Arten von Induktionskochfeldern
Ein Induktionskochfeld, das Magnetinduktion verwendet, um Töpfe und Pfannen direkt statt der Kochfläche zu erhitzen, wird als Induktionskochfeld bezeichnet. Alle Induktionskochfelder erfordern induktionstaugliches Kochgeschirr, wie z. B. Gusseisen, Edelstahl oder magnetisches Kochgeschirr. Kochgeschirr aus Kupfer, Glas, Aluminium oder Titan ist nicht induktionstauglich. Der Preis für ein Induktionskochfeld kann je nach Modell und Ausstattung variieren.
- Tragbare Induktionskochfelder: Tragbare Induktionskochfelder sind kompakte und leichte Induktionskochfeldmarken, die sich für verschiedene Umgebungen eignen, z. B. Studentenwohnheime, Büros oder Outdoor-Veranstaltungen. Diese Kochfelder kochen Lebensmittel durch magnetische Induktionsheizung schnell und haben ein elegantes und modernes Design. Ihr niedriger Energieverbrauch macht sie umweltfreundlich, und sie sind mit mehreren Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet, um eine sichere Verwendung zu gewährleisten. Während tragbare Induktionskochfelder möglicherweise über begrenzte Kochzonen und eine geringere Wattzahl verfügen, bieten sie großen Komfort für unterwegs.
- Einbau-/integrierte Induktionskochfelder: Einbau- oder integrierte Induktionskochfelder sind nahtlose und stilvolle Kochgeräte, die für den Einbau in Küchenarbeitsplatten konzipiert sind. Ihre vollflächige Induktionskochtechnologie ermöglicht größere Flexibilität, da jeder Teil der Kochfeld-Oberfläche zum Kochen verwendet werden kann. Mit fortschrittlichen Funktionen wie Topferkennung, Boosterfunktion und individueller Zonenregelung bieten integrierte Induktionskochfelder präzise und effiziente Kocherlebnisse. Für moderne Küchen konzipiert, verfügen sie außerdem über energiesparende Funktionen und mehrere Sicherheitsvorrichtungen.
- Freistehende Induktionsherde: Freistehende Induktionsherde sind vielseitige Kochgeräte, die Induktionskochen und traditionelles Backen im Ofen kombinieren. Diese All-in-One-Küchenapparate sind mit Induktionskochfeldern ausgestattet, die Töpfe und Pfannen direkt durch elektromagnetische Energie erhitzen, und mit Öfen, die Speisen backen, grillen oder braten. Mit Selbstreinigungsfunktionen, mehreren Kochmodi und eingebauten Timern bieten Induktionsherde komfortable und mühelose Kocherlebnisse. Sie sind auch in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich, um verschiedene Küchendesigns zu ergänzen.
- Kommerzielle Induktionskochfelder: Kommerzielle Induktionskochfelder sind leistungsstarke Küchenapparate, die für Hochleistungskochen in Restaurants oder Cateringunternehmen entwickelt wurden und schnelles und präzises Kochen ermöglichen. Mit ihrer robusten Konstruktion, hoher Wattzahl und mehreren Kochzonen sind diese Induktionskochfelder für den häufigen Gebrauch ausgelegt und können große Töpfe und Pfannen erhitzen. Mit energieeffizienten und leicht zu reinigenden Designs optimieren kommerzielle Induktionskochfelder die Kochprozesse und gewährleisten gleichzeitig Sicherheits- und Hygienestandards in der Gastronomie.
Funktion und Ausstattung von Marken-Induktionskochfeldern
Die Leistung eines Induktionskochfelds ist variabel und sein Preis hängt von der Anzahl der Kochzonen ab. Ein Modell mit einer einzigen Kochzone kostet am wenigsten und liegt in der Regel zwischen 1,0 Kw und 1,5 Kw. Ein Doppelkochfeld verfügt über zwei Kochzonen, und die GesamtLeistung liegt zwischen 2,0 Kw und 3,0 Kw. Die Dreifachkochfelder reichen von 3,0 Kw bis 4,5 Kw, und Vierzonenkochfelder haben Leistungen, die bis zu 6,0 Kw erreichen können.
