Granit doppel grill pfanne

Arten von Granit-Doppelgrillpfannen

Eine **Granit-Doppelgrillpfanne** hat zwei Seiten – eine glatte und eine geriffelte. Die glatte Seite ist ideal für die Zubereitung von fluffigen Pfannkuchen, während die geriffelte Seite perfekt zum Anbraten von Fleisch und zum Erzeugen von Steakhaus-Grillstreifen auf der Oberfläche der Speisen ist. Diese Arten von Granit-Doppelgrillpfannen sind in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Oval, Rund, Rechteck und Quadrat.

• Granitbeschichtete Gusseisen-Grillpfannen

  Diese Pfannen sind mit einer Schicht Granitstein beschichtet, die normalerweise auf die Emailleschicht aufgeschmolzen wird. Die Granitbeschichtung ist antihaftbeschichtet, sodass man Speisen einfach zubereiten kann, ohne dass sie an der Oberfläche kleben. Die Beschichtung ist außerdem kratzfester als herkömmliche Antihaftbeschichtungen. Die granitbeschichteten Gusseisenpfannen sind leicht zu reinigen und wartungsarm. Die Emailleschicht ist spülmaschinenfest, und der Gusseisenkörper kann nach dem Gebrauch mit einem weichen Schwamm abgewischt werden. Darüber hinaus ist die Granitbeschichtung frei von schädlichen Chemikalien wie PFTE und PFOA – was sie zu einer sichereren Option für die Kunden macht.

• Edelstahl-Granit-Grillpfannen

  Eine Granit-Doppelgrillpfanne mit einem Edelstahlkörper bietet überlegene Haltbarkeit. Im Allgemeinen sind Edelstahlsorten widerstandsfähiger gegen Verziehen, Biegen oder Abblättern, selbst bei hoher Hitze und rauer Behandlung. Das Edelstahl-Set leitet die Wärme gleichmäßig weiter und hält die Wärme aufgrund seiner stärkeren Stärke gut. Dies sorgt für eine ordnungsgemäße Bräunung und Anbraten der Speisen.

  Jede Art von Pfanne hat ihre eigenen Vorteile wie Langlebigkeit, Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung. Allerdings sind sie im Vergleich zu granitbeschichteten Pfannen höheren Temperaturen ausgesetzt. Um sie über einen längeren Zeitraum zu erhalten, sollten die Anweisungen des Herstellers genau befolgt werden.

• Granit-Keramik-Grillpfannen

  Bei Keramikgrillpfannen sollten sehr hohe Temperaturen vermieden werden. Die Keramikbeschichtung ist antihaftbeschichtet und bietet den Kunden gesündere Kochoptionen. Sie sind frei von PTFE und PFOA. Die Beschichtung bietet auch hervorragende Lebensmittelfreisetzungseigenschaften – was das Wenden oder Gleiten von Lebensmitteln erleichtert, ohne dass man sich Gedanken über Kleben oder Reißen machen muss.

  Granit-Keramik-Grillpfannen haben ein dekorativeres und optisch ansprechenderes Design, das potenzielle Kunden anzieht. Sie eignen sich auch für den Backofengebrauch, was bei der Zubereitung bestimmter Gerichte nützlich sein kann.

Funktionen und Eigenschaften der Granit-Doppelgrillpfanne

Granit-Doppelgrillpfannen verfügen über mehrere Funktionen, die die Kochleistung verbessern, wie z. B. eine Antihaftbeschichtung, gleichmäßige Wärmeverteilung, lange Griffe und Deckel aus gehärtetem Glas.

• Antihaftbeschichtung

  Neben dem steinartigen Aussehen von Granit erleichtert die Antihaftbeschichtung das Kochen und Reinigen. Die Beschichtung verhindert, dass Lebensmittel an der Pfannenfläche kleben, sodass Speisen leicht abrutschen. Außerdem wird die Menge an Öl, die zum Kochen benötigt wird, minimiert, was gesundes Kochen komfortabler macht. Die Antihafteigenschaft vereinfacht den Reinigungsprozess und reduziert den Aufwand, verbrannte Essensreste von der Pfanne zu schrubben.

