(16221 Produkte verfügbar)
Induktionskochfelder nutzen Magnetfelder, um Töpfe und Pfannen direkt zu erhitzen, anstatt wie bei Elektro- oder Gasherden die Oberfläche zu erwärmen. Zu den Teilen von Induktionskochfeldern gehören:
Glas
Die Oberfläche des Induktionsherdes besteht aus glattem Glaskeramik. Es ist hitze- und stoßfest. Da der Topf erhitzt wird und die Oberfläche kühl bleibt, besteht ein geringeres Verbrennungsrisiko. Da nur der Topf erhitzt wird, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Speisen verschüttet werden und Verbrennungen auf Gasherden entstehen. Der Induktionsherd kocht auch schneller, sodass weniger Wärme beim Kochen entweicht. Die Glasoberfläche ist leicht zu reinigen, verschmutzte Oberflächen lassen sich mit einem Schaber abwischen.
Spule
Eine Induktionsspule ist ein Schlüsselelement eines Induktionsherdes. Induktionskochgeschirr verfügt über einen Magneten in der Basis. Die Spule des Herdes erzeugt ein Magnetfeld, das den Magneten im Kochgeschirr anregt. Dadurch erhitzt sich der Topf. Induktionsspulen kühlen auch schnell ab, wenn der Herd ausgeschaltet wird.
Steuerschaltung
Die Induktions-Steuerschaltung steuert und regelt die Temperatureinstellungen, Leistungsstufen und Heizzonen des Induktionsgeräts. Sie besteht aus Knöpfen, einem Display und einem Mikrocontroller, der die Benutzereingaben verarbeitet und die Induktionsheizung entsprechend anpasst.
Heizelement
Das Heizelement erzeugt elektromagnetische Felder, die induktionskompatibles Kochgeschirr erhitzen. Es besteht aus Induktionsspulen aus Kupferdraht, die Wechselstrom erzeugen, um Wärme zu erzeugen. Die Anzahl der Heizelemente variiert je nach Modell.
Lüfter
Der Lüfter kühlt die Kochfeldteile ab, um Schäden zu vermeiden. Da die Töpfe heiß werden, während die Basis des Kochgeschirrs kühl bleibt, kann sich im Inneren des Induktionsherdes Wärme stauen. Lüfter helfen, die Luft zu zirkulieren und die Wärme abzuführen, um die Lebensdauer des Geräts zu verlängern.
Leistungsmodul
Das Leistungsmodul versorgt die Induktionsspulen mit Strom. Es wandelt die Gleichstrom- (DC) oder Wechselstrom- (AC) Spannung in die für die Induktionsheizung erforderliche Frequenz und Leistung um. Das Leistungsmodul sorgt für eine effiziente Stromversorgung beim Kochen auf dem Induktionsherd.
Die Teile eines Induktionsherdes sind sehr vielseitig und können in verschiedenen Branchen außerhalb der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Hier sind weitere Details dazu, wie einige Induktionsherdteile in verschiedenen Branchen verwendet werden.
Beim Kauf von Induktionskochfeldern oder Teilen für gewerbliche Zwecke sollten Käufer auf Menge, Material und Design achten.
Großhandelskäufer sollten Induktionskochfelder in großen Mengen kaufen, um sich für gewerbliche Rabatte zu qualifizieren. Sie sollten Kochfelder mit unterschiedlicher Anzahl von Kochzonen kaufen. Manche Kunden möchten vielleicht Induktionskochfelder mit zwei Kochzonen kaufen. Andere möchten vielleicht Kochfelder mit vier oder fünf Kochzonen kaufen. Daher sollten Käufer verschiedene Varianten kaufen, um die Bedürfnisse verschiedener Kunden zu erfüllen.
Beim Kauf von Induktionskochfeldteilen sollten Käufer Produkte aus langlebigen Materialien beziehen. So sind Induktionskochfelder mit Edelstahlrahmen beispielsweise haltbarer als solche mit Kunststoffrahmen. Darüber hinaus sind sie leicht zu reinigen und rostbeständig. Käufer sollten auch nach dicken, gehärteten Glasplatten suchen. Sie sind weniger anfällig für Hitzeschäden und induktionsfreundlich.
Käufer sollten auch das Design des Induktionskochfeldes berücksichtigen. Flache Kochfelder liegen direkt auf Arbeitsplatten, ohne zusätzlichen Platzbedarf. Sie sind ästhetischer und einfach zu installieren. Induktionskochfelder mit einer Kantenverkleidung oder einer Blende werden jedoch mit einem leichten Überhang montiert. Die Verkleidung schützt die Arbeitsplatte während der Installation vor Verschüttungen und Beschädigungen.
F1 Welches Glas wird für Induktionskochfelder verwendet?
A1 Gehärtetes Sicherheitsglas und Keramikglas sind die am häufigsten verwendeten Glasarten für Induktionskochfelder. Keramikglas ist hitzebeständiger als gehärtetes Glas. Die Verwendung von Induktionspfannen mit Glasdeckeln wird nicht empfohlen, da diese durch die extremen Temperaturen des Induktionskochens zerbrechen können. Induktionskochgeschirr erhitzt das Glas, das sehr hohe Temperaturen erreichen kann. Hersteller raten dazu, nur Keramik- und Glaskochgeschirr zu verwenden, um Kratzer auf dem Induktionskochfeld zu vermeiden.
F2 Wie ist die Lebensdauer von Induktionskochfeldern?
A2 Die durchschnittliche Lebensdauer eines Induktionsherdes beträgt bei richtiger Pflege etwa 10 bis 15 Jahre. Induktionskochfelder mit einem größeren zu kleineren Verhältnis von Heizelementen haben in der Regel eine längere Lebensdauer. Die ersten paar Jahre der häufigen Nutzung werden bestimmen, wie gut der Herd funktioniert. Gute Wartung und Reinigung sorgen dafür, dass der Herd optimal funktioniert. Die Lebensdauer des Herdes hängt von seiner Herstellungsweise und den verwendeten Materialien ab.
F3 Benötigen Induktionskochfelder eine spezielle Belüftung?
A3 Nein, Induktionskochfelder benötigen keine spezielle Belüftung. Sie können in jeder Küche installiert werden. Induktionskochfelder geben weniger Wärme an die Luft ab, da im Gegensatz zu Gas- und Elektroherden Induktionskochfelder die Energie direkt in die Pfanne leiten. Die Luftverschmutzung, die durch herkömmliche Gas- und Elektroherde verursacht wird, ist beim Induktionskochen nicht vorhanden, da es elektromagnetische Technologie verwendet.