Profession elle getreide mühle

Arten von professionellen Getreidemühlen

Eine professionelle Getreidemühle manipuliert mechanische Kräfte, um verschiedene Getreidearten zu Mehl zu mahlen. Viele Getreidemühlen nutzen verschiedene Arten von mechanischen Kräften, um Getreide zu Mehl zu mahlen.

• Hammermühle

  Eine Hammermühle verwendet eine Hochgeschwindigkeitsrotation, um Metallhämmer zu schwingen, die Getreidekerne in kleinere Stücke zerkleinern. Die inhärenten Hochgeschwindigkeitsstöße und Scherkräfte der Hammermühle können die Getreidestücke weiter zu Mehl zerkleinern. Benutzer können die Mahlgeschwindigkeit und das Endprodukt durch Ändern der Drehzahl des Rotors anpassen. Das Endprodukt kann von Mehl bis zu Grieß oder Maismehl reichen. Hammermühlen sind in der Regel erschwinglich, aber ihre Klingen nutzen sich schnell ab und müssen regelmäßig ausgetauscht werden.

• Walzenmühle

  Auch bekannt als Siebmühle, arbeitet die Walzenmühle, indem sie das Getreide zwischen zwei glatten Walzen komprimiert. Die Mühle kann je nach Faktoren wie dem Spalt zwischen den Walzen und der Oberfläche der Walze eine große Bandbreite an Mehltexturen erzeugen. Viele fortschrittliche Mahlsysteme verwenden eine Kombination aus glatten und rauen Walzen, um feines Mehl zu produzieren. Walzenmühlen arbeiten mit niedrigen Drehzahlen und verbrauchen weniger Energie als Hammermühlen. Sie können auch größere Mengen des Endprodukts produzieren. Allerdings sind sie im Vergleich zu Hammermühlen teurer.

• Strahlmühle

  Eine Strahlmühle verwendet Hochdruckluftströme, um Getreidepartikel zu kollidieren und zu zerreißen. Das Getreide wird durch einen Luftklassierer geleitet, wonach Hochdruckluft in die Kammer freigesetzt wird. Die Kraft der sich schnell bewegenden Luft zerlegt das Getreide zu Mehl. Strahlmühlen arbeiten ohne mechanische Teile, daher verschleißen sie nicht. Obwohl Strahlmühlen einen großen Energiebedarf haben, können sie feine Pulver ohne Beeinträchtigung des Geschmacks oder der Nährstoffe produzieren.

• Pneumatische Mühlen

  Pneumatische Mühlen verwenden Luftdruck, um Getreide durch ein Mahlsystem zu bewegen. Durch eine Rohrleitung geleitete Luft hebt Getreide an und lässt es durch eine Reihe von Brechern und Sieben fallen. Der Siebvorgang trennt Mehl von größeren Getreidepartikeln. Die größeren Partikel werden so lange durch das System zurückgeführt, bis sie die gewünschte Größe erreicht haben. Pneumatische Mühlen sind Maschinen im kommerziellen Maßstab, die große Mengen an Getreide verarbeiten können. Sie verwenden in der Regel eine Hammermühle und einen Getreidespeicher.

Spezifikationen und Wartung von professionellen Getreidemühlen

Spezifikationen

Einige Getreidemühlenmaschinen haben einen Leistungsbereich von 2.200 bis 2.400 Watt. Industriemühlen verarbeiten Tonnen bei jedem Mahlzyklus. Mehlmühlen haben in der Regel etwa 400 bis 600 Maschen. Feines Mehl hat etwa 1.000 bis 1.500 Maschen, während ultrafeines Mehl bis zu 2.000 bis 3.000 Maschen haben kann.

Die Produktionsraten für Getreidemühlen werden in Kilogramm oder Pfund Mehl angegeben, das aus Weizen oder anderen Getreidesorten hergestellt wird. Eine normale Produktionsrate für ein kleineres Modell beträgt etwa 8 bis 10 lbs/Stunde, während größere Modelle zwischen 30 und 300 lbs/Stunde produzieren können. Die Verarbeitung einer Charge dauert etwa 1 Stunde.

Geeignete Motoren für Getreidemühlenmaschinen umfassen AC-, DC- und einphasige Bürstenmotoren. Die Drehzahl des Motors liegt zwischen 2.000 und 3.500 U/min. Ein dreiphasiger Asynchronmotor ist eine weitere Option und hat eine stärkere Wattzahl. Einige professionelle Getreidemühlen verfügen über einen Wechselrichter, der den Motor von einem einphasigen zu einem dreiphasigen Motor umwandelt.

Eine Mikrocomputersteuerung ist eine Option für einige Mahlmaschinen. Zu den Funktionen gehören die Teileauswahl, der Drehzahlregler, die Sicherheitsverriegelung und ein Touchscreen zum Starten oder Stoppen der professionellen Getreidemühle. Einige Bildschirme zeigen die Anzahl der Personen an, die für die Bedienung der Getreidemühlenmaschine geschult wurden, und die Anzahl der Stunden, die die Maschine gelaufen ist. Eine Sicherheitsverriegelung stoppt die Maschine, wenn eine Person die Tür nicht richtig schließt. Die Dokumentation kann Teil eines HACCP-Programms sein.

