Lebensmittel maschinen für süß

Arten von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren

Lebensmittelmaschinen für Süßwaren werden zur Herstellung verschiedener Arten von Süßwaren und süßen Lebensmitteln verwendet. Hier ist ein Blick auf einige spezialisierte Lebensmittelmaschinen, die zur Herstellung bestimmter Arten von Süßwaren verwendet werden.

• Abfüller:

  Ein Abfüller ist ein essentielles Teil einer Lebensmittelmaschine, der flüssige oder halbflüssige Lebensmittel präzise in Formen oder auf laufende Bänder abfüllt. Er wird in der Süßwarenindustrie häufig zur Herstellung verschiedener Süßwaren wie Gummibärchen, Gelees, Marshmallows und gefüllten Schokoladen verwendet. Der Abfüller zeichnet sich durch seine präzise Abfüllung von viskosen Produkten in bestimmten Gewichten, Formen und Größen aus. Er trägt dazu bei, die manuelle Arbeit zu reduzieren und die Produktionseffizienz zu steigern.

• Drehgießmaschine:

  Dies ist ein allgemeiner Begriff für Lebensmittelmaschinen, die Zucker- oder Schokoladensüßwaren herstellen. Die Maschine verwendet ein Extrusionsverfahren, um Gummibärchen, Zahnfäule, Kuchen und Zuckerstückchen herzustellen. Sie verfügt über austauschbare Matrizen, um verschiedene Süßwarenformen und -größen zu erstellen. Je nach Modell kann sie über manuelle, halbautomatische und automatische Steuerung verfügen.

• Ziehmaschine:

  Die Ziehmaschine stellt Süßwaren wie Toffee und Bonbons her, die gedehnt werden müssen. Sie vermischt und zieht die Süßware automatisch und sorgt so für eine gleichbleibende Qualität. Die Maschine ist in verschiedenen Größen erhältlich, um unterschiedliche Produktionsanforderungen zu erfüllen. Sie kann auch zum Ziehen von Teig für Produkte wie Toffee, luftige Süßwaren und andere Süßwaren verwendet werden, die Zucker enthalten.

• Beschichtungskessel:

  Der Süßwaren-Beschichtungskessel wird zum Überziehen von Nüssen und Früchten mit Schokolade oder Zucker verwendet. Er hat eine zylindrische Form und dreht sich. Während der Drehung lässt er die beschichteten Gegenstände fallen und hebt sie wieder an, wodurch eine gleichmäßige Beschichtung gewährleistet wird. Der Kessel kann zum Herstellen von Schokoladenüberzogenen Nüssen und Früchten sowie zuckerüberzogenen Samen verwendet werden. Er funktioniert gut bei der Herstellung von Süßwaren in kleinen bis mittleren Mengen.

Spezifikation und Wartung von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren

Die Spezifikationen für industrielle Lebensmittelmaschinen für Süßwaren variieren je nach Art der Maschine und der Art des Desserts, das hergestellt wird. Eine industrielle Wattebaumsüßwarenmaschine beispielsweise unterscheidet sich stark von einem Teigmischer. Eine wichtige Spezifikation, die zu beachten ist, ist die Kapazität der Maschine. Hier ist ein klareres Verständnis der Kapazitäten verschiedener beliebter Süßwarenmaschinen:

