(20548 Produkte verfügbar)
Eine Teeverarbeitungsfabrik ist ein Ort, an dem frische Teeblätter in fertigen Tee umgewandelt werden. Die hergestellten Produkte werden in der Regel an gewerbliche Abnehmer verkauft. Es gibt vier Hauptschritte in der Teeverarbeitungsfabrik: Welken, Oxidation, Trocknen und Veredelung.
Kleine CTC-Teeverarbeitungsfabriken
CTC ist ein Akronym für Cut, Tear and Curl (Schneiden, Zerreißen und Rollen). Die CTC-Teeverarbeitungsfabrik ist für die Herstellung von CTC-Schwarztee konzipiert. In dieser Fabrik werden ganze Teeblätter zu kleineren Stücken zerkleinert. Die Blätter werden dann zu kugelförmigen oder gekräuselten Formen gerollt und oxidiert. CTC ist eine beliebte Verarbeitungsmethode für robuste Teesorten, die üblicherweise in Frühstücksmischungen vorkommen. Diese Tees werden typischerweise in Mischungen oder als Tees verwendet, die Milch benötigen. CTC-verarbeitete Teesorten sind stärker als Tees, die mit anderen Methoden verarbeitet werden, und enthalten mehr Tannine. Die Tannine erzeugen einen Tee, der einen bitteren Geschmack und einen höheren Koffeingehalt hat.
Orthodoxe Teeverarbeitungsfabriken
Die Art und Weise, wie die Teeblätter in einer orthodoxen Teeverarbeitungsfabrik verarbeitet werden, ähnelt der traditionellen Teeproduktion. Zunächst werden die Teeblätter sorgfältig von Hand gepflückt. Danach werden sie gewelkt, wodurch die Blätter Feuchtigkeit verlieren und flexibel werden. Anschließend werden die Blätter zu verschiedenen Formen gedreht oder gerollt, bevor sie einer Oxidation ausgesetzt werden. Schließlich werden die vollständig verarbeiteten Teeblätter getrocknet oder gebacken, um den Oxidationsprozess zu stoppen und Farbe und Geschmack zu erhalten. Orthodoxe Teesorten haben in der Regel ein delikateres und komplexeres Geschmacksprofil, das viele Kenner schätzen. Sie sind auch in der Regel heller als CTC-Tees.
Grün- und Weißteeverarbeitungsfabriken
Die Teeblätter werden so verarbeitet, dass ihre natürliche grüne Farbe erhalten bleibt. Fabriken, die Grüntee produzieren, sind oft mit Dämpf- oder Bratmaschinen ausgestattet. Der Oxidationsprozess wird durch Dämpfen oder Braten der frischen Teeblätter gestoppt. Dies verhindert, dass die Blätter braun werden, und erhält die grüne Farbe. Grüntee-Fabriken können auch Trockenöfen haben. Diese Öfen werden verwendet, um die Feuchtigkeit aus den Blättern zu entfernen, wodurch sie für die Lagerung und den Konsum handlicher werden. Außerdem gibt es Weißteeverarbeitungsfabriken. Weißtee wird aus jungen Blättern und Knospen hergestellt, die mit feinem weißem Flaum bedeckt sind. In der Weißteeverarbeitungsfabrik werden die Teeblätter im Vergleich zu Grüntee minimal verarbeitet. Es werden nur Welken und Trocknen durchgeführt, und es findet keine Walzung oder Oxidation statt. Daher hat Weißtee einen extrem delikaten, leichten und süßen Geschmack.
Welkrinnen:
Die Länge der Welkrinnen reicht von 30 cm bis 100 cm, während die Breite von 50 cm bis 120 cm reicht. Die Gesamthöhe beträgt etwa 90-150 cm. Die Größe kann an die Menge der zu verarbeitenden Teeblätter angepasst werden. Wenn die Fabrik beispielsweise jedes Mal 4 Tonnen Teeblätter welkt, können die Welkrinnen etwa 100 cm lang sein.
Walzen:
Der Durchmesser und die Länge der Walzen können je nach der Art des zu verarbeitenden Tees variieren. Beispielsweise kann schwarzer Tee größere Walzen verwenden, die etwa 1 Meter lang und 0,8 Meter im Durchmesser sind, als grüner Tee, der Walzen mit einer Länge von etwa 0,6 Metern und einem Durchmesser von 0,5 Metern haben kann.
Fermentationsräume:
Der Fermentationsraum kann etwa 4-5 Meter breit und 6-8 Meter lang sein, um schwarzen Tee zu verarbeiten. Der Raum ist mit einem System zur konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung ausgestattet, um eine Temperatur von etwa 21-25 °C und eine Fermentationsfeuchtigkeit von 70-80 % zu halten.
