(3329 Produkte verfügbar)
Eine industrielle Wassergefriermaschine gibt es in verschiedenen Ausführungen, jede mit eigenen Merkmalen und Fähigkeiten, um unterschiedliche Bedürfnisse und Anwendungen abzudecken. Hier sind die gängigen Arten:
Plattengefrierer
Eine industrielle Plattengefriermaschine ist eine Art Gefrierschrank, der häufig in der maritimen Industrie, in kommerziellen Fischmärkten und in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt wird. Es handelt sich um Maschinen, die für die Herstellung von Platteneis konzipiert sind. Das von den Plattengefriermaschinen hergestellte Platteneis wird auf und zwischen gefrorene Lebensmittelprodukte gelegt, um diese bis zum Verkauf oder zur Verwendung bei der Lebensmittelzubereitung gefroren und gekühlt zu halten. Das Platteneis wird wegen seiner langsameren Schmelzgeschwindigkeit gegenüber Crushed Ice bevorzugt. Dies trägt dazu bei, die Haltbarkeit von maritimen Produkten zu verlängern und Lebensmittel über einen längeren Zeitraum kalt zu halten.
Spiralgefrierer
Industrielle Spiralgefrierer sind vertikale Gefrierkanäle, die ein innovatives Spiralförderbandsystem verwenden, um Produkte beim Durchlaufen eines Kreispfades schrittweise einzufrieren. Sie sind so konzipiert, dass sie Platz sparen und gleichzeitig Lebensmittel und andere Gegenstände effizient einfrieren. Das in Spiralgefrierern verwendete Luftblasenkühlverfahren findet das ideale Gleichgewicht zwischen Produktivität, Qualität und Ausbeute. Industrielle Spiralgefrierer werden in der Regel aus Edelstahl gefertigt.
Aufgrund ihrer Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Kompatibilität mit strengen Hygienestandards eignen sich Spiralgefrierer aus Edelstahl ideal für den Lebensmittelverarbeitungsbereich. Sie können Betrieben helfen, die Lebensmittelhygienevorschriften zu erfüllen, was entscheidend ist, da die Lebensmittelsicherheit ein wichtiges Thema ist. Außerdem sind Spiralgefrierer einfach zu reinigen und zu sterilisieren, was das Risiko einer Produktkontamination verringert und die Auswirkungen potenzieller mikrobieller Bedrohungen minimiert.
Tunnelgefrierer
Die gängigste Art von Gefrierschrank, die industrielle Tunnelmaschinen herstellen, sind Bandgefrierer. Ab und zu werden Produkte durch die Kühlzonen bewegt. In Tunnelgefrierern wird häufig ein Luftblasengefrierverfahren verwendet, um Gegenstände schnell zu kühlen, während sie mit kalter Luft angeblasen werden.
In der Regel werden schlanke Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Backwaren, Gemüse und Snacks mit Hilfe von Bandtunnelgefrierern gefroren. Um Ausfallzeiten zu reduzieren und sicherzustellen, dass gefrorene Lebensmittel für eine schnelle Verarbeitung, Verpackung und Verteilung bereit sind, werden sie in die Produktionslinien von Lebensmittelverarbeitungsbetrieben integriert.
Zu den wichtigsten Spezifikationen von industriellen Wassergefriermaschinen gehören die folgenden.
Kühlleistung
Es handelt sich um die maximale Wärmemenge, die eine Gefriermaschine innerhalb einer bestimmten Zeitspanne aus Wasser entfernen kann. Die Kühlleistung von Gefriermaschinen wird von Herstellern in Kilowatt (kW) oder British Thermal Units (BTU) gemessen. Ein höherer Wert bedeutet eine größere Fähigkeit, Wasser einzufrieren, was zu kürzeren Gefrierzeiten führt.
Gefrierzeit
Dies ist die Zeit, die die Maschine benötigt, um Wasser oder andere Flüssigkeiten vollständig einzufrieren. Manche Maschinen können Wasser innerhalb von 20 Minuten einfrieren, während andere bis zu 120 Minuten benötigen. Kürzere Gefrierzeiten ermöglichen es den Benutzern, in kurzer Zeit große Mengen Eis herzustellen. Dies ist ideal für Anwendungen, die eine kontinuierliche Eisproduktion erfordern, wie z. B. Lebensmittelverarbeitungsbetriebe und große gewerbliche Unternehmen.
Kühlsystem
Industrielle Wassergefriermaschinen verwenden luftgekühlte, wassergekühlte oder ferngekühlte Kühlsysteme. Eine Maschine mit einem effizienten Kühlsystem arbeitet ausgezeichnet und verbraucht weniger Strom.