• Gleichmäßige Wärmeverteilung und Konstruktion

  Granitpfannen haben in der Regel einen dicken, geschmiedeten Aluminiumkern für gleichmäßige Wärmeverteilung und hervorragende Leitfähigkeit. Diese Pfannen sind mit einem attraktiven Granitstein-Finish ausgestattet und können aus hart eloxiertem Aluminium für zusätzliche Festigkeit und Haltbarkeit hergestellt werden. Die Doppelgrillpfanne verfügt über erhöhte Rillen, um den Speisen die gewünschten Grillstreifen zu verleihen, die mit dem Grillen verbunden sind.

• Lange hitzebeständige Griffe

  Die meisten Granitgrillpfannen haben einen stabilen und komfortablen Griff für sicheres und einfaches Anheben. Die Griffe sind in der Regel vernietet, was für eine sichere Befestigung an der Pfanne sorgt. In der Regel bestehen die Griffe aus dem gleichen Material wie der Pfannenkörper oder sind mit Silikon beschichtet, um auch bei hoher Hitze kühl zu bleiben. Einige Pfannen haben zusätzliche Griffe, die das Anheben oder Bewegen schwerer oder großer Pfannen erleichtern. Außerdem sind die Griffe hitzebeständig, um die Hände vor Verbrennungen zu schützen.

• Deckel aus gehärtetem Glas

  Deckel aus gehärtetem Glas ermöglichen es Köchen, den Garvorgang zu überwachen, ohne den Deckel anzuheben und die Hitze oder Feuchtigkeit der Pfanne zu verlieren. Die Deckel halten hohen Temperaturen stand, ohne zu brechen oder zu zerbrechen. Sie haben außerdem eine Lüftung, damit Dampf entweichen kann und ein Vakuum verhindert wird. Die belüfteten Deckel sind sicherer als dicht schließende Deckel, da der Dampf dazu führen kann, dass der Deckel klappert, sodass die Köche wissen, dass sie den Deckel anheben müssen, um den aufgebauten Druck abzulassen.

Szenarien

Granitpfannen mit Doppelgrill haben vielfältige Einsatzmöglichkeiten, von Hausküchen über Catering im Freien bis hin zu Gesundheitseinrichtungen. Hier sind verschiedene Einsatzmöglichkeiten von Granit-Doppelgrillpfannen:

• Restaurantkochen im Freien

  Granit-Doppelgrillpfannen sind nützlich beim Restaurantkochen im Freien, wenn herkömmliche Küchengeräte nicht verfügbar sind. Diese robusten Pfannen halten hohen Temperaturen von offenen Flammen stand, was sie ideal für die Zubereitung von gebratenen Gerichten wie Fleischsteaks, Gemüse und Meeresfrüchten macht. Ihre Antihafteigenschaft ermöglicht echtes Grillen ohne Probleme mit klebendem Essen.

• Gesundheitseinrichtungen

  In Gesundheitseinrichtungen wie Pflegeheimen oder Krankenhäusern, in denen große Mahlzeiten für viele Menschen zubereitet werden, sind Granit-Doppelgrillpfannen ein wichtiger Bestandteil der Küche. Die robusten Grillpfannen ermöglichen es Köchen, gesunde gegrilltes Essen schnell zuzubereiten, da sie weniger Speiseöl benötigen. Die Haltbarkeit der Pfannen ist wichtig, da sie häufig gewaschen und gewartet werden müssen, um die Hygienestandards zu erfüllen.

• Catering

  Granit-Doppelgrillpfannen sind ein unverzichtbares Utensil für Caterer, um bei großen Veranstaltungen wie Hochzeiten, Partys oder Firmenfeiern gegrilltes Essen zuzubereiten. Mit ihrer großen Kochfläche ist es mit diesen Pfannen einfach, in kurzer Zeit große Mengen an gleichmäßig gegartem Fleisch, Gemüse und anderen Speisen zuzubereiten. Die langlebige Konstruktion ermöglicht es, sie regelmäßig zu verwenden, ohne dass sie beschädigt werden.