Das Finden eines idealen Kochfelds entspricht den Geschwindigkeits- und Effizienzpräferenzen des Kochs. Die Preise können je nach zusätzlichen Funktionen wie Touch-Bedienung, Smart-Features, Sicherheitsmerkmalen und Verarbeitungsqualität variieren. Induktionskochfelder erhitzen Töpfe und Pfannen mithilfe von Elektromagnetismus. Daher sind die Materialien, aus denen Töpfe und Pfannen hergestellt sind, wichtige Faktoren bei der Auswahl eines Kochfelds. Zu den Materialien gehören magnetischer Edelstahl, Gusseisen und Kohlenstoffstahl. Die Funktionen sind wie folgt:
- Marken-Induktionskochfelder verfügen über robuste, langlebige Kochfeldmaterialien wie gehärtetes Glas oder Keramikkacheln. Sie lassen sich nicht so leicht zerkratzen, brechen oder splittern. Diese Materialien halten der Abnutzung durch das tägliche Kochen stand. Sie sind leicht zu reinigen und behalten ihr schönes Aussehen lange Zeit.
- Verbesserte Sicherheitsmerkmale sind hitzebeständige Griffe, automatische Topferkennung und automatische Abschaltung. Diese Funktionen helfen, Verbrennungen an Töpfen und Pfannen zu vermeiden und verringern das Risiko von Küchenbränden.
- Timer helfen bei der Essenszubereitung und -planung. Sie ermöglichen das gleichzeitige Kochen mehrerer Gerichte.
- Touchscreen-Bedienelemente sind einfacher zu bedienen als herkömmliche Induktionskochfelder mit Drehknöpfen. Sie reagieren schnell auf minimalen Druck und erfordern weniger Kraftaufwand. Sie sind auch sicherer, da Benutzer sich nicht über heiße Brenner beugen müssen, um die Drehknöpfe einzustellen.
- Intelligente Induktionskochfelder können ferngesteuert über ein Smartphone bedient werden. Kochfelder mit Wi-Fi- oder Bluetooth-Konnektivität benachrichtigen den Benutzer, wenn Gerichte fertig sind. Das Induktionskochfeld ermöglicht es dem Benutzer auch, die Einstellungen auf dem Herd von jedem Ort im Haus aus einzustellen.
- Marken-Induktionskochfelder mit mehreren Heizmodi sind vielseitiger zum Frittieren, Braten oder Schmoren.
- Induktionskochfelder mit Energiesparmodus verbrauchen weniger Strom. Diese Kochfelder verfügen über einen automatischen Standby-Modus, in dem sie sich automatisch ausschalten, wenn keine Aktivität stattfindet.
Anwendungsszenarien für Induktionskochfelder
Marken-Induktionskochfelder sind vielseitige Geräte, die für verschiedene Kochmethoden verwendet werden können.
- Anbraten und Anbraten: Induktionskochfelder bieten eine präzise Temperaturregelung, die für Techniken unerlässlich ist, die schnelle, hohe Hitze erfordern, wie z. B. das Anbraten von Fleisch oder das Anbraten von Gemüse. Die schnelle Reaktion der Induktion ermöglicht es Köchen, die Temperatur sofort anzupassen, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.
- Schmoren und Saucen: Mit Induktionskochfeldern kann man eine sanfte und gleichmäßige Hitze erzeugen, die für das Schmoren oder Reduzieren von Saucen erforderlich ist. Die Möglichkeit, die niedrige Hitze präzise zu regeln, stellt sicher, dass empfindliche Zutaten richtig geschmort werden können, ohne das Risiko des Überkochens oder Anbrennens.
- Kochen und Dämpfen: Induktionskochfelder ermöglichen schnelles Kochen und Dämpfen von Wasser oder Brühe aufgrund ihrer hohen Wärmeleistung. Man kann große Mengen Wasser schnell zum Kochen bringen, was ideal zum Kochen von Pasta, Blanchieren von Gemüse oder Zubereiten von Suppen ist.
- Schmelzen und Temperieren: Induktionskochfelder bieten niedrige Hitze, die sich zum Schmelzen von Schokolade oder Temperieren anderer empfindlicher Zutaten eignet. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht es Köchen, Zutaten schonend zu schmelzen, ohne das Risiko, sie zu überhitzen oder zu verbrennen.