• Teigmischer: Industrielle Mischer haben in der Regel eine Kapazität zwischen 20 und 200 Litern, was deutlich mehr ist als bei kleineren Gegenstücken wie einem Haushaltsmischer.
• Teigschneider: Lebensmittelplatten für Süßwaren können eine Länge von 1 bis 2,5 Metern und eine Breite von etwa 1 Meter haben und haben in der Regel eine Produktionsgeschwindigkeit von etwa 30-100 kg/h.
• Panneierteisdesserts Maschine: Diese Maschine hat in der Regel 12-36 Becher, wodurch 12 bis 36 pannierte Süßwaren auf einmal hergestellt werden. Die Gefrierzeit jedes Bechers beträgt in der Regel etwa 10 Minuten.
• Drehofen: Ein Drehofen hat eine maximale Kapazität von 100-150 kg. Er verwendet erhitzte Luft, um teigbasierte Süßwaren wie Eclairs und Käseschnitten zu backen.
• Abfüller: Ein Abfüller kann bis zu 2.500 Teigstücke oder Teig pro Stunde abfüllen. Die Temperatur des Fluidspeisesystems kann bis zu 90 Grad betragen, und er arbeitet mit einem Luftkompressor mit 1,5 PS.
• Batch-Gefrierer: Dieses Gerät kann bis zu 50 kg pro Stunde einfrieren. Es hat in der Regel einen Mischzylinder mit einer Kapazität von etwa 20 Litern.
• Sintern Maschine: Die Kapazität von Sintermaschinen für Süßwaren kann je nach Modell variieren. Im Durchschnitt können sie 100-500 kg Süßwaren pro Stunde produzieren.

Maschinen, die große Mengen an Teig oder Teig herstellen, wie z. B. industrielle Teigmischer, haben einen anderen Mechanismus als Maschinen, die Teig auf einer großen Fläche herstellen, wie z. B. eine industrielle Teigschneidmaschine oder -presse.

Wenn es um die Wartung von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren geht, ist es wichtig, die vom Hersteller vorgeschlagenen Wartungspläne und -aufgaben zu befolgen. Hier sind ein paar Standardwartungsaufgaben, die durchgeführt werden müssen:

• Reinigung: Regelmäßiges gründliches Reinigen nach dem Gebrauch verhindert, dass Essensreste und Schmutz sich ansammeln und sorgt für Hygiene aller Lebensmittelmaschinen.
• Schmierung: Schmieren Sie bewegliche Teile und Scharniere von Lebensmittelmaschinen, um einen reibungslosen und geräuschlosen Betrieb der Maschinen zu gewährleisten.
• Regelmäßige Inspektionen: Untersuchen Sie wichtige Teile von Lebensmittelmaschinen, die stark beansprucht werden, wie z. B. Förderbänder, Filter, Pumpen, Mischflügel usw. Ersetzen Sie beschädigte oder abgenutzte Teile.
• Kalibrierung: Einige Lebensmittelmaschinen müssen regelmäßig kalibriert werden, damit sie die richtigen Temperatur- und Druckeinstellungen beibehalten. Dazu gehören Backmaschinen, Gefriermaschinen und Mischmaschinen.

Verwendung von Süßwarenmaschinen

• Betriebsweise einiger branchenüblicher Verwendungen:

  Die weit verbreitete Verwendung von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren findet sich bei anspruchsvollen Backwaren, die oft große Mengen an Zutaten benötigen, um ein großes Publikum zu bedienen, das diese herzhaften Mahlzeiten konsumieren möchte. Industrielle Öfen, die für das Backen von zuckerhaltigen Produkten in größerer Menge ausgelegt sind, können Makronen herstellen; daher gibt es auch Fließbänder für Süßwaren wie Donuts, bei denen die frittierten Produkte durch geplante Tunnel geführt werden, die sicherstellen, dass alle Seiten gründlich frittiert sind, bevor sie in Kartons verpackt werden, die für die Verteilung an Schulen oder andere Orte bereitgestellt werden, an denen Schüler Kunden sind.

• Weitere Anwendungen von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren:

  Schulkantinen bereiten manchmal Kuchen und Süßwaren mit Lebensmittelmaschinen für Geburtstage bei niedrigeren Einstellungen zu, da diese Orte keine großen Mengen an Menschen benötigen, die hierher kommen, um Leistungen zu erhalten, sondern nur eine kleine Anzahl, die dennoch bezahlen wird. Darüber hinaus backen Supermärkte auch Kuchen, da von Maschinen hergestellte Öfen die Kosten senken und die Effizienz steigern, verglichen mit der manuellen Ausführung aller Aufgaben durch Mitarbeiter.

