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Arten von Glaskeramikkochfeldern

Ein Glaskeramikkochfeld verfügt über eine oder mehrere glatte Glasoberflächen mit darunterliegenden Kochstellen. Die Kochstellen erhitzen das Glas, um Speisen zu garen. Diese Glaskeramikkochfelder lassen sich in verschiedene Kategorien einteilen, je nachdem, welches Heizelement unter der Glasoberfläche angebracht ist.

• Strahlungsheizkörper

  Strahlungsheizkörper sind Elektroherde mit glatten Glasoberflächen. Sie haben unter dem Glas Heizspiralen, die heiß werden und Speisen garen. Diese Glaskeramikherde verfügen über Kontrollleuchten, die anzeigen, wann die Kochstellen heiß sind. Strahlungsheizkörper sind in der Regel erschwinglich und haben eine gut isolierte Glasscheibe, die verhindert, dass Wärme entweicht.

• Induktionskochfelder

  Induktionskochfelder nutzen Magnetfelder, um Wärme zu erzeugen. Wenn ein Topf oder eine Pfanne aus ferromagnetischem Metall auf das Induktionskochfeld gestellt wird, erhitzt sich der Metallboden und gart die Speisen. Diese Kochfelder sparen Energie, da die Wärme in der Pfanne und nicht im Herd erzeugt wird. Außerdem garen Induktionskochfelder Speisen schneller als andere Elektroherde. Allerdings sind diese Herde etwas komplizierter in der Bedienung, da nur bestimmte Metallkochgeschirre mit ihnen kompatibel sind.

• Halogenheizkörper

  Halogenkochfelder haben eine Keramikscheibe mit eingebetteten Halogenlampen. Die Lampen erzeugen Strahlungswärme, die Speisen gart, die auf die Glasoberfläche gestellt werden. Diese Kochstellen heizen sich schneller auf als Strahlungsheizkörper. Darüber hinaus verfügen Halogenheizkörper über Kontrollleuchten, die anzeigen, wann die Kochstellen heiß sind. Sie eignen sich gut für die Kochflächen auf Arbeitsplatten und tragbare Herde.

• Elektrische Heizspulen

  Sie ähneln Strahlungsheizkörpern, da sie Heizspulen unter der Glasoberfläche haben. Die Spulen werden heiß, wenn der Herd eingeschaltet wird. Elektrische Heizspulen sind im Vergleich zu Strahlungskochfeldern weniger energieeffizient. Allerdings sind sie erschwinglicher. Außerdem verteilen die Spulen in diesen Herden die Wärme gleichmäßig.

Funktion und Merkmale von Glaskeramikkochfeldern

Glaskeramikkochfelder vereinen Wärmeeffizienz mit moderner Eleganz. Hier ist eine Zusammenfassung der Vorteile, die sie bieten:

• Sicherheitsmerkmale

  Zahlreiche Elektrokochfelder verfügen über Hitzeanzeiger, die auch nach dem Erhitzen der Glasoberfläche leuchten, um Benutzer vor möglichen Gefahren zu warnen. Wenn Benutzer die Glasoberfläche berühren, leuchtet der Anzeiger rot und fordert sie zum Vorsichtsmass auf. Beim Ein- oder Ausschalten des Brenners können einige Herde piepen, um den Temperaturniveau der Oberfläche anzuzeigen. Ein weiteres häufiges Merkmal von Elektrokochfeldern ist die Kindersicherung. Sie verhindert, dass neugierige Hände versehentlich die Temperatur verändern oder den Herd einschalten.

• Einbau

  Einbau-Elektroherde haben ein integriertes Design, bei dem die Komponenten mit der Arbeitsplatte kombiniert werden. Sie sind ordentlich und sicher, da es keine Überhänge gibt, an denen man sich stoßen könnte, was die Unfallgefahr verringert. Einbauküchen verleihen Kochbereichen ein modernes, harmonisches Erscheinungsbild. Durch die Wahl einer Arbeitsplattenhöhe können Benutzer die Anordnung an ihre Bedürfnisse anpassen. Außerdem bietet die direkte Nähe zur Küchenarbeitsplatte einen bequemen Zugang zu Töpfen und Pfannen.