So wählen Sie Induktionskochfelder aus
Kochen mit Induktion ist schneller, sauberer, sicherer und energieeffizienter als traditionelles Gas oder Elektro. Es ist kein Wunder, dass Induktion immer beliebter wird. Um mehr Kunden zu gewinnen, müssen Restaurants und Lebensmittelhändler das Induktionskochen verstehen, um Induktionsherde zu wählen, die spezifische Bedürfnisse erfüllen.
Wenn Sie nach Induktionskochfeldern für den kommerziellen Einsatz suchen, ist es wichtig zu berücksichtigen, welche Art von Kochgeschirr benötigt wird. Die meisten Induktionskochfelder werden nicht mit induktionstauglichem Kochgeschirr geliefert, daher muss es separat erworben werden. Einige Induktionskochfelder werden jedoch mit den Töpfen und Pfannen geliefert, die zum Induktionskochen benötigt werden. Kochgeschirr kann eine erhebliche zusätzliche Ausgabe darstellen, daher müssen Restaurants sicherstellen, dass ihre Töpfe und Pfannen induktionstauglich sind oder Töpfe und Pfannen in Sets kaufen, die es sind.
Betrachten Sie als Nächstes die Kochleistung oder Wattzahl des Induktionsherds, da dies für die Kocheffizienz entscheidend ist. Ein Herd mit höherer Wattzahl erhitzt schneller als einer mit niedrigerer Wattzahl. Ein Herd mit geringerer Kochleistung ist jedoch besser für Aufgaben, die eine präzise Temperaturregelung erfordern, wie z. B. Schmoren oder Schokolade schmelzen. Daher möchten Restaurants und Einzelhändler möglicherweise Induktionskochfelder mit verschiedenen Wattzahlen kaufen, um diese Kochfähigkeiten auszugleichen.
Kochpositionen sind eine weitere Sache, die Endnutzer von Induktionskochfeldern berücksichtigen sollten. Viele Induktionsherde haben verschiedene Kochpositionen für Kochgeschirr. Dies gilt jedoch nicht für alle Kochfelder; einige sind für den Einsatz an einer einzigen Kochposition ausgelegt. Induktionsherde haben eher mehrere Kochpositionen, was sie gegenüber Induktionskochfeldern vorteilhaft macht.
Schließlich sind Induktionskochfelder energieeffizienter als Gas- oder Elektroherde. Dies ist großartig für Restaurants und Lebensmittelhändler, da ein energieeffizienteres Kochgerät ihnen langfristig Geld sparen wird. Schnelles und energieeffizientes Induktionskochen reduziert die Kühlung und Belüftung in der Küche und senkt die Stromkosten und schafft ein komfortableres Arbeitsumfeld.
Preis von Marken-Induktionskochfeldern: Fragen und Antworten
F1: Wie hoch sind die Kosten für ein Induktionskochfeld?
A1: Der Preis variiert je nach Modell und Ausstattung. Die Preisspanne liegt zwischen 35 und 275 US-Dollar pro Einheit.
F2: Sind Induktionskochfelder für Massenkäufe erschwinglich?
A2: Ja, Induktionskochfelder sind für Massenkäufe erschwinglich, da sie bei Großbestellungen ermäßigte Preise haben.
F3: Haben Induktionskochfelder eine Garantie?
A3: Ja, sie haben eine Garantie. Die Garantie schützt vor Fehlern oder Schäden, die während des normalen Gebrauchs des Kochfelds nach dem Kauf entstehen. Lesen Sie die Spezifikationen des Herstellers, um die Garantiebedingungen und die Dauer zu verstehen.
F4: Welche Normen und Vorschriften gelten für Induktionskochfelder?
A4: Für Induktionskochfelder gelten Sicherheitsnormen und -vorschriften, die von verschiedenen Organisationen festgelegt werden. Dazu gehören die Sicherheitsnormen IEC, EN und UL. Es ist wichtig, die Zertifizierung des Induktionskochfelds zu überprüfen, um sicherzustellen, dass es die erforderlichen Normen und Vorschriften erfüllt.
F5: Welche Versandmethode gilt für Großbestellungen?
A5: Die Versandmethode hängt von den Präferenzen des Käufers ab. Käufer können zwischen Luftfracht, Seefracht, Expresskurier oder LKW-Fracht wählen. Induktionskochfelder werden aus China in verschiedene Länder verschickt, darunter die USA, Australien, Kanada und Japan.