Wartung

Getreidemühlen benötigen regelmäßige professionelle Wartung, um die Lebensmittelstandards einzuhalten. Die Wartung einer professionellen Getreidemühle umfasst die Überprüfung des Motors und der Mahlteile. In der Regel schmieren Wartungspersonal den Motor und seine Teile und überprüfen die Mahlteile auf Verschleiß. Sie ersetzen die Dichtung, Muttern und Schrauben, damit kein Mehl oder Getreide aus der Maschine austritt. Einige Mahlmaschinen verfügen über ein Staubfangsystem, das ebenfalls regelmäßig gewartet und gereinigt werden muss.

Professionelle kalibrieren in der Regel die Feinheit oder Grobheit des Mehls bei routinemäßigen Wartungsarbeiten. Sie können den Walzenspalt oder den Mahlspalt ändern, um die Rauheit und Textur des Endprodukts anzupassen. Die Emulgierungs-, Verfeinerungs-, Trenn-, Extraktions- und Klassifizierungsfunktionen müssen ebenfalls geprüft, getestet und angepasst werden.

Die Sicherheits- und Motorverriegelungen sollten überprüft werden, um sicherzustellen, dass sie ordnungsgemäß funktionieren. Alle losen Teile sollten gesichert werden, und das Öl und das Fett, die zur Wartung der Maschine verwendet werden, sollten lebensmittelecht sein. Die Motorbürsten müssen regelmäßig ausgetauscht werden, und die Antriebsriemen des Wechselrichters sollten inspiziert und bei Verschleiß ausgetauscht werden.

Die Klimaanlagen-, Entlüftungs- und Isolierteile der Getreidemühlenmaschine sollten darauf geprüft werden, ob es zu einer Überhitzung kommt. Die Motoren sollten kühl laufen, und die Getreidemühlenmaschine sollte keine ungewöhnlichen Geräusche machen, die darauf hinweisen, dass etwas lose oder abgenutzt ist.

Szenarien

Die Verwendung einer professionellen Getreidemühle schafft viele Möglichkeiten für Unternehmen in verschiedenen Branchen. Hier sind einige der wichtigsten Einsatzszenarien für Getreidemühlen.

• Mehlproduktionsfabriken

  Die Getreidemühlenmaschine verarbeitet große Mengen an Getreide zu Mehl für Bäckereien und andere Lebensmittelbetriebe. Die präzisen Steuerungen und die hohe Kapazität der Mühlen ermöglichen es Mehlproduktionsfabriken, verschiedene Mehlsorten herzustellen. Dazu gehören Vollkornmehl, Allzweckmehl und Brotmehl.

• Großbetriebe

  Viele große Betriebe, die Weizen und andere Getreidearten anbauen, haben eigene Getreidemühlen. Die Mühlen helfen den Betrieben, ihre eigenen Ernten für Tierfutter zu verarbeiten oder Spezialmehl für lokale Märkte herzustellen.

• Futtermittelproduktion

  Eine Futtermittelmühle verwendet eine professionelle Getreidemühle, um kundenspezifisches Tierfutter zu produzieren. Das Getreide wird auf verschiedene Partikelgrößen gemahlen und mit Zusatzstoffen und Vitaminen vermischt, um Futter für Geflügel, Rinder, Schweine und andere Tiere zu erstellen. Die professionellen Mahlmaschinen bieten die Flexibilität und Präzision, die erforderlich sind, um die spezifischen Ernährungsbedürfnisse verschiedener Arten zu erfüllen.

• Mikrobrauereien

  Mikrobrauereien verwenden kleine Getreidemühlen, um gemälzte Gerste und andere Getreidearten zu zerkleinern. Die Mühlen produzieren das grobe, gristartige Material, das für den Brauprozess benötigt wird. Eine kleine Mühle vor Ort ermöglicht der Brauerei eine größere Kontrolle über ihre Rohstoffe.

• Pizzeria und Bäckereien

  Einige Handwerksbäckereien und Pizzerien entscheiden sich dafür, professionelle Getreidemühlen in ihren Räumlichkeiten zu installieren. Die Mühlen ermöglichen es den Unternehmen, Spezialgetreide frisch zu Mehl zu mahlen, wodurch einzigartige Aromen erhalten bleiben. Dies verleiht den Produkten auch eine handwerkliche Note.

• Restaurants

  Eine kleine Mühle kann kundenspezifische Mischungen aus Vollkornprodukten für die Beilagen, Frühstücksartikel oder Backwaren eines Restaurants erstellen. Frisch gemahlene Getreideprodukte zeigen das Engagement des Restaurants für hochwertige, hausgemachte Gerichte und können ein Marketingpunkt für Gastronomiebetriebe sein.

