Hoch leistungs induktion sherd

Arten von Hochleistungs-Induktionskochfeldern

Ein Induktionskochfeld ist ein Kochfeld, das Induktionserwärmung anstelle traditioneller Methoden zum Erhitzen eines Topfes oder einer Pfanne verwendet. Das Kochen mit Induktionswärme ist deutlich energieeffizienter als herkömmliche Herde. Dies liegt daran, dass ein Magnetfeld einen auf einem Induktionsherd platzierten Topf oder eine Pfanne direkt erhitzt. Da nur der Topf oder die Pfanne erwärmt wird, ermöglicht das Induktionskochen schnellere Garzeiten und bietet mehr Kontrolle über die Temperatur. Hochleistungs-Induktionskochfelder sind für den gewerblichen Einsatz ausgelegt und daher deutlich haltbarer als Induktionskochfelder, die für den Hausgebrauch bestimmt sind.

Induktionskochfelder haben unterschiedliche Leistungsstufen, und die Art und Weise, wie sie mit Strom versorgt oder erhitzt werden, kann ebenfalls unterschiedlich sein. Eine gängige Art von Hochleistungs-Induktionskochfeld ist das Modell für die Arbeitsplatte. Es ist einfach zu bedienen und kann einer Vielzahl von Kochbedürfnissen gerecht werden. Eine weitere gängige Art ist die Einbauversion, die nahtlos in Küchenarbeitsplatten oder Küchengeräte integriert werden kann. Sie ist eine beliebte Wahl für diejenigen, die ein edles Erscheinungsbild wünschen und Platz sparen möchten.

Das Hochleistungs-Induktionskochfeld kann in verschiedenen Größen erhältlich sein: Einzelzone und Mehrzonen. Ein einzelnes Hochleistungs-Induktionskochfeld verfügt über eine Kochzone, während ein Mehrzonen-Induktionskochfeld bis zu sieben Kochzonen haben kann. Einige Modelle verfügen sogar über bis zu elf Kochzonen. Diese Modelle sind sehr praktisch, da mehrere Töpfe und Pfannen gleichzeitig erhitzt und gekocht werden können. Sie eignen sich hervorragend für Personen, die gerne verschiedene Gerichte gleichzeitig zubereiten, und werden häufig in gewerblichen Küchen zum Kochen in einem einzigen Durchgang verwendet.

Hochleistungs-Induktionskochfelder können verschiedene Stromquellen nutzen, und einige Modelle werden sogar mit einer Batterierückfalle ausgestattet. Einige Restaurants und gewerbliche Küchen haben mit Stromausfällen zu kämpfen, und Induktionsherde benötigen eine stabile Stromversorgung, um zu funktionieren. Bei Stromausfällen können die gekochten Speisen schnell verderben, was zu finanziellen Verlusten führt. Die Induktionskochfelder ermöglichen während dieser Zeit die fortgesetzte Zubereitung von Speisen.

Einige Hochleistungs-Induktionskochfelder sind tragbar und leicht. Sie lassen sich leicht von einem Ort zum anderen transportieren und bieten Komfort und Flexibilität für verschiedene Kochaufgaben. Sie werden in Situationen eingesetzt, in denen leichtgewichtige und leistungsstarke Induktionskochfelder schnell benötigt werden, z. B. beim Kochen im Freien oder bei Notfalleinsätzen. Bei der Auswahl von Hochleistungs-Induktionskochfeldern für ein Unternehmen ist die Portabilität ein wichtiger Faktor, der zu berücksichtigen ist.

Es gibt verschiedene Modelle von Hochleistungs-Induktionskochfeldern, wobei jedes Modell über einzigartige Temperaturregelungsfunktionen verfügt. Einige verfügen über grundlegende einstellbare Einstellungen, während andere fortschrittlicher sind und präzise Steuermechanismen bieten. Kunden können ein Modell wählen, das ihren Kochbedürfnissen entspricht.

Funktionen und Merkmale von Hochleistungs-Induktionskochfeldern

Hochleistungs-Induktionskochfelder verfügen über zahlreiche Funktionen, die das Kochen schneller, besser und sicherer machen. Zu diesen Funktionen gehören die folgenden:

