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Trauben werden typischerweise mit einer Traubenwaschmaschine gewaschen, die in Weingütern weit verbreitet ist. Weingüter verwenden mehrere Traubenwaschmaschinen, um sicherzustellen, dass die Früchte vor der Gärung ausreichend inspiziert und gereinigt werden. Die Maschine entfernt Verunreinigungen und andere externe Materialien, einschließlich Stiele, Blätter, Schlamm und Insekten, die auf den Trauben vorhanden sein können. Das Waschen von Trauben ist entscheidend für die Herstellung von hochwertigem Wein. Es gibt einige typische Arten von Traubenwaschmaschinen:
Industrielle Spiralwaschförderer
Die Früchte können mit einem industriellen Waschspiralförderer durch einen Waschtank transportiert werden. Im Tank ist ein sanftes Sprühen mit niedrigem Druck und eine auf Obst ausgerichtete Chemikalie ein großer Teil des Reinigungsprozesses. Die frühere chemische Methode bestand darin, die Früchte in einem therapeutischen Bad einzuweichen, und einige Designs verwenden immer noch ein Einweichbecken, gefolgt von einer Spiralwäsche.
Crossflow-Waschmaschine mit Blasenluft
Eine Blasenluft-Crossflow-Waschmaschine pumpt die Waschlösung mit einem konstanten Druck durch einen Luftdiffusor. Die Lösung fließt zurück über die Trauben, die in einem Waschbecken eingetaucht werden. Das Rückpumpen der Lösung durch den Luftdiffusor erzeugt immer mehr Blasen, während die Früchte im Kreislauf sind. Es wird weniger Wasserfluss verwendet und es wird mehr Reinigung geleistet.
Trommelwaschmaschine
Trommelwaschmaschinen für Trauben in loser Schüttung bestehen typischerweise aus perforiertem Kunststoff und werden von einem Gleichstrommotor in horizontaler oder geneigter Position angetrieben. Während gereinigte Trauben typischerweise am Boden der Waschmaschine in einem Sortiertisch oder Förderband gesammelt werden, wird die Waschlösung durch die Perforationen abgeleitet. Die Geschwindigkeit und Neigung der Waschmaschine können an den Schmutzgrad der Trauben angepasst werden.
Waschbecken und Hebepumpe
Ein Waschbecken ist typischerweise rechteckig und hat ein Wassereinlasssystem, das es ermöglicht, den Wasserstand bis zu einem bestimmten Niveau anzuheben, in dem die Trauben eingetaucht werden. Die Trauben werden dann mit einer Hebepumpe herausgepumpt. Während das Waschen von Trauben im Waschbecken relativ einfach ist, sollten weitere Sortier- und Produktionslinien der Pumpe für die Verarbeitungseffizienz folgen.
Schwimmwaschsortierer
Schwimmer bestehen in der Regel aus perforiertem Kunststoff und werden in einem Waschbehälter mit offen fließendem Wasser eingetaucht. Trauben werden in der Regel in Wasser eingetaucht und in einer Schwimmwaschmaschine sortiert, was die gängigste Methode zum Waschen und Reinigen von Obst in der Schwimmwaschmaschine ist. Die Waschmaschine ist in der Regel mit einem Förderband ausgekleidet, das an der Einheit hinzugefügt wird.
Regelmäßige Wartung von Traubenreinigungsmaschinen ist sehr wichtig, um ihren normalen Betrieb, ihre Reinigungswirkung und ihre Lebensdauer zu gewährleisten. Hier sind einige Wartungstipps:
Waschmaschinen für Trauben spielen eine Schlüsselrolle in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in der Weinproduktion. Nachfolgend finden Sie einige gängige Szenarien, in denen Traubenwaschmaschinen eingesetzt werden:
Produktionsumfang:
Berücksichtigen Sie den Produktionsumfang, den Geschäftskäufer bewältigen müssen. Wählen Sie die richtige Kapazität, die den Verarbeitungsanforderungen entspricht, egal ob es sich um eine kleine, mittlere oder große Kapazität handelt. Stellen Sie sicher, dass die Kapazität der Waschmaschine mit dem Volumen der zu waschenden Trauben übereinstimmt.
Waschmethoden:
Verschiedene Traubenwaschmaschinen verwenden verschiedene Methoden wie Blasenwäsche, Spritzwäsche oder Bürsten- und Wasserwäsche. Wählen Sie eine Waschmethode, die für die Eigenschaften der Trauben und den Grad der Schmutzkontamination geeignet ist.
Verarbeitungsfunktionen:
Berücksichtigen Sie die erforderlichen Verarbeitungsfunktionen. Einige Waschmaschinen konzentrieren sich möglicherweise nur auf das Waschen, während andere zusätzliche Funktionen wie Sortieren, Inspektion, Schneiden und mehr bieten. Wählen Sie eine Maschine, die die erforderlichen Verarbeitungsfunktionen bietet, um die Verarbeitungseffizienz und -qualität zu verbessern.
Umgang mit Zerbrechlichkeit:
Trauben sind empfindliche Früchte, die einen schonenden Umgang erfordern. Wählen Sie eine Waschmaschine, die minimale Beschädigung und Zerkleinerung der Trauben während des Waschprozesses gewährleistet.
Platzbedarf:
Berücksichtigen Sie den Platzbedarf der Waschmaschine. Stellen Sie sicher, dass sie in den verfügbaren Platz und das Produktionslinienlayout in der Verarbeitungsanlage passt.
Budget und Wert:
Legen Sie eine Budgetspanne fest und berücksichtigen Sie das Preis-Leistungs-Verhältnis. Vergleichen Sie die Funktionen, die Leistung und die Kosten verschiedener Modelle, um eine Maschine auszuwählen, die Qualität und Erschwinglichkeit in Einklang bringt.
F1: Wie lange dauert es, die Trauben in der Waschmaschine einzuweichen?
A1: Die Einweichzeit kann je nach Waschzweck und Maschinentyp variieren. Im Allgemeinen reichen 5-10 Minuten aus, um oberflächliche Pestizide und Verunreinigungen zu entfernen.
F2: Können Traubenwaschmaschinen für andere Früchte verwendet werden?
A2: Ja, Traubenwaschmaschinen können für andere Früchte mit ähnlicher Größe und empfindlichen Handhabungsbedürfnissen verwendet werden, z. B. Beeren, Kirschen und Pflaumen.
F3: Entfernen Traubenwaschmaschinen Pestizide und Wachs?
A1: Die Waschmaschinen können einige Pestizide, Wachs und Verunreinigungen entfernen, aber es ist wichtig zu beachten, dass sie möglicherweise nicht alle Arten von Pestiziden entfernen. Für eine gründliche Entfernung von Pestiziden wird empfohlen, die Früchte unter fließendem Wasser zu waschen und zu schrubben.
F4: Kann ich beim Waschen von Trauben Seife oder Essig ins Wasser der Maschine geben?
A4: Vermeiden Sie die Verwendung von Chemikalien beim Waschen von Trauben in den Maschinen, da diese Rückstände auf den Früchten hinterlassen können. Reines und sauberes Wasser reicht aus, um Schmutz zu entfernen.