Dunstabzugshaube

Arten von Dunstabzugshauben

Ein Dunstabzugssystem ist ein Belüftungssystem, das hilft, Rauch, Hitze und Fett von Kochgeräten zu entfernen. Diese Systeme werden über Kochfeldern oder Grillflächen installiert und sind darauf ausgelegt, luftbornene Verunreinigungen, die während der Lebensmittelzubereitung und des Kochens entstehen, aufzufangen und abzuführen. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Gewährleistung von Sicherheit und Komfort in gewerblichen Küchen. Es gibt verschiedene Arten von Dunstabzugssystemen, darunter:

• Wandhauben

  Diese Hauben werden an Wänden installiert. Wandhauben sind in verschiedenen Größen, Designs und Stilen erhältlich, um unterschiedlichen Küchenlayouts und Belüftungsbedürfnissen gerecht zu werden. Sie sind außerdem mit leistungsstarken Ventilatoren ausgestattet, die helfen, Rauch und Fett zu beseitigen. Eine Wandhaube ist ideal für Haushalte, in denen beim Kochen viel Rauch entsteht und eine Belüftung erforderlich ist.

• Inselhauben

  Diese Hauben werden über Kochgeräten in der Mitte der Küche (Insel) installiert. Sie sind darauf ausgelegt, eine effektive Belüftung zu bieten und gleichzeitig eine moderne Ästhetik hinzuzufügen. Aufgrund ihrer Anordnung müssen diese Hauben ansprechender und leistungsstärker sein als typische Wandmodelle. Sie verfügen auch über zusätzliche Funktionen wie Beleuchtung und verstellbare Belüftungseinstellungen.

• Unterbauhauben

  Diese Hauben werden in Schränken installiert, die über dem Kochfeld angebracht sind. Dieses Dunstabzugssystem ist ideal für Küchen, in denen der Platz begrenzt ist. Unterbauhauben sind in verschiedenen Stilen und Größen erhältlich, wobei einige Modelle zusätzliche Funktionen wie Beleuchtung und Filter bieten.

• Downdraft-Abzug

  Eine Downdraft-Haube ist eine Art von Abzugssystem, das in eine Kochfläche, wie ein Kochfeld oder einen Herd, integriert ist. Wenn beim Kochen Rauch, Gerüche oder luftbornene Partikel entstehen, können die Benutzer das Downdraft-System aktivieren, das diese Verunreinigungen nach unten zieht und durch Lüftungsöffnungen unterhalb der Kochfläche abführt. Das Ventil fährt auf, wenn es benötigt wird, und sorgt für ein sauberes und unauffälliges Erscheinungsbild.

• Leistungsmodul-Einheiten

  Leistungsmodul-Einheiten sind dafür ausgelegt, in vorhandenen Hauben installiert oder als eigenständige Belüftungssysteme verwendet zu werden. Sie sind mit leistungsstarken Ventilatoren ausgestattet, die helfen, Rauch, Fett und andere Verunreinigungen abzuführen. Diese Einheiten werden häufig in gewerblichen Küchen eingesetzt, wo eine effektive Belüftung unerlässlich ist, um eine sichere und komfortable Kochumgebung zu gewährleisten.

• Zuluftsysteme

  Diese Einheiten sind dafür ausgelegt, frische Luft in ein Gebäude oder eine Einrichtung zuzuführen. Sie sind entscheidend, um die Luftqualität in Innenräumen aufrechtzuerhalten und eine angemessene Belüftung zu gewährleisten, insbesondere in Bereichen mit hohen Belüftungsanforderungen, wie beispielsweise gewerblichen Küchen. Zuluftsysteme helfen, die von Hauben und anderen Belüftungssystemen abgeleitete Luft zu ersetzen und den Innendruck auszugleichen.

Spezifikationen und Wartung von Dunstabzugssystemen

• Art der Dunstabzugshaube

  Die Art der Dunstabzugshaube hat Auswirkungen auf ihre Leistung und Wartungsanforderungen. Beispielsweise sind Wandhauben sowohl innen als auch außen leicht zu reinigen. Inselhauben erfordern Zugang über dem Kochbereich zur Wartung. Unterbauhauben haben nur begrenzt Platz für Wartungsarbeiten. Auch das Material sollte bedacht werden, z. B. Edelstahl, der langlebig ist, aber spezielle Reiniger benötigt, um Kratzer zu vermeiden.

• Küchengröße und -layout

  Die Abmessungen und das Design der Küche beeinflussen die Belüftung. Größere Küchen benötigen möglicherweise leistungsstärkere Hauben oder zusätzliche Belüftungselemente. Das Layout beeinflusst die Effizienz des Luftstroms. Möbel oder offene Regale können die Luftbewegung behindern und die Effektivität des Abzugssystems verringern. Eine gut gestaltete Küche mit ungehindertem Luftstrom optimiert die Abzugseffizienz.