So wählen Sie Lebensmittelmaschinen für Süßwaren aus

Beim Kauf von Lebensmittelverarbeitungsanlagen sollten Käufer den Umfang der Produktion berücksichtigen.

Die Kapazität der Maschine sollte mit dem geplanten Produktionsvolumen übereinstimmen. Geschäftige Produktionslinien benötigen möglicherweise Maschinen mit hoher Kapazität, während kleinere Maschinen für eine begrenzte Produktion ausreichen können. Berücksichtigen Sie auch den Automatisierungsgrad der Maschine. Angesichts der steigenden Verbrauchernachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln investieren Verarbeitungsbetriebe in Maschinen mit hohem Automatisierungsgrad, um die Produktqualität zu verbessern.

Überprüfen Sie, ob die Maschinen den Industriestandards entsprechen. Maschinen, die die notwendigen Industriestandards erfüllen, verfügen über die empfohlenen Zertifizierungen. Käufer können auch hochwertige und sichere Lebensmittelverarbeitungsanlagen erwerben, indem sie Maschinen von renommierten Marken kaufen.

Jedes Mitglied des Produktionsteams sollte die Maschine mit minimaler Schulung bedienen können. Wählen Sie Lebensmittelverarbeitungsmaschinen, die einfach, intuitiv und benutzerfreundlich sind, um die Schulungskosten zu reduzieren.

Bei Lebensmittelmaschinen für Süßwaren ist der Platz ein entscheidender Faktor. Bevor Sie die Maschinen kaufen, sollten Sie den verfügbaren Platz einschätzen. Wenn nicht genügend Platz vorhanden ist, sollten Sie Geräte mit kompaktem Design wählen. Außerdem sollten Sie die Wartungsanforderungen der Maschinen überprüfen und diejenigen wählen, die einfach zu warten sind und nur geringe Ausfallzeiten verursachen, um einen reibungslosen Produktionsablauf zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen zu Lebensmittelmaschinen für Süßwaren

F1: Was sind Lebensmittelmaschinen für Süßwaren?

A1: Dies ist eine Art von Maschine, die zur Herstellung, Verpackung und Verarbeitung von Lebensmitteln verwendet wird, die für den Verzehr durch Kinder und Erwachsene bestimmt sind. Sie umfasst Spezialwerkzeuge wie Abfüller, Bonbonkocher und Wattebaumsüßwarenmaschinen.

F2: Was sind die Vorteile von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren?

A2: Lebensmittelmaschinen für Süßwaren bieten viele Vorteile, abhängig von der Art und Kapazität der Maschine. Im Allgemeinen steigern sie die Produktionsrate. Sie gewährleisten eine gleichbleibende Produktqualität und minimieren den menschlichen Einsatz. Die Maschinen können auch programmiert werden, um mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen.

F3: Was sind einige Trends bei Lebensmittelmaschinen für Süßwaren?

A3: Industrielle Lebensmittelmaschinen für Süßwaren werden mit energieeffizienteren Motoren und Werkzeugen ausgestattet. Neue Maschinen verfügen auch über speicherprogrammierbare Steuerungen und Computerschnittstellen, um präzise Messungen und Datenaufzeichnung während der Produktion zu gewährleisten.

F4: Was sollten Unternehmer beim Kauf von Lebensmittelmaschinen für Süßwaren berücksichtigen?

A4: Unternehmer müssen zunächst die Kapazität der Maschine berücksichtigen. Sie müssen auch das zuckerhaltige Lebensmittel bewerten, das die Maschine herstellen soll. Es ist wichtig, die Fähigkeiten der Mitarbeiter und die Sicherheitsmerkmale der Maschine zu berücksichtigen. Überprüfen Sie, ob der Bereich, in dem die Maschine aufgestellt werden soll, diese aufnehmen kann. Schließlich sollten die Kosten der Maschine im Einklang mit den Budgetbeschränkungen stehen.