartoffelreibemaschine verwendet werden, um Rösti zu machen?

A3. Ja, eine Kartoffelmaschine kann Kartoffeln in Form von Rösti verarbeiten. Allerdings produzieren verschiedene Arten von Reibemaschinen Kartoffeln in unterschiedlichen Größen. Einige eignen sich möglicherweise für Rösti im Restaurant, während andere in industriellen Umgebungen eingesetzt werden können.

F4. Sind Reibemaschinen aus lebensmittelechtem Edelstahl für die Lebensmittelindustrie unerlässlich?

A4. Ja, Reibemaschinen sind für die Lebensmittelindustrie unerlässlich. Sie helfen bei der Verarbeitung von Kartoffeln, Käse, Karotten, Kohl, Zitrusfrüchten und anderen Lebensmitteln. Die Maschinen sparen Zeit und Arbeitskosten und können angepasst werden, um verschiedene Größen von geriebenen Lebensmitteln zu produzieren.