• Kochen

  Die Kochmethoden und Arten von zubereiteten Lebensmitteln beeinflussen das Fett- und Rauchaufkommen. Frittieren erzeugt mehr Fett als Dämpfen oder Kochen. Schwerlasthauben mit höherer Auffangeffizienz eignen sich für übermäßige Kochemissionen. Auch die Häufigkeit von stark riechenden Lebensmitteln sollte berücksichtigt werden, die robustere Belüftungssysteme zur effektiven Beseitigung von Gerüchen erfordern.

• Luftstrom- und Auffangeffizienz

  Die Luftstrombewertung gibt an, wie viel Luft die Dunstabzugshaube entfernt. Sie sollte zur Größe und Art der Kochgeräte passen. Die Auffangeffizienz misst die Fähigkeit der Haube, Fett und Schadstoffe zu stoppen. Einige Modelle haben eine geringere Auffangeffizienz als andere, was häufigere Reinigungen erfordert. Berücksichtigen Sie die Luftstrom- und Auffangeffizienz-Bewertungen bei der Auswahl des Dunstabzugssystems.

• Marke und Modell

  Verschiedene Marken von Dunstabzugssystemen haben unterschiedliche Wartungsanforderungen. Befolgen Sie die Wartungsrichtlinien des Herstellers hinsichtlich der Reinigungsfrequenz, empfohlener Produkte und anderer wichtiger Spezifikationen. Einige Modelle verfügen über Funktionen, die die Wartung erleichtern, wie spülmaschinenfeste Filter oder Warnleuchten, wenn es Zeit zum Reinigen ist. Diese können Zeit und Mühe bei der Wartung des Abzugssystems sparen.

Wie man Dunstabzugssysteme auswählt

Bevor Sie eine Großbestellung von Dunstabzugshauben aufgeben, müssen Einkäufer im Unternehmen ihre Sorgfaltspflicht erfüllen. Hier sind einige der Faktoren, die sie berücksichtigen sollten:

• Art der Kochvorgänge

  Welche Art von Kochen wird in der Küche betrieben? Wenn viel gegrillt, frittiert und andere hochtemperierte Aktivitäten stattfinden, wird ein robusteres Abzugssystem benötigt.

• Größe und Kapazität

  Berücksichtigen Sie die Größe der Küche und das Kochvolumen. Eine größere Küche mit hohem Kochvolumen erfordert eine Haube mit größerer Abzugskapazität, um effektiv Rauch und Dämpfe zu entfernen.

• Art der Haube

  Es gibt verschiedene Arten von Hauben, Abzugssystemen und Installationen. Käufer sollten wählen, was ihren Bedürfnissen entspricht. Beispielsweise ist eine wandmontierte Dunstabzugshaube an einer Wand montiert und eignet sich für Küchen mit einem Kochfeld an der Wand. Eine deckenmontierte Dunstabzugshaube ist ideal für Küchen, in denen der Herd in der Mitte des Raums oder auf einer Insel steht. Eine Unterbauhaube wird unter den Schränken installiert und ist ideal für Küchen mit begrenztem Platz über dem Herd.

• Design und Layout

  Das Design und Layout der Küche sind ebenfalls wichtig, wenn es darum geht, ein Dunstabzugssystem auszuwählen. Zum Beispiel, wenn die Küche ein Insel-Layout aufweist, wird eine Inselhaube benötigt. Berücksichtigen Sie auch den gesamten Stil und die Ästhetik der Küche.

• Geräuschpegel

  Dunstabzugssysteme können laut sein. Daher sollte der Geräuschpegel der Haube berücksichtigt werden und ob sie über Funktionen verfügt, die darauf ausgelegt sind, den Geräuschpegel zu minimieren, wie z. B. Schallisolierung.

• Energiem efficiency

  Einkäufer im Unternehmensbereich sollten die Energieeffizienz des Dunstabzugssystems berücksichtigen. Funktionen wie energieeffiziente Motoren und Beleuchtung sollten ins Auge gefasst werden, da sie helfen können, den Energieverbrauch zu senken.

• Fettfiltration

  Eine effektive Fettfiltration ist unerlässlich, um Fettansammlungen in der Küche zu verhindern. Achten Sie auf Abzugssysteme mit hocheffizienten Filtern, die Fettrückstände effektiv erfassen können.

• Zuluftanforderungen

  Bei der Auswahl eines Dunstabzugssystems müssen die Zuluftanforderungen berücksichtigt werden. Das Abführen einer großen Menge Luft kann eine Negativdrucksituation schaffen. Daher wird ein Zuluftsystem benötigt, um frische Luft in die Küche einzuführen.

• Reinigungs- und Wartungsfreundlichkeit

  Beachten Sie, wie einfach das Dunstabzugssystem zu reinigen und instand zu halten ist. Funktionen wie herausnehmbare und spülmaschinenfeste Fettfilter können die Reinigungsaufgaben erheblich vereinfachen.

