Großer gasherd

Arten von großen Gaskochfeldern

Große Gaskochfelder sind Kochgeräte, die Gas als Brennstoff verwenden. Diese Kochfelder haben einen oder mehrere Brenner. Sie sind in verschiedenen Größen und Kapazitäten erhältlich. Ein großes Gaskochfeld verfügt in der Regel über Brenner und eine Kochfläche mit einer Gesamtbreite von mehr als 61 cm. Diese Kochfelder bieten eine präzise Temperaturregelung für das Kochen. Deshalb bevorzugen viele Menschen sie, wenn sie Lebensmittel zubereiten. Große Gaskochfelder bieten außerdem eine große Kochfläche. So können Benutzer mehrere Gerichte gleichzeitig kochen. Darüber hinaus sind sie in verschiedenen Modellen und Ausführungen erhältlich, so dass Hausbesitzer die Möglichkeit haben, etwas zu wählen, das ihrem Geschmack und ihren Bedürfnissen entspricht.

Je nach Design gibt es verschiedene Arten von großen Gaskochfeldern:

• Herd: Ein Herd ist ein großes Gaskochfeld mit einem integrierten Backofen. Er ist in verschiedenen Breiten erhältlich, die von 76 bis 122 cm reichen. Man findet einen Herd mit vier bis acht Brennern. Der Backofen in einem Herd kann entweder mit Gas oder elektrisch betrieben werden.
• Kochstation: Dieses große Gaskochfeld hat ein elegantes Design. Es verfügt immer über leistungsstarke Brenner, die sich für professionelles Kochen eignen. Eine Kochstation kann eine Anzahl von Brennern haben, die von 2 bis 6 reichen. Einige Modelle können mit einer Grillplatte oder einem Grill ausgestattet sein, die in die Kochfläche integriert sind. Kochstationen werden in der Regel in die Küchentheken eingebaut.
• Kochgeschirr: Große Gaskochfelder haben andere Brenner als herkömmliche Gaskochfelder. Ihre Brenner sind in der Regel leistungsstärker für schnelles Anbraten oder Kochen bei hoher Hitze. Diese Gaskochfelder haben außerdem ein offenes Brennerdesign. Deshalb bieten sie eine hervorragende Flammenkontrolle. Viele Köche bevorzugen es, sie zu verwenden, wenn sie Gerichte zubereiten, die eine präzise Schmorfunktion oder Flammenkontrolle erfordern.
• Großer Profi-Stil: Diese großen Gaskochfelder sind ideal für Menschen, die nach Geräten suchen, die professionelle Leistung mit dem Komfort einer heimischen Küche kombinieren. Sie haben leistungsstarke Brenner, die bis zu 25.000 BTU liefern können. Außerdem findet man ein Gaskochfeld im Profi-Stil mit einem Backofen, der Konvektionsbacken oder Dampf verwendet. Diese Backöfen sind in der Regel größer als herkömmliche Backöfen. Sie haben außerdem mehrere Roste, um mehr Gerichte aufnehmen zu können.

