Keramik platten für catering

Arten von Keramiktellern

Keramikteller für die Gastronomie werden aus Ton und anderen anorganischen, nichtmetallischen Materialien hergestellt. Sie werden bei hohen Temperaturen gebrannt, um sie hart und langlebig zu machen. Es gibt zwei Haupttypen von Keramiken: Steinzeug und Irdenware.

• Irdenware

  Irdenware ist eine der ältesten Arten von Keramiken. Sie wird aus grobkörnigem Tonmaterial hergestellt, das bei niedrigen Temperaturen gebrannt wird. Dadurch sind Irdenware-Töpfe weicher und poröser als andere Keramiken. Ihre Oberfläche ist rauer und weniger wasserabweisend. Um zu verhindern, dass Flüssigkeiten austreten, hat ein Irdenware-Topf oft eine Glasur-Beschichtung. Menschen nutzen Irdenware seit Tausenden von Jahren zur Herstellung von Tellern, Schüsseln, Krügen und Kochtöpfen. Die niedrige Brenntemperatur erleichtert das Formen. Obwohl Irdenware nicht so robust wie Steinzeug oder Porzellan ist, ist sie bei richtiger Pflege dennoch gut für den täglichen Gebrauch geeignet.

• Steinzeug

  Keramikteller aus Steinzeug werden aus einer stärkeren Art von Ton hergestellt. Dieser Ton wird bei höheren Temperaturen gebrannt, was Steinzeuggeschirr härter und weniger porös macht. Die fertigen Steinzeugteller haben eine glatte Oberfläche, die Wasser nicht leicht aufnimmt. Dies macht Steinzeug ideal zum Servieren von Speisen und Getränken. Da es robuster als Irdenware ist, kann Steinzeug Stöße und Stürze besser verkraften, ohne zu brechen. Man glaubt auch, dass Steinzeug die Wärme länger speichert als andere Keramiken. Daher bleiben die Gerichte beim Servieren von Speisen auf Steinzeugtellern tendenziell länger warm. Das macht Steinzeug zu einer beliebten Wahl für geschäftige Restaurants und Haushalte, in denen die Mahlzeiten warm gehalten werden müssen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Irdenware weicher und leichter zu formen ist, während Steinzeug robuster ist und besser dazu geeignet ist, Speisen heiß zu halten. Beide Arten von Keramiken haben nützliche Eigenschaften für die Herstellung von Tellern und Geschirr, die Essen und Getränke servieren.

Design von Keramiktellern

• Materialien:

  Steinzeugton gehört zu den Materialien, die zur Herstellung von Keramiktellern verwendet werden. Es hat eine dichte Struktur und ist weniger porös. Es kann Temperaturschwankungen standhalten und ist schlagfest. Irdenware-Ton ist ein weiteres Material. Es ist poröser und weniger langlebig. Es verleiht jedoch einen rustikalen und traditionellen Look. Porzellan ist ein hochwertiges Material. Teller, die daraus hergestellt werden, sind normalerweise weiß und durchscheinend. Der Ton hat eine glatte und zarte Oberfläche. Feine Details können auf die Teller geprägt oder gemalt werden. Knochenporzellan ist ein weiteres Material. Es enthält eine Mischung aus Knochenasche, Feldspat und Kaolin. Dadurch werden die Teller stark und durchsichtig.

• Form:

  Runde Teller sind die gebräuchlichste Form zum Servieren von Speisen. Sie eignen sich hervorragend für die Gastronomie, da sie eine einfache Verteilung von Essen ermöglichen. Quadratische Teller verleihen einen modernen Look. Sie sind geeignet für die Präsentation von Vorspeisen oder Desserts. Ovale Teller können Gerichte servieren, die mehr Platz benötigen, wie Fisch oder Braten. Dreieckige Teller können Kreativität auf den Tisch bringen. Sie sind geeignet für Salate oder kleine Gerichte. Randtellern haben einen erhöhten Rand, der gut gegen Verschütten schützt. Brot- und Butterteller sind klein, etwa 15 cm breit. Sie sind für individuelle Portionen von Brot und Butter gedacht.