• Budget

  Last but not least, setzen Sie ein Budget für das Dunstabzugssystem. Die Anschaffungskosten sowie die langfristigen Betriebs- und Wartungskosten sollten berücksichtigt werden.

Wie man das Dunstabzugssystem selbst installiert und ersetzt

Es ist wichtig zu beachten, dass einige Abzugssysteme komplex sein können und professionelle Hilfe erforderlich sein kann. Für die einfacheren Systeme sind hier einige Schritte, die den Benutzern helfen, wie man eine Dunstabzugshaube selbst ersetzt.

Versammeln Sie alle notwendigen Werkzeuge für die Aufgabe. Dazu gehören ein Steckschlüsselsatz, Schraubenschlüssel, eine Wagenheber und Auffahrrampen, Schutzbrillen, neue Teile für das Abzugssystem und alte Abzugsteile. Es wird empfohlen, Schutzbrillen zu tragen, um die Augen vor Schmutz zu schützen. Stellen Sie sicher, dass das Fahrzeug auf einer flachen Oberfläche geparkt ist. Nutzen Sie die Handbremse, um zu verhindern, dass das Auto rollt. Die Haube sollte geöffnet und die Halterungen der Haube getrennt werden. Achten Sie dabei darauf, dass die Haube gestützt wird, um ein Herunterfallen zu verhindern.

Lokalisieren Sie die Abzugkomponenten, die ersetzt oder repariert werden müssen. Dies kann durch Rückgriff auf das Reparaturhandbuch geschehen. Verwenden Sie die Wagenheber oder Rampen, um das Fahrzeug anzuheben und den Boden zu erreichen, und dann können die alten Abzugsteile entfernt werden. Verwenden Sie ein durchdringendes Schmiermittel, um die Schrauben und Muttern zu lösen, die die alten Abzugsteile halten. Nachdem sie gelöst sind, können die alten Teile mit Handwerkzeugen entfernt werden. Denken Sie daran, dass einige Teile schwer sein können und zusätzliche Hilfe benötigt werden kann, um das Gewicht beim Entfernen der alten Teile zu unterstützen.

Bauen Sie die neuen Teile gemäß den Anweisungen des Herstellers zusammen. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass sie mit den Aufhängungen und Halterungen übereinstimmen. Ziehen Sie alle Schrauben und Muttern sicher mit Handwerkzeugen fest. Sobald das neue System installiert ist, sollte das Fahrzeug gestartet werden, um sicherzustellen, dass die Dunstabzugshaube ordnungsgemäß funktioniert und keine Lecks vorhanden sind. Überprüfen Sie auf ungewöhnliche Geräusche oder Vibrationen. Sobald alles bestätigt wurde, kann die Haubenunterstützung wieder angeschlossen und das Fahrzeug auf den Boden abgesenkt werden.

Fragen und Antworten

Q1: Was sind die Anzeichen dafür, dass das Dunstabzugssystem ersetzt werden muss?

A1: Die Anzeichen umfassen seltsame Geräusche, wenn der Abzugventilator läuft, sichtbare Schäden oder Rost an den Teilen der Dunstabzugshaube, unzureichende Belüftung, die dazu führt, dass Rauch oder Gerüche in der Luft bleiben, sowie häufige Motorfehler.

Q2: Kann ich mein aktuelles Dunstabzugssystem aufrüsten, um es effizienter zu machen?

A2: Ja, das ist möglich. Ein Upgrade auf einen leistungsstärkeren Ventilator, das Hinzufügen von Wärme- oder Fettfiltern und die Integration von energieeffizienten Motoren können die Effizienz des Belüftungssystems erhöhen.

Q3: Wie wählt man das richtige Abzugssystem für eine bestimmte Küche aus?

A3: Berücksichtigen Sie die Größe der Küche, die Kochgewohnheiten und die Art der gekochten Speisen, bevor Sie ein geeignetes Abzugssystem auswählen. Ein leistungsstärkeres System wird benötigt, wenn die Küche groß ist und Speisen kocht, die viel Frittieren erfordern.

Q4: Welche Materialien werden verwendet, um ein langlebiges Dunstabzugssystem herzustellen?

A4: Edelstahl ist ein beliebtes Material zur Herstellung langlebiger Dunstabzugssysteme, da es korrosions- und hitzebeständig ist. Andere Materialien umfassen Aluminium und verzinkten Stahl.

Q5: Kann ein Dunstabzugssystem in Außenküchen installiert werden?

A5: Ja, Dunstabzugssysteme können in Außenküchen installiert werden. Allerdings sind für den Außeneinsatz konzipierte Systeme geeigneter, da sie dafür ausgelegt sind, widrigen Wetterbedingungen standzuhalten.