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Eine manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschine wird verwendet, um die Pergamentummantelung der Kaffeebohnen nach dem Verarbeitungsschritt zu entfernen. Im Allgemeinen gibt es zwei Arten von manuellen Kaffeebohnen-Entschalern.
Scheiben-Entschaler
Der Scheiben-Entschaler hat ein einfaches Design, das aus einer horizontal auf einem Ständer montierten Holzscheibe besteht. Der Pfosten steht vertikal und wird manuell bedient, indem man einen oben auf dem Pfosten montierten Griff dreht. Wenn sich die Holzscheibe dreht, bewegt der Pfosten sie näher an die Hüllen der Kaffeebohnen heran und entfernt sie wieder. Wenn sich die sich nähernde Hülle der Scheibe auf die Kaffeebohnen auswirkt, entfernt sie die Hüllen. Das Entfernen der Hüllen geschieht, ohne die Kaffeebohnen zu beschädigen. Die entfernten Hüllen werden mit einem Besen oder einem ähnlichen Werkzeug durch die Unterseite der Scheibe gefegt. Dies ist die einfachste und gängigste Art der manuellen Kaffeebohnen-Entschalermaschine.
Fass-Entschaler
Fass-Entschaler, auch als Kegel-Entschaler bezeichnet, haben kegelförmige Entschaler, die von Handkurbeln angetrieben werden. Sie funktionieren, indem man die Kaffeebohnen in ein Fass gibt und dann die Handkurbel dreht. Einige Fass-Entschaler sind so konzipiert, dass sie Hüllen trennen, während andere dies nicht tun. Kaffeebohnen-Entschaler, die für die Trennung ausgelegt sind, haben Auslaufrinnen, die die entschälten Kaffeebohnen an verschiedene Positionen leiten. Die Auslaufrinnen befinden sich normalerweise unterhalb des Fass-Entschalers. Ein Nachteil von Fass-Entschalern ist, dass sie nicht für die kleinmaßstäbliche Entschalung von Kaffeebohnen geeignet sind. Dies liegt daran, dass die Fässer groß und schwer zu handhaben sind.
Obwohl es verschiedene Arten von manuellen Kaffeebohnen-Entschalern gibt, sind ihre Spezifikationen ziemlich ähnlich. Die Hauptunterschiede liegen wahrscheinlich in den Baumaterialien, den Abmessungen und dem Gewicht.
Hier sind die wichtigsten Spezifikationen eines typischen manuellen Kaffeebohnen-Entschalers.
Aufgrund ihrer einfachen Konstruktion sind manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschinen einfach zu warten. Es sind jedoch einige grundlegende Wartungspraktiken erforderlich, um die Maschine in gutem Zustand zu halten und einen ordnungsgemäßen Betrieb zu gewährleisten.
Die manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschine wird in verschiedenen Szenarien verwendet, um Unternehmen bei der Entfernung der äußeren Schicht der Kaffeebohne zu helfen. In kleinen Kaffeeanbau-Farmen werden sie verwendet, um die Hülle der Kaffeebohnen zu entfernen. Kaffeebauern, die keine automatisierten Maschinen verwenden oder in abgelegenen Gebieten leben, in denen die Technologie begrenzt ist, verwenden manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschinen.
Manuelle Kaffeebohnen-Entschaler werden in Mikro-Röstereien und handwerklichen Kaffeeproduktionsbetrieben eingesetzt. Leider verfügen kleinere Kaffeeproduzenten nicht über die finanziellen Mittel, um in automatisierte Entschalungsmaschinen zu investieren, daher verwenden sie manuelle Entschaler, um das einzigartige und unverwechselbare Aroma ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Einige Röstereien verwenden den manuellen Entschaler, um bestimmte Bohnen mit einzigartigen Geschmacksprofilen selektiv zu entschalen.
Manuelle Entschaler werden in verschiedenen geografischen Gebieten eingesetzt, in denen Kaffeebohnen angebaut und produziert werden. Sie sind häufig in den Bergregionen Kolumbiens, in Teilen Afrikas, Mittelamerikas und Äthiopiens zu finden, wo Kleinbauern dominieren. In diesen Gebieten verwenden die Bauern den manuellen Kaffeebohnen-Entschaler, um ihre Kaffeebohnen für den lokalen Verbrauch oder den Export zu verarbeiten.