• Farbe:

  Keramikteller für die Gastronomie sind in verschiedenen Farben erhältlich. Weiße Teller sind beliebt. Sie haben einen klassischen Look und zeigen die Farben und Texturen der Speisen. Offene weiße oder cremefarbene Teller können der Präsentation Wärme verleihen. Schwarze Teller können ein kräftiges Statement setzen und eignen sich für gehobene Veranstaltungen. Blaue Teller erzeugen ein ruhiges und erfrischendes Erscheinungsbild. Sie sind ideal für Meeresfrüchte oder Gerichte mit viel Grün. Grüne Teller können einen natürlichen und frischen Look bringen. Sie eignen sich für vegetarische Gerichte. Rote oder orangefarbene Teller können Spannung hinzufügen. Sie sind ideal für Desserts oder Gerichte, die herausstechen.

• Textur:

  Glatt glasierte Teller haben ein poliertes Aussehen und sind leicht zu reinigen. Teller mit rauer Glasur haben ein rustikales und handgefertigtes Erscheinungsbild. Sie eignen sich gut für informelle Veranstaltungen. Gravuren oder Reliefs auf Tellern schaffen ein strukturiertes und visuell ansprechendes Aussehen. Sie können Tiefe zur Tischdekoration hinzufügen. Bemalte oder handverzierte Teller verleihen einen einzigartigen und künstlerischen Stil. Sie können ein Blickfang auf dem Tisch sein.

Verwendungsszenarien von Keramiktellern in der Gastronomie

Von alltäglichen Restaurants bis hin zu besonderen Ereignissen setzen Keramikteller die Stimmung für ein großartiges Esserlebnis. Sie sind vielseitig und stilvoll und eignen sich für verschiedene Gastronomieszenarien. Hier ist ein genauerer Blick darauf, wo diese Teller glänzen und wie sie zu jedem Setting beitragen.

• Restaurants und Cafés

  Regelmäßige Restaurants und Cafés verwenden Keramikteller für den täglichen Speiseservice. Sie wählen Teller aus, die stark sind und häufigem Gebrauch standhalten können. Die Teller sind auf das Markenimage des Restaurants abgestimmt. Ein gehobenes Restaurant könnte beispielsweise elegante, schlichte Teller verwenden, während ein Familienrestaurant bunte, fröhliche Teller aussuchen könnte.

• Veranstaltungs- und Hochzeitscatering

  Event-Caterer verwenden oft Keramikteller. Sie suchen nach Tellern, die für viele verschiedene Arten von Veranstaltungen genutzt werden können. Sie bieten eine Vielzahl von Tellerdesigns, von klassisch bis modern, so dass die Kunden wählen können, was zu ihrem Thema passt. Keramikteller für die Gastronomie verleihen einen Hauch von Raffinesse und machen jede Veranstaltung besonders.

• Buffet-Catering

  Buffet-Caterer mögen ebenfalls Keramikteller. Sie sind robust und können den Gästen standhalten, die sie ein- und ausnehmen. Die Teller haben oft eine größere Oberfläche, sodass die Gäste sich verschiedene Speisen leicht ansehen und selbst bedienen können. Caterer könnten Teller wählen, die miteinander kombiniert werden können, um einen entspannteren Look zu erzielen.

• Corporate Catering

  Für Unternehmensveranstaltungen verwenden Caterer Keramikteller, die professionell wirken. Die Teller sollten keine knalligen Farben oder Designs haben. Stattdessen sollten sie einfach und elegant sein und das Image des Unternehmens widerspiegeln. Keramikteller für das Corporate Catering sind in der Regel schlicht weiß oder hellgrau mit minimaler Dekoration.

• Outdoor- und Picknick-Catering

  Außen-Caterer verwenden Keramikteller, die weniger wahrscheinlich zerbrechen. Die Teller können ein robusteres Design und eine rutschfeste Oberfläche haben. Teller, die im Freien verwendet werden, können auch hellere Farben oder Muster haben, die zur Außenumgebung passen. Sie sind leicht zu reinigen und können wiederverwendet werden, was umweltfreundlicher ist.

Wie man Keramikteller auswählt

• Zweck:

  Bei der Auswahl von Keramiktellern ist es wichtig, ihren Verwendungszweck zu berücksichtigen. Werden sie für den täglichen Gebrauch, besondere Anlässe oder zum Servieren verwendet? Teller für den täglichen Gebrauch könnten von einem langlebigeren Keramikmaterial profitieren, während Teller für besondere Anlässe auf Ästhetik fokussieren können. Für Catering oder Servieren könnten größere Teller mit flachen Rändern praktischer sein.