• Grillvorführungen

  Wenn bei Veranstaltungen oder Festivals kulinarische Fähigkeiten präsentiert werden, sind Granit-Doppelgrillpfannen wertvoll. Sie eignen sich hervorragend für die Herstellung von präzisen, gleichmäßig gegarten Proben, die die Leute probieren können. Die Antihafteigenschaft macht es einfach, das Essen direkt aus der Pfanne zu servieren. Gleichzeitig sorgt die robuste Bauweise dafür, dass die Pfanne während der gesamten Veranstaltung verwendet werden kann, ohne Abnutzungsspuren zu zeigen.

• Grillen im Freien zu Hause

  Granit-Doppelgrillpfannen sind nützlich für Burger im Freien, wenn die Granitpfanne auf einen Gasbrenner oder eine offene Flamme gestellt wird. Sie bieten eine geeignete Alternative zu traditionellen Grills für die Zubereitung von saftigen, gegrillten Hamburgern, Hähnchen und Würstchen. Die Antihafteigenschaft verhindert, dass Essen kleben bleibt und die Granitgrillpfanne ist leicht zu reinigen, wenn das Kochen abgeschlossen ist.

• Filterzwecke

  Granit-Doppelgrillpfannen verfügen über gut gefertigte Mesh-Filter, die während des Kochens schädliche Stoffe leicht auffangen. Die Filter halten die Küchenluft sauber, indem sie Rauch, Fett und Geruch entfernen. Da die Luftqualität in Restaurants und Haushalten mit offenen Kochbereichen gut sein muss, trägt die Filterfähigkeit dieser Grillpfannen zu einer gesunden Koch- und Essensatmosphäre für alle bei.

So wählen Sie eine Granit-Doppelgrillpfanne aus

Bei der Auswahl einer Granit-Doppelgrillpfanne für den Restaurant- oder Einzelhandelsgebrauch sollten einige wichtige Faktoren berücksichtigt werden.

• Dicke: Die Dicke der Pfanne ist ein wichtiger Faktor. Eine dickere Pfanne ist haltbarer und hält und verteilt die Hitze besser als eine dünnere Pfanne. Dünne Pfannen heizen sich zu schnell auf und kühlen auch wieder schnell ab, was es schwieriger macht, Speisen gleichmäßig zu garen. Die Granitbeschichtung haftet auch besser an dicken Pfannen als an dünnen.
• Griff: Die Griffe der Grillpfanne sollten stabil sein und während des Kochens kühl bleiben, damit der Koch sie ohne Topflappen festhalten kann. Die Griffe sollten auch sicher mit Schrauben oder Nieten an der Pfanne befestigt sein. Vermeiden Sie Pfannen mit Griffen, die angeschweißt sind, da diese nicht so sicher sind.
• Kompatibilität mit Kochfeldern: Käufer sollten sicherstellen, dass die Granitgrillpfannen, die sie kaufen, mit den Kochfeldern kompatibel sind, die üblicherweise in ihrer Küche verwendet werden. Viele Pfannen funktionieren auf Gas- und Elektroherden, aber nur einige eignen sich für Induktionskochfelder.
• Kapazität: Die Kapazität der Grillpfanne ist ein wichtiger Faktor, der auf der durchschnittlichen Anzahl von Kunden im Restaurant und den Arten der servierten Gerichte basiert. Größere Pfannen können mehr Lebensmittel gleichzeitig garen, was in Stoßzeiten nützlich ist.
• Wartungsaufwand: Obwohl Granitpfannen haltbarer sind als herkömmliche Antihaft-Kochgeschirr, erfordern sie dennoch etwas Pflege, um länger zu halten. Käufer müssen die Wartungsanforderungen der Pfannen, die sie kaufen möchten, berücksichtigen und ihr Personal darin schulen, sie richtig zu pflegen.
• Reputation des Lieferanten und Kundensupport: Bevor Sie sich für einen Lieferanten entscheiden, sollten Sie dessen Reputation genauer betrachten. Überprüfen Sie Rezensionen von früheren Kunden, um herauszufinden, wie sie auf Beschwerden und alle auftretenden Probleme reagieren. Ein guter Lieferant sollte bereit sein, für Klarheit zu sorgen, wenn etwas nicht verstanden wird, und ein Kundenserviceteam haben, das leicht erreichbar ist.