Einige Kaffeebauern verarbeiten ihre Kaffeebohnen ohne Verwendung von Entschalern. Sie pflücken ihre Kaffeebohnen von Hand und fermentieren sie auf traditionelle Weise, bis sie zum Verzehr oder Export bereit sind. Der manuelle Kaffeebohnen-Entschaler ist ein wichtiges Ausrüstungsstück bei der endgültigen Verarbeitung der Kaffeebohne, obwohl er nicht in jedem Szenario verwendet wird. Er macht die Kaffeebohnen leichter zum Verkauf bereit und wird in Kombination mit anderen manuellen Geräten verwendet.
Manuelle Entschaler werden auch im privaten Bereich für die Verarbeitung von Kaffeebohnen eingesetzt. Einzelne Kaffeetrinker oder Verbraucher, die Zugang zu frischstem Kaffee haben möchten, ziehen es manchmal in Betracht, in einen manuellen Entschaler zu investieren. Bei der Verwendung zu Hause ermöglicht der manuelle Kaffeebohnen-Entschaler dem Verbraucher, grüne Kaffeebohnen zu kaufen und diese zu Hause zu verarbeiten, um seinen eigenen Kaffee zu produzieren. Kenner von Kaffee können den Entschaler verwenden, um mit den einzigartigen Aromen verschiedener Kaffeebohnen zu experimentieren. Aufgrund der Kleinheit des heimischen Prozesses wäre ein manueller Entschaler erforderlich, im Gegensatz zu einer großtechnischen automatischen Entschalungsmaschine.
Die Anschaffung der richtigen Kaffeebohnen-Entschalermaschine ist eine schwierige Aufgabe, da es zahlreiche Möglichkeiten gibt. Viele Hersteller und Landwirte werden sich vor dem Kauf die Funktionen, Kosten und Vorteile der Maschinen ansehen. Eine manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschine ist einfach zu bedienen. Es kann sogar zu einer Familientradition werden, Bohnen mit einem manuellen Entschaler zu ernten. Viele Menschen kaufen diese Maschinen wegen ihrer Einfachheit, Erschwinglichkeit und der Möglichkeit, die gesamte Familie zu beteiligen. Der manuelle Entschaler ist eine Maschine, die sich jeder leisten kann, und er benötigt keinen Strom.
Bei der Auswahl der richtigen Maschine sollten die Käufer Folgendes berücksichtigen:
F1: Können Käufer eine manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschine für verschiedene Arten von Kaffeebohnen verwenden?
A1: Ja, einer der Vorteile einer manuellen Kaffeebohnen-Entschalermaschine ist, dass sie verschiedene Arten von Kaffeebohnen verarbeiten kann. Die Käufer können sie für die Mahlung von Robusta-, Arabica-, Liberica- und Excelsa-Kaffeebohnen verwenden.
F2: Kann eine manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschine an die Marke eines Käufers angepasst werden?
A2: Viele Hersteller produzieren Kaffeebohnen-Entschalermaschinen, die für Branding und Anpassung zur Verfügung stehen. Die Käufer können anfragen, dass ihr bevorzugtes Farbschema oder Logo auf der Maschine angebracht wird, damit sie zu ihrer Marke passt.
F3: Wie wirkt sich ein manueller Kaffeebohnen-Entschaler auf den Geschmack der Kaffeebohne aus?
A3: Die manuelle Kaffeebohnen-Entschalermaschine hat keinen Einfluss auf den Geschmack der Kaffeebohne, da die Hülle, also die äußere Schale, durch die Maschine entfernt wird. Eine unsachgemäße Entschalung kann jedoch die Bohne beschädigen und ihren Geschmack beim Brühen beeinflussen.
F4: Sind manuelle Kaffeebohnen-Entschaler effizient?
A4: Manuelle Kaffeebohnen-Entschaler sind weniger effizient als ihre automatischen Gegenstücke. Sie sind jedoch erschwinglicher und zugänglicher - manuelle Entschaler bieten auch ein gewisses Maß an Kontrolle über die Geschwindigkeit und Präzision des Kaffeebohnen-Entschalers.