• Arten von Keramiken:

  Es gibt drei Hauptarten von Keramiken: Irdenware, Steinzeug und Porzellan. Irdenware ist die kostengünstigste Option, aber auch die am wenigsten haltbare. Steinzeug ist langlebiger und kann höheren Temperaturen standhalten. Porzellan ist die teuerste, aber auch die eleganteste und empfindlichste. Wählen Sie die Art von Keramik, die am besten zu Ihrem Budget und Ihren Bedürfnissen passt.

• Stil und Design:

  Suchen Sie nach einem Stil und Design, die zu dem Anlass oder Event passen. Berücksichtigen Sie die Farbe, Muster und die Textur der Keramikteller. Teller mit aufwendigen handgemalten Designs oder einzigartigen Texturen können einer Zusammenkunft einen besonderen Touch verleihen.

• Größe und Form:

  Die Größe und Form von Keramiktellern sind wichtige Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt. Stellen Sie sicher, dass die Teller groß genug sind, um das gewünschte Essen zu halten, ohne überfüllt zu wirken. Berücksichtigen Sie auch die Form – runde Teller sind klassisch, aber quadratische oder unregelmäßig geformte Teller können visuell interessant sein.

• Qualität:

  Überprüfen Sie die Qualität der Keramikteller. Hochwertige Teller haben eine glatte Glasur, sind frei von Abplatzungen oder Rissen und fühlen sich stabil an. In gute Qualität zu investieren kann sicherstellen, dass sie länger halten und besser aussehen.

• Pflege und Wartung:

  Berücksichtigen Sie die Pflege und Wartung der Keramikteller. Einige Teller können spülmaschinen- und mikrowellengeeignet sein, was die Verwendung praktischer macht. Andere müssen möglicherweise von Hand gewaschen werden oder haben spezielle Heizungsanweisungen. Berücksichtigen Sie die Reinigung und die Bequemlichkeit der Teller.

• Gesundheit und Sicherheit:

  Überprüfen Sie, ob die Keramikteller lebensmittelsicher sind. Einige Teller können Blei oder andere schädliche Stoffe enthalten, wählen Sie daher bleifreie und ungiftige Teller. Wenn Zweifel an der Sicherheit der Glasur bestehen, ziehen Sie die Verwendung von Tellern mit durchsichtigen Glasuren in Betracht.

Fragen & Antworten

Q1: Warum Keramikteller für das Catering wählen?

A1: Keramikteller sind eine ausgezeichnete Wahl für das Catering aufgrund ihrer Langlebigkeit, ästhetischen Anziehungskraft und Vielseitigkeit. Sie können den Strapazen der gewerblichen Nutzung standhalten und bieten gleichzeitig einen klassischen Look, der für jede Veranstaltung angepasst werden kann.

Q2: Sind Keramikteller für das Catering im Freien geeignet?

A2: Keramikteller können für das Catering im Freien verwendet werden, es ist jedoch wichtig, die Praktikabilität zu berücksichtigen, sie in einem Freiluft-Setting zu nutzen. Man sollte sich des Risikos von Bruch bewusst sein und eine robustere Geschirr-Option wählen, wenn die Veranstaltung viel Bewegung beinhaltet.

Q3: Können Keramikteller für alle Arten von Veranstaltungen verwendet werden?

A3: Ja, Keramikteller können für alle Arten von Veranstaltungen im Catering verwendet werden. Sie sind in verschiedenen Designs und Ausführungen erhältlich, was sie geeignet für formelle Hochzeiten, informelle Feiern und alles dazwischen macht.

Q4: Wie kann man Keramikteller im Catering pflegen?

A4: Um Keramikteller zu pflegen, reinigen Sie sie gründlich nach jedem Gebrauch und überprüfen Sie sie auf Abplatzungen oder Risse. Stellen Sie sicher, dass sie ordnungsgemäß gelagert werden, um Beschädigungen zu vermeiden, und ziehen Sie in Betracht, eine Glasur zu verwenden, um die Oberfläche des Tellers zu schützen.

Q5: Kommen Keramikteller nur in traditionellen Designs?

A5: Entgegen der weit verbreiteten Meinung kommen Keramikteller nicht nur in traditionellen Designs. Während Keramiken bekannt für ihre traditionellen Designs sind, bieten moderne Keramikteller zeitgenössische Muster und schlanke, minimalistische Designs, die einen modernen ästhetischen Geschmack ansprechen.