Nasse knoblauch schälmaschine

Arten von Nass-Knoblauchschälmaschinen

Die Nass-Knoblauchschälmaschine ist eine spezialisierte Ausrüstung, die hilft, Knoblauchzehen schnell und effizient zu schälen. Es gibt verschiedene Arten von Nass-Knoblauchschälmaschinen mit unterschiedlichen Mechanismen zum Schälen von Knoblauch. Hier sind einige gängige Typen.

• Trommel-Knoblauchschälmaschinen

  Diese Maschine besteht aus einer rotierenden Trommel, in die Knoblauchknollen eingegeben werden. Wasser wird in der Regel in der Trommel zirkuliert, um das Erweichen der Knoblauchschalen zu erleichtern. Wenn sich die Trommel dreht, streift die Reibung zwischen den Knoblauchzehen und der Trommelwand die Schalen ab. Die geschälten Knoblauchzehen werden später von den ungeschälten getrennt. Diese Art von Nass-Knoblauchschälmaschine kann für das großflächige Schälen von Knoblauch verwendet werden.

• Druckluft-Knoblauchschälmaschinen

  Diese Maschine verwendet Druckluft, um die Knoblauchschalen zu entfernen. Sie besteht aus einer Schälkammer, in die Knoblauchknollen gelegt werden. Hochdruckluftstöße werden durch Düsen in der Kammer auf die Knoblauchknollen gerichtet. Die Kraft der Luftstöße löst die Schalen von den Knoblauchzehen. Einige Druckluft-Knoblauchschälmaschinen verfügen über ein Wassersprühsystem, um den Prozess zu schmieren und die Schälleistung zu verbessern. Nach dem Schälen können die Knoblauchzehen an einem dafür vorgesehenen Auslass der Maschine gesammelt werden. Druckluft-Knoblauchschälmaschinen eignen sich für Produktionslinien im mittleren bis großen Maßstab.

• Vibrierende Knoblauchschälmaschinen

  Diese Maschine ermöglicht es, dass Wasser durch die Kammern fließt, um die Knoblauchschalen zu erweichen. Sobald der Knoblauch in die Kammern gepumpt wird, sprühen Pistolen-Düsen Wasser auf die vibrierenden Platten. Die Vibration erzeugt Reibung zwischen den Platten und dem Knoblauch, wodurch geschälte Knoblauchzehen an einem Ende der Maschine herauskommen, während die Schalen am anderen Ende gesammelt werden.

• Zylinder-Knoblauchschälmaschinen

  Die Zylinder-Schälmaschinen haben Schälkammern, in die der Knoblauch gelegt wird. Die Kammern werden mit Wasser gefüllt, um den Schälvorgang zu erleichtern. Die Zylinder drehen sich in entgegengesetzter Richtung, während sich Knoblauchzehen bewegen und aneinander reiben. Es entsteht Reibung, die hilft, die Knoblauchzehen zu schälen. Sobald der Knoblauch den Auslass der Kammer erreicht, wird er gesammelt und das Abfallmaterial verworfen.

Spezifikationen und Wartung von Nass-Knoblauchschälmaschinen

Spezifikationen

• Kapazität: Die Kapazität einer Nass-Knoblauchschälmaschine wird in der Regel durch das Volumen an Knoblauch beschrieben, das sie in einem einzigen Zyklus oder innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens verarbeiten kann. Dies kann je nach Größe und Konstruktion der Maschine variieren, und liegt meist im Bereich von 5 bis 200 kg/h.
• Leistung: Die Leistung einer Nass-Knoblauchschälmaschine wird in der Regel in Kilowatt (kW) oder Pferdestärken (PS) angegeben. Die benötigte Leistung hängt von der Größe, der Kapazität und den Betriebsprinzipien der Maschine ab. In der Regel liegt sie im Bereich von 0,5 bis 3,0 kW.
• Abmessungen: Die Größe von Nass-Knoblauchschälmaschinen variiert je nach Ausführung und Typ. Die Länge, Breite und Höhe der Maschinen liegen typischerweise im Bereich von 1 bis 4 Metern.
• Materialien: Nass-Knoblauchschälmaschinen werden in der Regel aus Edelstahl oder lebensmittelechtem Stahl hergestellt. Diese Materialien sind korrosionsbeständig und langlebig, was die Hygiene und Sicherheit des Knoblauchs nach dem Schälen gewährleisten kann.