• Mehrere Leistungsstufen: Variable Leistungsstufen liefern präzise Temperatureinstellungen. Diese Funktion ermöglicht es den Benutzern, die Temperaturstufen entsprechend den Anforderungen des Gerichts zu steuern und anzupassen. Verschiedene Kochvorgänge benötigen unterschiedliche Temperatureinstellungen, und Induktionskochfelder bieten eine Vielzahl von Leistungsstufen, vom langsamen Köcheln bis zum scharfen Braten.
• Timerfunktion: Die Timerfunktion bei Induktionskochfeldern ist eine große Hilfe bei der Essenszubereitung. Sie hilft bei präzisem Kochen und vermeidet Fälle, in denen Lebensmittel zu lange gekocht oder gebraten werden. Die Timerfunktion hilft auch beim Multitasking während der Essenszubereitung.
• Einfach zu reinigen: Ein Vorteil von Induktionsheizungen ist ihre leicht zu reinigende Oberfläche. Verschüttungen oder Verschmutzungen werden nicht erhitzt, so dass sie mit einem Tuch oder Schwamm abgewischt werden können. Außerdem erwärmen Induktionskochfelder nur Töpfe und Pfannen, und die restliche Oberfläche bleibt kühl, wodurch die Gefahr von Verbrennungen beim Reinigen verringert wird.
• Automatische Abschaltung: Das Hochleistungs-Induktionskochfeld für den gewerblichen Einsatz verfügt über eine automatische Abschaltung, die hilft, die Maschine auszuschalten, wenn sie nicht verwendet wird. Diese Funktion verbessert die Energieeffizienz und senkt die Energiekosten.
• Kindersicherung: Hochleistungs-Induktionsherde verfügen über eine Kindersicherung, um Unfälle zu vermeiden und einen sicheren Betrieb in Haushalten mit kleinen Kindern zu gewährleisten. Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, sind alle Einstellungen und Bedienelemente gesperrt, wodurch unbeabsichtigte Anpassungen verhindert werden.
• Stromkabel: Hochleistungs-Induktionskochfelder werden mit einem langen Stromkabel geliefert. Daher müssen Käufer kein zusätzliches Stromkabel kaufen. Außerdem verfügen einige Kochfelder über ein abnehmbares Stromkabel, was die Aufbewahrung erleichtert und die Verwendung sicherer macht. Wenn das Kochfeld versehentlich beschädigt wird oder einen Schlag erhält, verursacht das abnehmbare Kabel keine Verletzungen oder Schäden.

Anwendungen von Hochleistungs-Induktionskochfeldern

Der Hauptzweck von Hochleistungs-Induktionskochfeldern ist das Kochen. Je nach Anwendung verwenden die Benutzer jedoch unterschiedliche Kochmethoden. So können Restaurants beispielsweise Lebensmittel grillen und braten, während Hobbyköche zu Hause kochen und anbraten. Hier ist ein genauerer Blick auf die verschiedenen Anwendungen von Hochleistungs-Elektrokochfeldern zum Kochen.

• Restaurants: Restaurants bestellen Hochleistungs-Induktionskochfelder, da sie über mehr Kochzonen und eine höhere Wattzahl verfügen, mit denen Lebensmittel in großen Mengen zubereitet werden können, um die Kundennachfrage zu decken. Restaurants verwenden Induktionskochfelder, um Lebensmittel mit verschiedenen Kochmethoden zuzubereiten, z. B. Grillen, Braten, Kochen und Anbraten.
• Catering-Unternehmen: Catering-Unternehmen bestellen Hochleistungs-Induktionskochfelder, um Speisen in großen Mengen zu kochen und vor allem die Speisen während Veranstaltungen warm zu halten. Die Speisen werden mit verschiedenen Techniken zubereitet und dann den Gästen bei unterschiedlichen Temperaturen serviert. Einige Induktionskochfelder verfügen über eine Temperaturregelungsfunktion, die hilft, die Speisen bei einer bestimmten Temperatur zu überwachen und zu halten.
• Kochkurse: Kochschulen und kulinarische Institute kaufen tragbare Induktionskochfelder mit einem Durchmesser von mindestens 25 cm. Die Kochfelder werden verwendet, um Studenten in grundlegenden bis hin zu fortgeschrittenen Kochtechniken zu schulen. Jeder Student erhält ein tragbares Kochfeld, das er in den Trainingseinheiten verwendet.
• Wohnküchen: Hobbyköche verwenden tragbare Induktionskochfelder, wenn sie zusätzliche Kochleistung benötigen, z. B. während der Feiertage oder wenn sie Besucher haben. Die Geräte sind auch praktisch für neue Hobbyköche, die das Kochen lernen, da Induktionskochfelder sicherer sind als Gaskochfelder.
• Märkte: Induktionskochfelder werden immer beliebter auf Lebensmittelmärkten, wo Händler sie verwenden, um Lebensmittel in Anwesenheit von Kunden zuzubereiten. Die Kochfelder erhitzen sich schnell, und die Speisen können in kürzerer Zeit zubereitet werden.
• Camping/im Freien: Tragbare Induktionskochfelder eignen sich hervorragend zum Campen und Kochen im Freien, da Benutzer ein leichtes Kochfeld benötigen, das beim Kochen etwas Energie spart. Induktionskochfelder sind sicherer als herkömmliche Campingkocher, da sie keine Flamme entzünden und nur mit kompatiblem Kochgeschirr funktionieren.