Funktionen und Eigenschaften

• Flüssiggas oder Erdgas: Bevor Sie den Gasherd kaufen, sollten Sie wissen, welche Art von Gas er verwendet. Flüssiggas (LPG) und Erdgas sind unterschiedlich. Große Flüssiggastanks befinden sich im Freien, und das Gas fließt in die Brenner. Ein Gaskonversionskit hilft, die Art des Gases zu ändern, das ein Herd verwendet. Herde können für beide Gastypen voreingestellt sein, aber das Konversionskit ermöglicht es den Benutzern, zu wechseln.
• Zündung: Gasherde verwenden Flammenzündungen, bei denen die Brenner von einer bestehenden Flamme gezündet werden, und automatische Zündungen, die elektrische Zündungen haben. Automatische Zündungen sind sicherer und sauberer, da die Flamme zu verschwendetem Gas und einer gefährlicheren Umgebung führen kann. Elektrische Zündungen sind effizienter und leichter. Wenn der Brenner Luft und Gas mischt, erzeugt er einen Funken, um die Zündung zu entzünden.
• Brenneranzahl: Die Anzahl der Brenner an einem Gasherd variiert je nach Modell. Typische Haushaltsmodelle haben vier bis fünf Brenner, während größere Herde bis zu 10 haben können. Beim Kochen sind mehr Brenner besser, da so mehr Kochgeschirr gleichzeitig zum Erhitzen von Lebensmitteln verwendet werden kann oder verschiedene Geräte gleichzeitig eingesetzt werden können. Außerdem können Töpfe und Pfannen unterschiedlicher Größe auf den Brennern platziert werden.
• Backofentemperaturregelung: Analog und digital sind die beiden Arten von Backofentemperaturregelungen. Große Gasherde mit analoger Steuerung haben einen einfachen Drehknopf, mit dem die Temperatur eingestellt werden kann. Diese sind seit vielen Jahren in Küchen zu finden. Digitale Steuerungen sind moderner und oft bei neueren Modellen zu finden. Sie haben ein digitales Anzeigefeld, das die Temperatur in Grad und Zeitsteuerungen anzeigt.
• Herausnehmbarer Backofenrost: Alle Gasherde werden mit einem oder mehreren Backofenrosten geliefert. Herausnehmbare Roste können herausgenommen werden, während feste Roste im Inneren bleiben. Feste Roste sind in der Regel in gewerblichen Öfen zu finden, während herausnehmbare Roste in den meisten Haushaltsmodellen zu finden sind. Backöfen werden mit herausnehmbaren Rosten geliefert, aber sie sind oft auch in gewerblichen Modellen zu finden. Diese ermöglichen es, das Kochgeschirr in verschiedenen Positionen zu verschieben.
• Selbstreinigung: Selbstreinigende Backöfen sind eine modernere Funktion von Gasherden. Wenn die Backofentür geschlossen ist, verbrennt eine Selbstreinigungsfunktion bei hoher Temperatur alle Lebensmittelreste oder Fette im Backofen. Die Tür ist verriegelt, so dass während des Reinigungszyklus niemand eintreten kann.

Szenarien für große Gaskochfelder

Das moderne große Gaskochfeld hat vielseitige Anwendungen für das Kochen von köstlichen Mahlzeiten. Die einstellbaren Temperaturregler machen es sowohl für langsames als auch für präzises Kochen geeignet. Außerdem ermöglicht das Vorhandensein mehrerer Brenner das gleichzeitige Kochen, während gleichzeitig Zeit und Brennstoffverbrauch minimiert werden. Darüber hinaus bieten große Gaskochfelder eine gleichmäßige Flamme, wodurch sie sich für Backen und Grillen eignen.

Neben der Küche haben große Gasbrenner zahlreiche Anwendungen im Außenbereich. Sie werden häufig beim Campen verwendet, um Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten. Außerdem werden große Gasbrenner oft für Catering bei Outdoor-Veranstaltungen eingesetzt. Ihre Fähigkeit, hohe Temperaturen zu erzeugen, macht sie ideal für Frittieren und Grillen.

Einige große Gaskochfelder verfügen über leistungsstarke Konvektionsheizsysteme. Diese Funktion ermöglicht es, sie im professionellen Backbereich in Konditoreien und Restaurants einzusetzen. Außerdem werden große Gasbrenner oft für Heizungszwecke auf Baustellen während des Aushärtungsprozesses verwendet. In der Regel dienen große Gasbrenner, wenn sie nicht zum Kochen verwendet werden, als Heizgeräte.

Große Gasbrenner haben auch Reinigungsanwendungen. Ihre leistungsstarken Flammen können zum Reinigen von Grills oder Steinen verwendet werden. Außerdem kann der Brenner in Reparaturwerkstätten zum Lösen von Bolzen und rostigen Metallen verwendet werden. Im Falle von Verstopfungen in Entwässerungssystemen kann die starke Flamme helfen, das Rohr aufzutauen und das Eis bei Gefriertemperaturen zu schmelzen.