• Wärmeeffizienz

  Diese Kochfelder absorbieren und konzentrieren mehr Wärme im Kochgeschirr, wodurch der Energieverlust minimiert wird. Daher garen die Speisen schneller und verbrauchen weniger Strom. Außerdem hält die Glasoberfläche die Wärme, was dazu beiträgt, dass die Speisen auch nach dem Garen warm bleiben. Diese Funktion reduziert den Zeit- und Energieaufwand für das Aufwärmen. Die attraktive Gestaltung des Kochfelds macht eine separate Grillplatte überflüssig. Dadurch gibt es weniger Kochgeschirr zu reinigen und weniger Stauraum wird benötigt.

• Schnelleres Garen

  Durch die direkte Erwärmung heizt sich das Glaskeramikkochfeld schnell auf, was die Wartezeiten verkürzt. Das moderne Design trägt dazu bei, dass die Wärme in das Kochgeschirr eindringt, wodurch die Garzeiten verkürzt werden. Glaskochfelder lassen sich leicht regulieren, wodurch konstante Temperaturen für die optimale Zubereitung von Speisen gewährleistet werden. Mit der präzisen Temperaturregelung helfen Glaskochfelder, konsistente Garergebnisse zu erzielen. Die hervorragende Simmerfunktion spart Energie. Außerdem wird das Halten niedriger Gartemperaturen einfacher. Glaskochfelder bieten eine große Auswahl an Brennergrößen. Daher können Benutzer den richtigen Brenner für das Kochgeschirr auswählen.

• Haltbarkeit

  Elektroherde werden aus hitzebeständigem, keramikverarbeitetem Glas hergestellt. Es ist robust genug, um den häufigen Gebrauch beim Kochen ohne Abplatzen oder Risse zu überstehen. Außerdem verfügen viele Glasoberflächen über gehärtetes Glas, das einem Verfahren unterzogen wird, um seine Festigkeit und Beständigkeit gegen Wärmeschocks zu erhöhen. Das glatte Design des Kochfelds verhindert die Ansammlung von Schmutz und ermöglicht eine schnelle und einfache Reinigung. Mit der richtigen Pflege behält die Glasoberfläche ihre Transparenz und ihren Glanz über viele Jahre hinweg. Die ebene Oberfläche des Kochfelds widersteht Verformungen und sorgt so über die gesamte Lebensdauer für eine stabile Kochfläche.

Szenarien

Glaskeramikkochfelder werden in Haushalten zum Kochen verwendet. Aber ihre Verwendung ist nicht nur auf die heimische Küche beschränkt. Mehrere Branchen verwenden Elektroherde in ihren Küchen. Dazu gehören:

• Gastronomie

  Restaurants verwenden Elektroherde zur Zubereitung von Speisen. Sie sind beliebt, weil sie sich schneller aufheizen und die Speisen in kurzer Zeit auf die gewünschte Temperatur bringen. Dies führt zu effizientem Kochen und verkürzten Wartezeiten für die Kunden. Außerdem sind Elektrobrenner auf Glasoberflächen leichter zu reinigen. Sie haben weniger Fett- und Speisereste. Dies fördert die Sauberkeit, die in der Gastronomie unerlässlich ist.

• Catering-Unternehmen

  Catering-Unternehmen kochen Speisen für große Veranstaltungen. Sie verwenden tragbare Brenner auf Glasoberflächen, da diese beim Kochen und Einrichten des Catering-Standorts leicht zu bewegen sind. Die Brenner bieten auch eine konstante Hitze beim Kochen, was sicherstellt, dass die Speisen richtig gegart sind, bevor sie serviert werden.

• Nahrungsmittelverarbeitende Industrie

  Industrien, die verpackte Lebensmittel verarbeiten, verwenden Herde zum Erhitzen und Kochen während der ersten Verarbeitungsschritte. Elektrische Brenner bieten eine präzise Temperaturregelung, die bei der Verarbeitung wichtig ist, um die erforderlichen Standards zu erreichen. Glasoberflächen sind auch leicht zu reinigen, was in der Lebensmittelindustrie für die Einhaltung der Hygienestandards wichtig ist.

• Institutionelle Küchen

  Schulen, Krankenhäuser und Militärbasen haben große Küchen, die Massen bedienen. Ihre Küchen sind mit Elektroherden ausgestattet, weil sie einfach zu bedienen und sicher in der Anwendung sind. Glaskeramikkochfelder sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die sicherstellt, dass die Speisen gleichmäßig und auf die richtige Temperatur gegart werden.

Wie man Glaskeramikkochfelder auswählt

Glaskeramikkochfelder können für das Kochen in Küchen hilfreich sein. Wenn Sie nach Glaskeramikkochfeldern zum Kauf suchen, sollten Sie Folgendes berücksichtigen, um das richtige Modell für ein Unternehmen oder einen Haushalt zu finden.