Wartung

• Regelmäßige Reinigung: Reinigen Sie die Maschine nach dem Gebrauch gründlich, um eine Anhäufung von Rückständen zu vermeiden. Verwenden Sie sauberes Wasser und mildes Spülmittel, um die Oberfläche, die Teile und die inneren Kammern der Maschine abzuwischen. Spülen Sie sie mit sauberem Wasser ab und trocknen Sie sie.
• Schmierung: Schmieren Sie die beweglichen Teile und Motoren der Nass-Knoblauchschälmaschine regelmäßig, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Tragen Sie eine angemessene Menge an Schmiermittel oder Fett auf, um Reibung und Verschleiß zu reduzieren.
• Überprüfung auf lose Teile: Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Komponenten der Maschine lose sind, und ziehen Sie lose Teile nach. Dies trägt dazu bei, die Stabilität und Zuverlässigkeit der Ausrüstung zu erhalten.
• Austausch von verschlissenen Teilen: Achten Sie auf den Verschleiß der wichtigsten Komponenten der Nass-Knoblauchschälmaschine, wie z. B. Schälplatten, Laufräder usw. Ersetzen oder reparieren Sie diese rechtzeitig, um den Schälvorgang und die Effizienz zu gewährleisten.
• Elektrotechnische und mechanische Wartung: Überprüfen Sie regelmäßig die elektrischen Systeme und Anschlüsse, einschließlich Kabel, Schalter usw., und stellen Sie sicher, dass sie in gutem Zustand sind und richtig angeschlossen sind. Überprüfen Sie gleichzeitig die mechanischen Teile wie Riemen und Lager und stellen Sie sicher, dass sie richtig gespannt und geschmiert sind, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Regelmäßige Reinigung und Austausch von Abfallbehältern: Nass-Knoblauchschälmaschinen verfügen in der Regel über Sammelbehälter für Knoblauchschalen und -rückstände. Entleeren und reinigen Sie diese Behälter regelmäßig, um Verstopfungen und Verunreinigungen der Maschine zu verhindern.

Szenarien

Die Nass-Knoblauchschälmaschine findet Anwendung in der Lebensmittelindustrie, in Restaurants und in Catering-Diensten, wo große Mengen an geschältem Knoblauch effizient und kostengünstig benötigt werden.

• Lebensmittelverarbeitungsbetriebe: Verwenden Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen im industriellen Maßstab, um große Mengen an Knoblauchzehen effizient zu schälen, als Teil ihrer Produktionsprozesse. Der geschälte Knoblauch wird dann zur Herstellung von Knoblauchpulver, Knoblauchöl, aromatischen Marinaden, gefrorenen Knoblauchprodukten und vielen anderen verwendet.
• Restaurants/Cafés: Installieren Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen zur effizienten Knoblauchzubereitung in ihren Küchen. Der geschälte Knoblauch kann zum Kochen, zum Würzen von Gerichten und zum Marinieren von Fleisch und Gemüse verwendet werden.
• Catering-Dienste: Verwenden Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen, um große Mengen an geschältem Knoblauch für Veranstaltungen, Hochzeiten, Bankette und andere Zusammenkünfte effizient zuzubereiten. Der geschälte Knoblauch wird dann zum Marinieren von Fleisch, zum Würzen von Gerichten und für andere kulinarische Anwendungen verwendet.
• Supermärkte/Lebensmittelgeschäfte: Bieten Sie vorgeschälten Knoblauch als bequeme Option für Kunden an. Knoblauchschälmaschinen können Knoblauchzehen effizient schälen, um sie zu verpacken und weiterzuverkaufen.
• Produktion von gefrorenem Knoblauch: Produktionsstätten, die Knoblauchzehen zum Verkauf in Supermärkten oder Lebensmittelgeschäften einfrieren, können Nass-Knoblauchschälmaschinen verwenden, um Knoblauchzehen für das Einfrieren vorzubereiten.
• Food Truck/Taquerias: Verwenden Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen, um Knoblauch für verschiedene Gerichte, Marinaden und Saucen zuzubereiten.
• Forschung und Entwicklung: Lebensmitteltechnologieunternehmen, Kochschulen und andere Forschungs- und Entwicklungseinrichtungen können Nass-Knoblauchschälmaschinen für Tests, Rezeptentwicklung und Knoblauch-basierte Produktinnovationen verwenden.
• Knoblauch-Export-/Importunternehmen: Knoblauchverarbeitungsbetriebe, die Knoblauchzehen für den internationalen Markt verpacken und exportieren, können Nass-Knoblauchschälmaschinen verwenden, um einen einheitlichen und effizienten Schälprozess zu gewährleisten.
• Gefrorene/dehydrierte Lebensmittelunternehmen: Knoblauch wird häufig in vielen gefrorenen und dehydrierten Lebensmitteln verwendet. Diese Lebensmittelunternehmen können Nass-Knoblauchschälmaschinen verwenden, um Knoblauch für die Verwendung in ihren Produkten vorzubereiten.