Lagerkapazität
Dies bezieht sich auf die Menge an Eis oder gefrorenen Produkten, die der Gefrierschrank aufnehmen kann. Eisgefriermaschinen haben in der Regel eine Lagerkapazität von 500 kg bis 15000 kg. Eine größere Lagerkapazität ermöglicht die gleichzeitige Produktion von mehr Eis und Flüssigkeiten. Sie ermöglicht es Unternehmen auch, mehr Eis zu lagern, um den Bedarf während der Spitzenzeiten zu decken.
Steuerungssystem
Einige industrielle Gefriermaschinen verfügen über digitale Steuerungen, während andere mechanische Steuerungen haben. Die Art der Steuerung wirkt sich darauf aus, wie Benutzer die Temperatur einstellen und die Eisproduktion überwachen können.
Regelmäßige Wartung ist notwendig, um sicherzustellen, dass industrielle Wassergefriermaschinen einwandfrei funktionieren und hochwertiges Eis produzieren. Hier sind einige hilfreiche Wartungstipps.
Kondensatorspulen reinigen
Benutzer sollten regelmäßig Staub und Schmutz von den Kondensatorspulen entfernen. Dies verbessert die Wärmeübertragung und ermöglicht es dem Kühlsystem, Wärme effektiv abzuführen. Dadurch friert die Maschine das Wasser schneller ein.
Wasserversorgung und Pumpe überprüfen
Benutzer sollten sicherstellen, dass die Wasserversorgung ausreichend ist und keine Verstopfungen oder Lecks in der Wasserpumpe vorhanden sind. Eine Maschine mit unzureichender Wasserzufuhr produziert Eis von schlechter Qualität und unvollständigem Gefrierzustand.
Türdichtungen und -dichtungen inspizieren
Benutzer sollten die Dichtungen und Dichtungen regelmäßig inspizieren und gemäß den Empfehlungen reinigen. Abgenutzte oder beschädigte Komponenten sollten umgehend ersetzt werden, um Temperaturschwankungen und Luftlecks zu vermeiden.
Temperaturregelung überprüfen
Benutzer sollten die Temperaturregelung regelmäßig überprüfen und die Eisproduktion sowie die Gefriertemperatur überwachen. Dies kann ihnen helfen, optimale Gefrierbedingungen zu erhalten. Außerdem können sie die Maschine entsprechend anpassen, um die gewünschte Eisqualität zu erreichen.
Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Lebensmittelverarbeitungsbetriebe verwenden industrielle Wassergefriermaschinen, um Obst, Gemüse, Fisch und Fleischprodukte, die in Wasser zubereitet werden, schnell einzufrieren. Das Einfrieren kann die Nährstoffe und den Geschmack von Lebensmitteln erhalten, die Haltbarkeit verlängern und den Transport vereinfachen.
Getränke- und Getränkehersteller
Getränke- und Getränkehersteller verwenden industrielle Wassergefriermaschinen, um Eiswasser, Eissaft, Eistee, Eiskaffee und andere gefrorene Getränke einzufrieren und herzustellen. Diese Maschinen können den Produktionsbedarf von großen Mengen an Getränken erfüllen und so Effizienz und Qualität gewährleisten.
Supermärkte und Convenience-Stores
Supermärkte und Convenience-Stores können industrielle Wassergefriermaschinen verwenden, um Eisprodukte wie Eiscreme und gefrorenen Joghurt für den Einzelhandel oder die Selbstbedienung herzustellen. Gefrorene Produkte können Kunden anlocken und die Wettbewerbsfähigkeit des Ladens verbessern.
Fast-Food-Restaurants und Restaurants
Fast-Food-Restaurants und Restaurants können industrielle Wassergefriermaschinen verwenden, um Eiswürfel und Eisgetränke zu produzieren. Diese gefrorenen Leckereien können Kunden unterschiedliche kulinarische Erlebnisse bieten und sie vor allem im Sommer kühl halten.
Kühlkettenlogistik und -transport
Kühlkettenlogistik und -transport müssen industrielle Wassergefriermaschinen verwenden, um verderbliche Lebensmittel, Medikamente und frische Waren einzufrieren und zu konservieren. Gefriermaschinen gewährleisten, dass die Produkte während des Transports die erforderliche Temperatur halten, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Maschine die folgenden Faktoren einer industriellen Gefriermaschine als anwendungsspezifische Anwendungen:
Maschinentypen:
Aufgrund des unterschiedlichen Einsatzzwecks funktioniert jede Maschine in einem bestimmten Bereich besser. Die Plattengefriermaschine wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie für Paste und verderbliche Lebensmittel eingesetzt. Da sie so wenig Energie verbraucht, ist die Scrollgefriermaschine für die Getränke- und Milchindustrie zu bevorzugen. Eine industrielle Spiralwassergefriermaschine bietet eine schnellere Gefriergeschwindigkeit in kleineren Bereichen, wenn der Gefrierraum ein Problem darstellt. Die industrielle Tunnelwassergefriermaschine ist ein großes, teures Modell mit hoher Leistung, das hauptsächlich für kommerzielle Zwecke eingesetzt wird.