• Größe und Anzahl der Kochstellen:

  Die Größe der Töpfe und Pfannen, die gekocht werden sollen, und die Anzahl der Gerichte, die gleichzeitig gekocht werden sollen, sollten bei der Wahl eines Kochfelds berücksichtigt werden. Dies hilft bei der Auswahl eines Kochfelds, das den Kochbedürfnissen entspricht. Es gibt verschiedene Größen von Glaskeramikkochfeldern. Einige haben zwei Kochstellen, während andere vier oder fünf haben. Kochfelder gibt es in Breiten von 20 bis 36 Zoll. Ein 20 bis 24 Zoll großes Kochfeld mit zwei Kochstellen ist ideal für Singles oder Paare. Ein Kochfeld mit vier bis fünf Kochstellen eignet sich gut für Familien und diejenigen, die zusätzlichen Kochplatz benötigen.

• Art des Heizelements:

  Die Heizelemente unter dem Glas sollten je nach Kochpräferenzen ausgewählt werden. Die verfügbaren Optionen sind Heizspulen, Strahlungsheizkörper und Induktionsheizkörper. Glaskeramikkochfelder mit Induktionskochstellen erhitzen Pfannen direkt mit Magneten und eignen sich nur für Induktionskochgeschirr. Sie garen Speisen schneller und sind energieeffizienter, haben aber den hohen Preis von Induktionsherden. Glaskeramikkochfelder mit Strahlungskochstellen verwenden elektrische Heizspulen und sind die gängigsten. Sie eignen sich für alle Arten von Kochgeschirr. Heizspulen sind die preiswertesten, können aber leicht zerkratzen und Flecken bekommen.

• Steuerungstyp:

  Die Steuerungsmöglichkeiten des Glaskeramikkochfelds sollten einfach zu bedienen sein, um ein reibungsloses und effizientes Kochen zu gewährleisten. Die verfügbaren Optionen sind Drehknopfsteuerung und Touch-Steuerung. Drehknopfsteuerung bietet ein manuelles und traditionelles Kocherlebnis, während Touch-Steuerung ein moderneres Aussehen hat. Sie ermöglicht eine präzise Temperaturregelung und verfügt über zusätzliche Einstellungen. Timer-Funktionen und Sicherheitsvorkehrungen wie Kindersicherungen sind bei vielen Modellen vorhanden.

• Reinigung und Wartung:

  Schaum, ein nicht scheuernder Reiniger und ein weiches Tuch sind die wichtigsten Hilfsmittel für die Reinigung von verschmutzten Glaskochfeldern. Bei der Wahl eines Glaskochfelds sollten Modelle mit selbstreinigenden und kratzfesten Eigenschaften in Betracht gezogen werden. Kochgeschirr mit glattem und flachem Boden ist für die Verwendung von Glaskochfeldern empfehlenswert. Pfannen wie Gusseisen und Steinzeug können Glasoberflächen zerkratzen, daher sollten sie vermieden werden.

Fragen und Antworten

F1. Wie reinigt man ein Glaskochfeld?

A1. Beim Reinigen von Glaskochfeldern sollten Hausbesitzer die Oberfläche zunächst mit einem feuchten Tuch abwischen, sobald die Kochstellen abgekühlt sind. Dann können sie einen Glaskochfeldreiniger auf die Oberfläche auftragen und mit einem nicht scheuernden Schwamm schrubben. Anschließend wird das Kochfeld mit Wasser abgespült und mit einem Mikrofasertuch trocken gewischt.

F2. Können Töpfe und Pfannen Glaskochfelder zerkratzen?

A2. Obwohl Glaskochfelder im Allgemeinen sehr robust sind, kann die Verwendung der falschen Art von Kochgeschirr die Oberfläche zerkratzen. Daher sollten Sie immer Pfannen mit rauen Böden oder Gusseisen-Töpfe vermeiden.

F3. Wie lange halten Glaskochfelder?

A3. Mit der richtigen Pflege und Wartung können Glaskochfelder etwa 10 bis 15 Jahre halten.

F4. Ist ein Glaskochfeld besser als ein Elektroherd?

A4. Glaskochfelder heizen sich viel schneller auf als herkömmliche Elektroherde, wodurch sie energieeffizienter sind. Sie sind auch leichter zu reinigen und haben ein elegantes Aussehen.