• Forschungseinrichtungen und Labore

  Universitäten, landwirtschaftliche Beratungsdienste und private Forschungsfirmen können in ihren Laboren kleine bis mittlere professionelle Getreidemühlen haben. Diese Mühlen unterstützen Getreideforschungs- und Entwicklungsprojekte und ermöglichen es Wissenschaftlern, Mahlversuche durchzuführen. Die Forschung trägt dazu bei, Mahltechniken zu verbessern und glutenfreie Mehle, alternative Getreidemehle und funktionelle Eigenschaften zu entwickeln.

So wählen Sie eine professionelle Getreidemühle aus

• Kapazität und Versorgung:

  Der erste Schritt ist, die Menge an Lebensmitteln zu bestimmen, die zerkleinert werden sollen, und die Menge an Getreide, die verarbeitet werden soll, ist die Kapazität der professionellen Getreidemühle. Kunden müssen die Produktionsanforderungen prüfen und sich für die passende Mühle mit der entsprechenden Kapazität entscheiden.

• Arten von Lebensmitteln, die sie zerkleinern kann:

  Eine Getreidemühle ist nicht für jeden geeignet. Einige sind ausschließlich für die Verarbeitung von Gerste, Hafer und Weizen ausgelegt. Andere können eine größere Bandbreite an Lebensmitteln verarbeiten. Überlegen Sie, welche Arten von Lebensmitteln verarbeitet werden sollen, und wählen Sie eine Mühle, die für die besonderen Anforderungen des Unternehmens geeignet ist.

• Haltbarkeit:

  Das dritte zu berücksichtigende Merkmal ist die Haltbarkeit. Eine Getreidemühle sollte eine langfristige Investition sein. Wählen Sie eine Mühle, die für den regelmäßigen Gebrauch ausgelegt ist und aus hochwertigen Materialien wie Edelstahl hergestellt wurde.

• Preis:

  Indem Sie die Funktionen und Spezifikationen gegen die Kosten abwägen, haben Sie eine bessere Vorstellung davon, was Sie sich für eine Getreidemühle leisten können. Fortschrittlichere Modelle mit automatischen Einstellungen können einen höheren Preis haben, aber die Benutzer können bei den Arbeitskosten sparen.

• Energieeffizienz:

  Wählen Sie eine Getreidemühle, die die Energieeffizienz priorisiert. Diese Maschinen minimieren nicht nur den Stromverbrauch während des Betriebs, sondern halten auch einen optimalen Energieverbrauch aufrecht, was zu niedrigeren Stromrechnungen und einer geringeren Umweltbelastung führt.

• Geräuschpegel:

  Ihre professionelle Getreidemühle muss leise arbeiten. Eine Mühle mit geringen Geräuschemissionen trägt zu einer ruhigeren Arbeitsumgebung bei. Getreidemühlen mit leiseren Motoren und effizienter Technologie reduzieren die Lärmbelastung.

• Reinigung und Wartung:

  Eine saubere und gut gewartete Getreidemühle arbeitet effizient und hat eine lange Lebensdauer. Einfache und bequeme Reinigungs- und Wartungsprozeduren sollten in die Konstruktion der Mühle integriert werden. Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, alle wichtigen Verarbeitungskomponenten entfernen, zerlegen und reinigen.

F&A

F1: Wie stellen professionelle Getreidemühlen die Mehlqualität sicher?

A1: Professionelle Getreidemühlen überwachen mehrere Faktoren, um die Qualität des Endprodukts zu bestimmen. Sie überprüfen das Mehl auf Farbe, Textur, Extraktionsrate, Nährstoffgehalt, Vorhandensein von Mineralien und seine Haltbarkeit. Mit der richtigen Getreide-zu-Mehl-Umwandlung können Müller die gewünschte Qualität erreichen.

F2: Was kostet eine professionelle Getreidemühle?

A2: Professionelle Getreidemühlen haben unterschiedliche Preisschilder, abhängig von der oben genannten Art. Kleinere Mühlen sind am günstigsten und können ein paar tausend Dollar kosten, während größere industrielle Mühlen Hunderttausende kosten können.

F3: Wie werden professionelle Getreidemühlen angetrieben?

A3: Professionelle Getreidemühlen können mit Strom, Diesel oder sogar Solarenergie betrieben werden. Die Wahl hängt von der gewünschten Produktionskapazität, dem Standort und der Verfügbarkeit von Brennstoffen ab.

F4: Welche Sicherheitsmerkmale haben professionelle Getreidemühlen?

A4: Große professionelle Getreidemühlen verfügen über mehrere Sicherheitsmerkmale, um Unfälle zu vermeiden. Zu diesen Sicherheitsmerkmalen gehören Überlastschutz, um Motorschäden zu verhindern, und Not-Aus-Taster, um sicherzustellen, dass die Mühle im Notfall sofort gestoppt werden kann. Getreidemühlen verfügen auch über Brand- und Explosionsschutzsysteme, da Mehl hochentzündlich ist.