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Ein Milchkühltank zum Verkauf ist ein großvolumiger Behälter, der dazu dient, Milch bei niedrigen Temperaturen zu kühlen und zu lagern. Er wird in der Regel auf Milchviehbetrieben oder in Milchverarbeitungsbetrieben eingesetzt. Im Allgemeinen gibt es drei gängige Arten von Milchkühltanks, die sich in ihrer Kühlmethode unterscheiden.
Eistanks zum Kühlen von Milch
Eistanks zum Kühlen von Milch sind so konzipiert, dass sie Milch mithilfe eines Eistanks kühlen. Der Eistank wird in der Regel gebildet, wenn Wasser im Inneren des Tanks zirkuliert. Dann wird die Wärme aus dem zirkulierenden Wasser abgeleitet, was dazu führt, dass sich Eis bildet und im Tank ansammelt.
Das geschmolzene Eis kann dann verwendet werden, um die frisch gepumpte Milch über die Milchleitung zu kühlen. Eistanks zum Kühlen von Milch sind bekannt für ihr energieeffizientes Design und ihre Fähigkeit, konstante Milchtemperaturen zu halten.
Einfachmantel-Milchkühltanks
Einfachmantel-Milchkühltanks verfügen über einen Innenbehälter, in dem die Milch gelagert wird. Gleichzeitig wird der Raum um den Innenbehälter mit einem Kühlmittel wie gekühltem Wasser oder Glykol gefüllt. Die Temperatur des Kühlmittels ist niedriger als die der Milch, was dazu beiträgt, die Temperatur der Milch effektiv zu senken.
Einfachmantel-Milchkühltanks findet man häufig in kleinen Milchviehbetrieben. Sie sind zwar effektiv in der schnellen Kühlung von Milch, haben aber nicht die Fähigkeit, überschüssiges gekühltes Wasser oder Eis zu speichern, wie dies bei Kanaltanks oder Eistanks der Fall ist.
Doppelmantel-Milchkühltanks
Im Gegensatz zu Einfachmantel-Milchkühltanks verfügen Doppelmantel-Milchkühltanks über eine äußere Schicht aus Wärmedämmung. Sie trägt dazu bei, den Wärmeeintrag aus der Umgebungstemperatur zu minimieren und den Energieaufwand für die kontinuierliche Kühlung der Milch zu reduzieren.
Darüber hinaus kann die Wärmedämmung auch die Energiekosten senken, indem sie verhindert, dass Wärme aus dem Tank entweicht. Doppelmantel-Milchkühltanks werden häufig in großen gewerblichen Milchviehbetrieben eingesetzt, die große Mengen Milch verarbeiten oder lagern.
Die Milchkühltanks sind in großen Kapazitäten von 500 Litern bis zu 20.000 Litern oder mehr erhältlich. Einige weitere Spezifikationen sind wie folgt:
Die Milchkühltanks müssen regelmäßig gereinigt und gewartet werden, um die Bildung von Bakterien zu verhindern, die für den menschlichen Verzehr schädlich sein können. Außerdem können sich Milchbauern es nicht leisten, mehr Milch zu verlieren, als durch das System bereits verdorben wird. Daher ist es wichtig, den Kühltank zu reinigen.
Der Prozess beginnt in der Regel mit dem Entleeren des Tanks und dem Spülen der Innenflächen mit heißem Wasser. Es werden Reinigungsmittel und Entkalkungsmittel verwendet, und Bürsten werden eingesetzt, um die inneren Teile gründlich zu reinigen. Ein säurebasiertes Reinigungsmittel, das für die Reinigung von Molkereigeräten verwendet wird, ist vorzuziehen, da es dazu beiträgt, alle verbleibenden Milchproteine aufzulösen.
Sobald alle Milchreste gereinigt sind, wird heißes Wasser auf die Oberfläche gesprüht, um zu desinfizieren und alle verbleibenden Rückstände oder verwendeten Chemikalien zu entfernen. Schläuche, Bürsten und Werkzeuge sollten sauber und rückstandsfrei sein, um eine weitere Kontamination von Milchprodukten zu vermeiden.
Betrieb von Milchviehbetrieben
Die Milch der Kühe ist heiß, nachdem sie aus dem Euter gewonnen wurde, daher verwenden Landwirte einen Kühltank, um sie so schnell wie möglich zu kühlen. Die Anfangstemperatur der Milch beträgt etwa 35 bis 37 °C, und um die Gesundheit der Milch und der Menschen zu gewährleisten, muss sie innerhalb von zwei Stunden nach dem Melken auf 3 bis 5 °C abgekühlt werden. Nach dem Abkühlen kann die Milch mehrere Tage lang gelagert werden, bevor sie verarbeitet wird. Dies ist eine Win-Win-Situation, da die Milch haltbar ist und gekühlte Milch zu verschiedenen Milchprodukten verarbeitet werden kann.
Milcheinsammlung von mehreren Betrieben
Da die Kühlung der Milch Teil der Lieferkette ist, reicht ein einziger Milchviehbetrieb manchmal nicht aus, um den Bedarf zu decken. In solchen Fällen ermöglichen Milchkühltanks eine einfachere Sammlung von Milch von verschiedenen Betrieben. Mit Kühlbehältern ausgestattete LKW transportieren die Milch von mehreren Betrieben zu einer zentralen Verarbeitungsanlage, und während der langen Fahrt muss die Milch gekühlt werden, damit sie nicht verdirbt. Ein großer Tank wird in den LKW eingebaut, der die Milch auf eine Temperatur zwischen 3 und 5 °C kühlt. Sobald die Milch die Verarbeitungsanlage erreicht, wird sie pasteurisiert, abgefüllt und gekühlt.