So wählen Sie Hochleistungs-Induktionskochfelder aus

• Die richtige Leistung wählen: Beim Kauf von Induktionskochfeldern für den gewerblichen Einsatz ist es notwendig, Modelle mit einer geeigneten Leistung zu wählen. Die Leistung von Induktionskochfeldern, die üblicherweise im Haushalt verwendet werden, ist geringer. Hochleistungs-Induktionskochfelder haben eine höhere Leistung und sind robuster. Die Leistung des Kochfelds ist ein wichtiger Faktor bei der Auswahl des Kochfelds. Je höher die Leistung, desto schneller werden die Speisen gegart. Hochleistungskochfelder haben leistungsstärkere Brenner für schweres Kochen. Niedrigleistungsbrenner eignen sich für einfaches Kochen.
• Die Größe des Kochgeschirrs kennen: Die Größe des Kochgeschirrs, das auf dem Kochfeld verwendet werden soll, ist ein wichtiger Faktor bei der Entscheidung, welches Kochfeld gekauft werden soll. Die Größe des Kochgeschirrs beeinflusst die Hitze und die Garzeit. Hochleistungs-Induktionskochfelder haben größere Brennergrößen und können größere und schwerere Töpfe und Pfannen aufnehmen. Die Größe des Brenners hängt jedoch vom Modell ab. Viele Modelle haben unterschiedliche Brennergrößen, um verschiedene Kochgeschirrgrößen aufnehmen zu können.
• Anzahl der Brenner: Hochleistungs-Induktionskochfelder können 1 Brenner, 2 Brenner, 3 Brenner, 4 Brenner usw. haben, aber die beliebtesten Modelle haben 2, 3 und 4 Brenner. Die Wahl eines Kochfelds mit 2 oder mehr Brennern trägt dazu bei, die Kochgeschwindigkeit zu erhöhen, da die Speisen in verschiedenen Töpfen gleichzeitig gekocht werden. Je mehr Brenner ein Kochfeld hat, desto mehr Kochgeschirr kann gleichzeitig auf dem Kochfeld platziert werden.
• Haltbarkeit: Ein Hochleistungs-Induktionskochfeld ist haltbarer als ein herkömmliches Kochfeld. Die Verwendung der richtigen Induktionstöpfe und -pfannen verbessert die Haltbarkeit des Kochfelds. Auf dem Kochfeld sollte nur induktionsgeeignetes Kochgeschirr verwendet werden. Die Verwendung nicht kompatiblen Kochgeschirrs kann das Kochfeld beschädigen. Kompatibles Kochgeschirr hat ein Symbol auf der Unterseite, das zeigt, dass es induktionsgeeignet ist.
• Energieeffizienz: Induktionskochfelder sind energieeffizienter als andere Arten von Kochfeldern. Sie verwenden elektrische Energie, um Wärme zu erzeugen und Speisen zu kochen. Das Induktionskochfeld nutzt etwa 80 % der erzeugten Energie, was deutlich besser ist als bei anderen Kochfeldern. Die Verwendung eines Induktionskochfelds trägt dazu bei, die Energiekosten in Restaurants und anderen gewerblichen Küchen zu senken.

Fragen und Antworten

F1. Welche Art von Topf wird zum Induktionskochen benötigt?

A1. Für das Induktionskochen muss ein Topf aus Eisen oder Edelstahl verwendet werden. Ein Topf mit einem Magneten am Boden funktioniert. Wenn das Kochfeld einen Nickeltest induzieren kann, ist es zum Induktionskochen geeignet.

F2. Können Lebensmittel auf einem Induktionskochfeld anbrennen?

A2. Nein. Hochleistungs-Induktionskochfelder verfügen über eine hervorragende Temperaturregelung. Da beim Induktionskochen die Wärme von innen aus dem Kochgeschirr kommt, lässt sie sich leichter kontrollieren und verhindert, dass Lebensmittel anbrennen.

F3. Was sind die Nachteile des Induktionskochens?

A3. Das Induktionskochen ist teurer als herkömmliches Gaskochen oder Elektrokochen. Das Kochgeschirr muss auch mit dem Induktionskochen kompatibel sein.

F4. Können Hochleistungs-Induktionskochfelder im Freien verwendet werden?

A4. Einige Hochleistungs-Induktionskochfelder sind für den Einsatz im Freien geeignet. Bei Verwendung im Freien müssen jedoch Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, um das Kochfeld vor den Elementen zu schützen.