Trocknungsmaschinen:
Trocknungsmaschinen können in Trocknungsschalen und Tee-Backmaschinen unterteilt werden. Die Abmessungen der Trocknungsschalen ähneln den Welkrinnen, während die Tee-Backmaschinen etwa 1-1,5 Meter breit und 3-4 Meter lang sein können.
Verpackungsmaschinen:
Verpackungsmaschinen in einer Teeverarbeitungsfabrik werden in der Regel in zwei Arten unterteilt: Die eine ist die Flaschen-/Beutelfüll- und Verschließmaschine und die andere ist die Beutelverpackungs- und Verschließmaschine. Die Größen für die erstere könnten etwa 500 mm in der Breite und etwa 800 mm in der Länge betragen, während die für die letztere etwa 350 mm in der Breite und etwa 550 mm in der Länge betragen könnten.
Qualitätskontrollgeräte:
Qualitätskontrollgeräte wie ein Feuchtemessgerät, Spektrometer und andere haben unterschiedliche Abmessungen und Größen, abhängig von den verschiedenen Herstellern und Modellen.
Lagereinrichtungen:
Beispielsweise können Teeblatt-Lagereinrichtungen aus Edelstahl oder Aluminium bestehen, und die Temperatur wird auf etwa 4 °C gehalten. Die Kapazität von Teesiebel-Lagereinrichtungen im System wird in Kubikmeter berechnet. Ein Kubikmeter entspricht etwa 1.000 Litern und kann bis zu 150-200 Kilogramm Teeblätter aufnehmen.
Werkstattbereich:
Die Fläche der gesamten Teeverarbeitungsfabrik beträgt einschließlich Dächer, Böden und Wandflächen etwa 1.000 Quadratmeter.
Die Wartung einer Teeverarbeitungsfabrik erfordert die strikte Einhaltung von Hygienestandards und Betriebsverfahren, um die Teequalität und die Sicherheit der Ausrüstung zu gewährleisten. Hier sind einige allgemeine Wartungsmethoden:
Regelmäßige Reinigung:
Es ist wichtig, die Ausrüstung und Utensilien zu reinigen, die bei der Teeverarbeitung verwendet werden, um sicherzustellen, dass keine Rückstände oder Verschmutzung zurückbleiben. Außerdem müssen Fabrikböden, Wände und Plattformen gereinigt und desinfiziert werden, um die Verbreitung von Bakterien und Schädlingen zu verhindern.
Umweltkontrolle:
Temperatur, Feuchtigkeit und Luftqualität in der Verarbeitungsfabrik müssen innerhalb des entsprechenden Bereichs für Tee gehalten werden. So liegt die ideale Temperatur für das Welken von Teeblättern zwischen 18-25 °C, die Luftfeuchtigkeit zwischen 40-60 %, und der Raum muss gut belüftet sein.
Wartung der Ausrüstung:
Die Ausrüstung in der Teeverarbeitungsfabrik, wie z. B. Welkrinnen, Walzen, Fermentationsräume, Trocknungsmaschinen und andere, sollte regelmäßig gewartet und repariert werden. Die Hersteller sollten Wartungsintervalle basierend auf der Nutzung der Ausrüstung und ihrer Arbeitsintensität festlegen und den ordnungsgemäßen Betrieb gewährleisten, indem sie die Ausrüstung routinemäßig inspizieren, reinigen und schmieren.
Strenge Qualitätskontrolle:
Regelmäßige Inspektion und Kontrolle der Qualität des verarbeiteten Tees ist entscheidend. Jede Charge von Teeblättern sollte auf Aussehen, Aroma, Geschmack, Feuchtigkeitsgehalt und andere Indikatoren überprüft werden, um die Einhaltung der Qualitätsstandards zu gewährleisten und Probleme umgehend zu beheben.
Brandschutz:
Da Teeverarbeitungsfabriken anfällig für Brandgefahren sind, sollte der Brandschutz Priorität haben. Die Wartung der Verwendung von Feuerlöscheinrichtungen, die Formulierung von Brandschutzsystemen und die regelmäßige Durchführung von Brandschutzübungen sollten Teil der Verantwortung von Management und Mitarbeitern sein.
Maschinell hergestellter Tee wird in großen Mengen zu günstigen Preisen verkauft, was ihn zur ersten Wahl für Tee-Käufer und -Verkäufer macht. Auktionshäuser bevorzugen ebenfalls maschinell hergestellten Tee. Die meisten Teesorten in kommerzieller Qualität, wie z. B. Teebeutel und Teesorten aus ganzen Blättern niedrigerer Qualität, werden mit Maschinen hergestellt. Die meisten Teeverarbeitungsbetriebe setzen Maschinen ein, um Tee in großem Maßstab zu produzieren. Generell werden weltweit etwa 97 % des produzierten Tees maschinell hergestellt.