Milchverarbeitungsanlagen
Mietgerätedienste
Einige Unternehmen bieten Mietdienste für Milchkühltanks an Landwirte, die nicht über ein großes Budget verfügen, aber einen Tank benötigen, um die Milch vorübergehend zu lagern, bis sie verkauft werden kann. In solchen Situationen reicht ein kleinerer Tank aus. Das Mietunternehmen wird wahrscheinlich einen mobilen Tank anbieten, der einfach von einem Ort zum anderen transportiert werden kann.
Milchkühltanks können anhand einiger wichtiger Faktoren ausgewählt werden. Egal, ob die Käufer Milchkühltanks für ihre eigenen Milchviehbetriebe oder zum Weiterverkauf an Milchviehbetriebe auswählen, diese Faktoren helfen ihnen, eine fundiertere Entscheidung zu treffen.
Kapazität:
Milchkühltanks sind in verschiedenen Kapazitäten von 100 Litern bis etwa 5000 Litern erhältlich. Kleinere Tanks mit einer Kapazität von etwa 1500 Litern oder weniger sind ideal für kleine Milchviehbetriebe mit weniger Kühen. Große kommerzielle Milchviehbetriebe mit einer großen Anzahl von Kühen haben in der Regel hohe Milchmengen, die täglich gelagert werden müssen. Daher benötigen sie größere Milchkühltanks mit einer Kapazität von 2000 Litern oder mehr.
Tankdesign:
Wählen Sie einen Milchkühltank mit einem Design, das einfach zu reinigen, langlebig und ergonomisch für Landwirte und Arbeiter ist. Tanks mit mehreren Abteilen können Landwirten helfen, verschiedene Arten von Milch gleichzeitig zu lagern. Abnehmbare vertikale Tanks können die Wartung und Reinigung vereinfachen.
Kühlsystem:
Die beiden häufigsten Arten von Milchkühlsystemen sind Kühlwassersysteme und Direktexpansions-(DX)-Systeme. Das Kühlwassersystem ist eher zu empfehlen. Es ist energieeffizienter als das DX-System und hat weniger Einfluss auf die Qualität der Milch.
Kondensator-Typ:
Berücksichtigen Sie die Vor- und Nachteile von Luftkondensatoren, Wasserkondensatoren und Kühlern, bevor Sie einen von ihnen auswählen. Milchkühltanks mit Wasserkondensatoren und Kühlern benötigen weniger Platz, aber sie sind teurer im Betrieb aufgrund des hohen Energiebedarfs. Die Anschaffungskosten von Luftkondensator-Tanks sind niedriger, aber sie benötigen mehr Platz für die Lagerung des Tanks.
Kosten:
Die Anschaffungskosten des Milchkühltanks sind nicht das Einzige, was ein Käufer berücksichtigen sollte. Häufige Betriebs- und Wartungskosten summieren sich im Laufe der Zeit schnell und erheblich.
F1 Gibt es spezifische Standards für Milchkühltanks?
A1 Ja, im Allgemeinen müssen Milchkühltanks die von den zuständigen Aufsichtsbehörden festgelegten Lebensmittelstandards einhalten. Dazu gehören spezifische Material-, Konstruktions- und Sanitärstandards, um sicherzustellen, dass die Milch sicher und unkontaminiert bleibt. Außerdem gibt es Energieeffizienzstandards, die darauf abzielen, die Umweltbelastung zu verringern und die Betriebskosten für Unternehmen zu senken.
F2 Kann ein Milchkühltank mit modernen Kühlsystemen nachgerüstet werden?
A2 Ja, viele Milchtanks können mit modernen Kühltechnologien aufgerüstet werden. Dies könnte die Energieeffizienz verbessern oder die Kühlleistung steigern.
F3 Wie kann man die optimale Größe eines Milchkühltanks bestimmen?
A3 Berücksichtigen Sie Faktoren wie das aktuelle Milchvolumen, das erwartete zukünftige Wachstum, den verfügbaren Platz und die budgetären Einschränkungen. Konsultieren Sie auch Experten oder Lieferanten, die Ihnen auf der Grundlage Ihrer spezifischen Bedürfnisse eine Beratung anbieten können.
F4 Gibt es Dummy-Tankwagen zum Verkauf?
A4 Ja, es gibt Dummy-Milchkühltanks zum Verkauf, aber nicht zum Verkauf. Diese sind für Trainingszwecke oder zur Simulation der Anwesenheit eines Tankwagens nützlich, ohne dass ein echter Tankwagen verwendet werden muss.
F5 Kann die Kühlgeschwindigkeit des Tanks verbessert werden?
A5 Ja, Faktoren wie die Isolierung des Tanks, die Effizienz der Kühleinheit und die Kühlfläche der Milch, die der kühlen Luft oder Flüssigkeit ausgesetzt ist, können optimiert werden, um die Kühlgeschwindigkeit zu verbessern.