Produktionskapazität:
Die Produktionskapazität ist die Menge an Eisluft, die ein Gefrierschrank an einem Tag produzieren kann. Sie wird normalerweise in Tonnen oder metrischen Tonnen angegeben, manchmal auch in Form von Eiswürfeln. Wählen Sie eine Maschine mit der Produktionskapazität, die den Bedürfnissen des Unternehmens entspricht.
(a) Kleine Unternehmen: Kleine Unternehmer, die den lokalen Bedarf decken, können von Gefrierschränken mit einer geringeren Produktionskapazität profitieren.
(b) Mittelständische Unternehmen: Unternehmen, die ihre Produkte in großen Mengen verkaufen, benötigen einen Gefrierschrank mit einer mittleren bis großen Produktionskapazität, abhängig vom Artikel.
(c) Großproduktion: Die Auswahl eines Gefrierschranks mit der entsprechenden Produktionskapazität ist für die Maximierung der Effizienz und die Unterstützung großer Unternehmen bei der Erfüllung ihrer Produktionsanforderungen unerlässlich.
Energieeffizienz:
Die Energieeffizienz eines Gefrierschranks wird durch seinen Energieverbrauch ausgedrückt. Dies ist entscheidend, wenn man die Betriebskosten und die Umweltauswirkungen bedenkt. Wählen Sie Maschinen, die weniger Energie für das Einfrieren von Wasser verbrauchen.
Die Qualität des Gefrierens:
Wie schnell Wasser gefroren wird, ist für viele Branchen wichtig. Höhere Gefriergeschwindigkeiten minimieren die Bildung von Eiskristallen in Lebensmitteln, was die Textur, den Geschmack und den Nährwert erhält.
Die Maschinenwartung ist für Unternehmen unerlässlich, um reibungslos zu laufen und ihre Kunden zufriedenzustellen. Entdecken Sie industrielle Gefriermaschinen mit unkomplizierten Designs, die die regelmäßige Wartung erleichtern.
Haltbarkeit:
Die Lebensdauer von Industrieanlagen hängt davon ab, wie lange sie Wasser einfrieren müssen - sowohl die Leistung der Maschine als auch das Eis, das sie produziert. Stellen Sie sicher, dass das Material und die Verarbeitung der Maschine robust sind, damit sie nicht leicht kaputt geht.
Lagerung von gefrorenen Produkten:
Wie werden Eiswürfel oder -blöcke gelagert, und wie viel Platz steht zur Verfügung?
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl einer Gefriermaschine Eislagerbehälter, Förderbänder oder Eistanks.
Automatisierung und Steuerungen:
Viele industrielle Wassergefrierer verfügen heute über digitale Steuerungen und automatisierte Funktionen. Diese ermöglichen die Einstellung von Temperatur und Gefrierzeit sowie die Überwachung des Gefrierfortschritts in Echtzeit-Analysen. Denken Sie über die Automatisierungs- und Steuerungssysteme nach, die in der Gefriermaschine enthalten sind, die Sie in Betracht ziehen.
F1: Was unterscheidet eine industrielle Wassergefriermaschine von traditionellen Eismachern?
A1: Industrielle Wassergefriermaschinen konzentrieren sich darauf, Wasser mit präziser Temperaturregelung einzufrieren, um hochwertiges Eis zu produzieren, während traditionelle Eismachmaschinen Wasser möglicherweise ohne diese Kontrolle einfrieren, was zu Eis geringerer Qualität führt.
F2: Was sind die Vorteile der Verwendung einer industriellen Wassergefriermaschine?
A2: Industrielle Wassergefriermaschinen bieten eine schnelle Eisproduktion, sofortige Verfügbarkeit von Eis, eine große Gefrierkapazität, gleichmäßiges Einfrieren, Energieeffizienz und die Möglichkeit, klares, geschmackloses, geruchsloses und nicht trübes Eis herzustellen.
F3: Sind industrielle Wassergefriermaschinen energieeffizient?
A3: Ja, viele industrielle Wassergefriermaschinen sind so konzipiert, dass sie energieeffizient sind, was Unternehmen dabei hilft, die Betriebskosten und die Umweltauswirkungen zu senken.
F4: Können industrielle Wassergefriermaschinen Eis in verschiedenen Größen und Formen herstellen?
A4: Einige industrielle Wassergefriermaschinen bieten die Flexibilität, Eis in verschiedenen Größen und Formen herzustellen, wie z. B. Flocken, Würfel und Crushed Ice.
F5: Wie hoch ist die typische Produktionsrate für industrielle Wassergefriermaschinen?
A5: Die Produktionsrate variiert je nach Modell und Spezifikation der Maschine. Sie kann von wenigen hundert Pfund bis zu mehreren tausend Pfund Eis pro 24-Stunden-Zyklus reichen.