So wählen Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen

• Kapazität:

  Das Hauptunterscheidungsmerkmal zwischen Nass-Knoblauchschälmaschinen ist ihre Kapazität. Geschäftskunden müssen feststellen, wie viel Knoblauch die Maschine gleichzeitig verarbeiten kann. Maschinen mit größerer Kapazität eignen sich für Betriebe mit großem Volumen, während kleinere Maschinen für kleinere Unternehmen ausreichen können.

• Effizienz:

  Da die Effizienz der gewählten Maschine einen erheblichen Einfluss auf die Produktionsmenge und die Kosten haben kann, ist es entscheidend, eine Knoblauchschälmaschine zu wählen, die effektiv arbeitet und die Schälzeit pro Kilogramm Knoblauch verkürzt.

• Qualität des geschälten Knoblauchs:

  Der Hauptgrund für den Kauf einer Knoblauchschälmaschine ist die Gewinnung von geschältem Knoblauch. Stellen Sie sicher, dass die gewählte Maschine nicht wichtige Knoblauchteile abkratzt und trockenen und sauberen Knoblauch zurücklässt. Darüber hinaus sollte eine hochwertige Nass-Knoblauchschälmaschine in der Lage sein, große Mengen an geschälten Knoblauchzehen ohne viel Abfall zu produzieren.

• Haltbarkeit und Materialien:

  Wenn Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen zum Wiederverkauf kaufen, entscheiden Sie sich für solche, die aus strapazierfähigen Materialien hergestellt sind, die häufigem Gebrauch standhalten. Wählen Sie außerdem Maschinen, die einfach zu reinigen und zu warten sind, um eine optimale Leistung im Laufe der Zeit zu gewährleisten.

• Energieverbrauch:

  Elektrobetriebene Nass-Knoblauchschälmaschinen werden in Watt angegeben. Wenn Sie Nass-Knoblauchschäler auswählen, entscheiden Sie sich für solche, die nicht übermäßig viel Energie verbrauchen. Hoher Energieverbrauch kann die Betriebskosten erhöhen, insbesondere wenn die Maschine regelmäßig eingesetzt wird.

• Sicherheitsmerkmale:

  Betrachten Sie Nass-Knoblauchschälmaschinen mit Sicherheitsmerkmalen wie Not-Aus-Knöpfen, Schutzabdeckungen und rutschfesten Oberflächen. Diese Merkmale tragen dazu bei, Unfälle zu vermeiden und die Sicherheit des Bedieners zu gewährleisten.

Nass-Knoblauchschälmaschine - Fragen und Antworten

F1. Können Nass-Knoblauchschälmaschinen Knoblauch schälen, der nicht nass ist?

A1. In der Regel sind Nass-Knoblauchschälmaschinen so konzipiert, dass sie nassen Knoblauch schälen. Obwohl sie so angepasst werden können, dass sie andere Gemüsesorten schälen, ist dies nicht empfehlenswert. Für Effizienz und optimale Leistung ist es am besten, sich an das Schälen von nassem Knoblauch zu halten.

F2. Können Nass-Knoblauchschälmaschinen bei der Schäl verschiedener Knoblauchsorten zu Kreuzkontamination führen?

A2. Ja, Nass-Knoblauchschälmaschinen können zu Kreuzkontamination führen, wenn verschiedene Knoblauchsorten geschält werden. Dies kann passieren, wenn die Maschine nicht richtig zwischen den Chargen gereinigt wird. Es kann auch passieren, wenn verschiedene Knoblauchsorten gleichzeitig mit der gleichen Maschine geschält werden.

Um Kreuzkontamination zu vermeiden, ist es wichtig, die Maschine zwischen den Chargen gründlich zu reinigen. Außerdem sollten verschiedene Knoblauchsorten separat geschält werden.

F3. Sind Nass-Knoblauchschälmaschinen mit Vakuumsystemen ausgestattet, um ein sauberes Schälen zu gewährleisten?

A3. Einige Nass-Knoblauchschälmaschinen sind mit Vakuumsystemen ausgestattet, die ein sauberes Schälen gewährleisten. Das Vakuumsystem sammelt die geschälte Knoblauchschale und alle anderen Abfälle, was zu einem saubereren Arbeitsbereich und weniger Verunreinigung der Knoblauchzehen führt.

F4. Können Bediener die Schälintensität der Maschine steuern, um Schäden an den Knoblauchzehen zu vermeiden?

A4. Ja, die meisten Nass-Knoblauchschälmaschinen verfügen über einstellbare Einstellungen, die es dem Bediener ermöglichen, die Schälintensität zu steuern. Dies ist ein wichtiges Merkmal, da es hilft, Schäden an den Knoblauchzehen zu vermeiden. Mit der kontrollierten Schälintensität kann die Maschine so eingestellt werden, dass die Knoblauchschale schonend entfernt wird.