So wählen Sie große Gaskochfelder

Beim Kauf eines 6-Brenner-Gasherds oder ähnlicher großer Geräte sollten Sie einige wichtige Faktoren berücksichtigen:

• Kochbedürfnisse: Denken Sie darüber nach, welche Speisen am häufigsten zubereitet werden. Sind es scharfe indische Gerichte, große Familienessen oder Gourmetgerichte? Wenn Sie dies wissen, können Sie einen Gasherd mit den richtigen Funktionen auswählen. Für das Kochen indischer Gerichte sollten Sie nach großen BTU-Brennern und einem geräumigen Design suchen.
• Anzahl der Brenner: Mehr Brenner bedeuten, dass mehr Gerichte gleichzeitig gekocht werden können. Wählen Sie eine Zahl zwischen 4 und 8, je nachdem, wie viele Gerichte in der Regel gleichzeitig gekocht werden. High-End-Modelle bieten manchmal 10 Brenner an.
• Kochfläche: Die Größe der Kochfläche ist sehr wichtig, um den richtigen großen Gasherd zu wählen. Bevor Sie sich für ein bestimmtes Modell entscheiden, sollten Sie den verfügbaren Platz in Ihrer Küche messen.
• Größe jedes Brenners: Verschiedene Modelle werden mit verschiedenen Brennergrößen geliefert. Die meisten großen Gaskochfelder haben einen oder zwei doppelgroßen Brenner. Die restlichen sind mittelgroß oder klein. Beim Auswählen eines Gasherds sollten Sie prüfen, ob das Modell über unterschiedlich große Brenner verfügt.
• Konstruktionsmaterial: Wenn es um große Gaskochfelder geht, ist Edelstahl mit einer pulverbeschichteten Oberfläche besser als nur Edelstahl. Solche Herde sind weniger anfällig für Kratzer und viel leichter zu reinigen.
• Zündungsart: Manuelle Zündung ist gut für Menschen, die die Flamme gerne selbst kontrollieren. Automatische Zündung ist einfacher zu bedienen. Beides ist sicher, wenn es richtig verwendet wird. Große Gaskochfelder haben in der Regel eine automatische Zündung.
• Backofen inklusive: Ein Backofen mit einem großen Gasherd ist eine gute Idee. Eingebaute Backöfen sparen Platz, und zwei Kochbereiche bieten mehr Kochmöglichkeiten.

Fragen und Antworten

F: Welche Topfgöße kann auf einem Gasherd verwendet werden?

A: Auf diese Frage gibt es keine allgemeine Antwort, da die Eignung eines bestimmten Topfes oder einer bestimmten Pfanne für die Verwendung auf einem Gasherd von verschiedenen Faktoren abhängt, darunter der Boden des Kochgeschirrs, die Bauqualität und die Größe des Gasbrennerkopfs. Im Idealfall wird Kochgeschirr mit einem flachen und dicken Boden die Hitze gleichmäßig verteilt und ist für die Verwendung mit großen Gasherden geeignet. Außerdem sollten Töpfe und Pfannen verwendet werden, die perfekt auf die Größe des Brennerkopfs passen, um die Heizleistung zu maximieren und ein Verschütten zu vermeiden.

F: Sind Gasherde im Betrieb günstiger als Elektroherde?

A: Gasherde sind wirtschaftlicher im Betrieb als Elektroherde, einfacher einzurichten und zu warten. Gasherde haben eine höhere Effizienz, da ihre Wärmeleistung sofort verändert werden kann. Außerdem benötigt das Kochen mit Gas weniger Zeit, da die Gasbrenner Töpfe und Pfannen direkt erhitzen.

F: Was ist ein Hochleistungs-Gasherd?

A: Ein Hochleistungs-Gasherd hat in der Regel eine robuste Konstruktion, zahlreiche leistungsstarke Brenner und eine hohe Wärmeleistung. Er ist so gebaut, dass er häufigem Gebrauch standhält und wird in der Regel für gewerbliches Kochen oder Camping im Freien verwendet. Hochleistungs-Gasherde haben oft Funktionen wie manuelle Zündung, Flammenkontrolle und strapazierfähige Materialien.