Granit-Doppelgrillpfanne Q&A

F1: Was ist der beste Weg, um eine granitbeschichtete Grillpfanne zu reinigen?

A1: Die Reinigung einer Granit-Bratpfanne ist ziemlich einfach. Nachdem Sie mit dem Kochen fertig sind, entfernen Sie die Speisen und lassen Sie die Pfanne abkühlen. Gießen Sie kein kaltes Wasser in die heiße Pfanne, da dies zu Verformungen führen kann. Nach dem Abkühlen die Pfanne einige Minuten lang in warmes, seifiges Wasser einweichen. Verwenden Sie einen weichen Schwamm, um alle restlichen Essensreste zu entfernen. Vermeiden Sie die Verwendung von Stahlwolle, steifen Bürsten oder scheuernden Reinigungsmitteln, da diese die Granitoberfläche zerkratzen können. Bei hartnäckigen Flecken etwas Backpulver darauf streuen und etwas Wasser hinzufügen, um eine Paste zu bilden. Lassen Sie sie einige Minuten einwirken und wischen Sie sie dann mit einem Schwamm ab. Dies kann auch bei verbrannten Speisen erfolgen. Wenn das Einweichen der Pfanne nicht funktioniert, stellen Sie sie 5 bis 10 Minuten lang auf niedrige Stufe. Lassen Sie sie abkühlen und waschen Sie sie dann erneut mit einem Schwamm.

F2: Können Menschen Metallutensilien verwenden, wenn sie mit Granitkochgeschirr kochen?

A2: Granitkochgeschirr kann sicher mit Metallutensilien verwendet werden. Utensilien aus Silikon, Gummi oder Holz sind jedoch empfehlenswerter. Dies liegt daran, dass diese Materialien im Gegensatz zu Metall die Beschichtung nicht zerkratzen oder beschädigen. Während die Granitoberfläche im Allgemeinen kratzfest ist, ist es dennoch besser, beim Kochen nur bestimmte Metallutensilien zu verwenden.

F3: Ist eine granitbeschichtete Doppelgrillpfanne sicher?

A3: Ja, Granitpfannen sind sicher in der Anwendung. Die Antihaftbeschichtung besteht aus Keramikpartikeln, die beim Erhitzen keine giftigen Dämpfe freisetzen. Darüber hinaus hat Granitkochgeschirr eine gute Wärmeleitfähigkeit, sodass die Speisen gleichmäßig garen, ohne heiße Stellen. Aus diesem Grund können die Menschen ihre Pfannen sicher über hoher bis niedriger Flamme verwenden, ohne befürchten zu müssen, dass die Beschichtung abblättert oder schädliche Chemikalien freigesetzt werden.

F4: Wie lange hält eine granitbeschichtete Pfanne?

A4: Bei richtiger Pflege kann eine granitbeschichtete Pfanne viele Jahre lang halten. Die strapazierfähige Antihaftbeschichtung widersteht Kratzern, Flecken und Abplatzern und bietet eine langlebige Leistung. Um die Lebensdauer von Granitpfannen zu verlängern, vermeiden Sie die Verwendung von Metallutensilien, das Stapeln von Pfannen übereinander und das Aussetzen von Pfannen extremen Temperaturunterschieden.

F5: Kann ich mein Granitkochgeschirr in den Backofen stellen?

A5: Ja, Kunden können Granitkochgeschirr in den Backofen stellen. Sie sollten jedoch sicherstellen, dass die Griffe ebenfalls aus Granit bestehen. Griffe mit Silikonbeschichtung sind nur bis 260 °C backofengeeignet. Überprüfen Sie immer die Anweisungen des Herstellers, bevor Sie die Pfanne in den Backofen stellen, um Schäden zu vermeiden.