Aufgrund der Geschwindigkeit, mit der Maschinen arbeiten, können enorme Mengen an Tee produziert werden. Die meisten Tee-Fabriken verwenden eine dominante Verarbeitungsmaschine, die in der Regel eine Kapazität von 200-5.000 kg frischen Teeblättern hat. Das Gewicht der Produktion einer einzigen Fabrik kann sogar bei etwa 800.000 kg pro Jahr liegen, was zeigt, wie wichtig Maschinen für die Tee-Wirtschaft sind.
Da automatisierte Produktionslinien große Mengen an Tee zu sehr niedrigen Kosten produzieren können, ist das Preis-Leistungs-Verhältnis der Maschinenverarbeitung kaum zu überbieten. Obwohl die Investitionskosten für eine Teeverarbeitungsfabrik in der Regel hoch sind, da viele Maschinen angeschafft werden müssen, erhöht jede einzelne die Produktionsmenge an verarbeitetem Tee erheblich. Der Wiederverkaufswert des resultierenden Tees ist daher immens profitabel.
Die Automatisierung stellt sicher, dass Menschen nicht ununterbrochen in Fabriken arbeiten müssen, um Teeblätter zu pflücken. Maschinen übernehmen den Großteil der Verarbeitung, während nur eine geringe Anzahl von Arbeitern benötigt wird, um die einwandfreie Funktion und Wartung der Maschinen zu überwachen.
Kapazität:
Die Kapazität der Fabrik ist eines der wichtigsten Dinge, die Geschäftskäufer berücksichtigen müssen. Die Bedürfnisse des Geschäfts werden gut mit der Produktion der Fabrik übereinstimmen, wenn die Kapazität geeignet ist. Dies wird dazu beitragen, die Kundenanforderungen zu erfüllen und Versorgungsengpässe zu vermeiden.
Qualitätskontrolle:
Eine Fabrik mit konstanter und guter Qualität ist wichtig, um ein Markenimage zu schaffen und das Vertrauen der Kunden zu gewinnen. Geschäftskäufer sollten nach Tee-Fabrikausrüstung mit strengen Qualitätskontrollsystemen suchen, um sicherzustellen, dass die Produkte die geforderten Standards erfüllen.
Technologischer Fortschritt:
Moderne Technologie in Teeverarbeitungsfabriken kann die Effizienz und die Produktqualität verbessern. Fortschrittliche Fabrikausrüstung kann die Verarbeitung schneller und präziser machen und durch umweltfreundliche Technologien die Umweltbelastung reduzieren.
Flexibilität:
Geschäftskäufer benötigen Fabriken, die verschiedene Teesorten verarbeiten und die Produktionsmengen an Marktveränderungen anpassen können. Dies ermöglicht es Käufern, schnell auf verschiedene Kundenanforderungen und Marktsituationen zu reagieren.
Standort:
Der Standort der Fabrik kann die Transportkosten, Lieferzeiten und Zollverfahren beeinflussen. Käufer sollten die Standorte der Fabriken nach ihren logistischen Bedürfnissen berücksichtigen, um die wirtschaftlichsten und effizientesten Lösungen zu finden.
Preis und Kosten:
Letztendlich müssen Käufer die Preisgestaltung, Qualität und den Wert der Fabrikverarbeitungsgebühren bewerten. Dazu gehört die Berücksichtigung der Gesamtkosten für Transport, Zoll und Verpackung.
F1: Was sind die Trends in Teeverarbeitungsfabriken?
A1: Zu den Trends in Teeverarbeitungsfabriken gehören der Einsatz fortschrittlicher Technologien wie Automatisierung und künstliche Intelligenz, die Produktion von Bio- und Spezialteesorten, nachhaltige Praktiken wie Abfallmanagement und Energieeffizienz, Einweg-Tee-Lösungen sowie Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrollsysteme.
F2: Wie groß ist der Markt für Teeverarbeitungsfabriken?
A2: Die Marktgröße wird für 2023 auf 6,20 Milliarden US-Dollar geschätzt und wächst im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 4,45 %.
F3: Was sind die Herausforderungen beim Betrieb einer Teeverarbeitungsfabrik?
A3: Die Teeverarbeitungsfabrik kann mit einigen Herausforderungen konfrontiert sein, wie z. B. schwankenden Rohstofflieferungen, Qualitätskontrolle, Einhaltung von Vorschriften und Standards, hohen Wartungskosten für die Verarbeitungsausrüstung und dem Bedarf an qualifizierten Arbeitskräften.
浙公网安备 33010002000092号
浙B2-20120091-4