Kommerzielle bbq-dunstabzugshaube

Arten von Grill-Dunstabzugshauben

Eine gewerbliche Grill-Dunstabzugshaube ist eine wichtige Lösung für die Kücheneinrichtung, die entwickelt wurde, um Rauch, Dampf und Kochgerüche aus gewerblichen Innen- und Außen-Grillküchen zu entfernen. Sie ist eine unverzichtbare Küchenausstattung für jedes gewerbliche Grillrestaurant. Grill-Dunstabzugshauben gibt es in verschiedenen Ausführungen, abhängig von der Installationsmethode.

• Wandmontierte Grill-Dunstabzugshaube

  Eine wandmontierte Grill-Dunstabzugshaube wird an einer vertikalen Wand über dem Grill installiert. Sie wird direkt an der Wand befestigt, anstatt von der Decke abgehängt. Diese Art von Grill-Dunstabzugshaube ist ideal für Restaurants oder Küchen mit begrenztem Platzangebot über Kopf. Darüber hinaus kann eine wandmontierte Grill-Dunstabzugshaube als Blickfang in der Küche verwendet werden. Sie ist in verschiedenen Breiten erhältlich, die für verschiedene Grillgrößen geeignet sind.

• Insel-Grill-Dunstabzugshaube

  Eine Insel-Grill-Dunstabzugshaube findet man häufig in Kücheninseln. Sie wird von der Decke abgehängt und über dem Grill platziert. Diese Art von Grill-Dunstabzugshaube eignet sich für gewerbliche Grillrestaurants mit Kücheninseln. Sie kann auch in Garten-Grillküchen mit einer Insel verwendet werden. Eine Insel-Grill-Dunstabzugshaube ist ideal, um jeden Kochbereich zu verschönern und seinen Stil zu optimieren.

• Unterbau-Grill-Dunstabzugshaube

  Für Küchen oder Restaurants mit Schränken kann eine Unterbau-Grill-Dunstabzugshaube installiert werden. Sie wird unter den Schränken versteckt und über dem Grill platziert. Eine Unterbau-Grill-Dunstabzugshaube kann in einer mit Schränken ausgestatteten Küche verwendet werden, um ein sauberes und elegantes Erscheinungsbild zu erhalten. Darüber hinaus ist sie in verschiedenen Größen erhältlich, um verschiedene Grillgrößen abzudecken und zu passen.

Merkmale und Funktionen von gewerblichen Grill-Dunstabzugshauben

Wenn es darum geht, eine geeignete gewerbliche Grill-Dunstabzugshaube zu finden, ist es wichtig, die verschiedenen Merkmale zu berücksichtigen, die damit geliefert werden können. Der Hauptzweck einer Grill-Dunstabzugshaube besteht darin, eine ausreichende Belüftung zu gewährleisten, die erforderlich ist, um übermäßige Hitze, Kochdämpfe und fettbeladene Dämpfe aus der Luft zu entfernen, was ein sichereres und komfortableres Umfeld für Kunden und Mitarbeiter schafft.

Darüber hinaus besteht die allgemeine Funktion einer Grill-Dunstabzugshaube darin, empfindliche Küchengeräte vor möglichen Schäden zu schützen, die durch die Ansammlung von Hitze und Fett entstehen können. Dies trägt zu einer längeren Lebensdauer der Küchengeräte bei. Im Folgenden finden Sie einige der Merkmale und Funktionen einer gewerblichen Dunstabzugshaube:

• Fettfiltration: Die meisten gewerblichen Dunstabzugshauben verfügen über Fettfilter, die entwickelt wurden, um Fettpartikel aus der Luft einzufangen und zu filtern. Die Filter können je nach Dunstabzugshaubenart unterschiedlich sein. So werden beispielsweise Maschenfilter in Grilldunstabzugshauben häufig verwendet, da sie Fett gut auffangen können.
• Feuerlöschsysteme: Die Dunstabzugsanlagen sind oft mit automatischen Feuerlöschsystemen ausgestattet, die für jede gewerbliche Küche unerlässlich sind. Sie beinhalten in der Regel verschiedene Mittel und Düsen, die dazu beitragen, Brände zu löschen, wobei der Betrieb des Unternehmens nur minimal unterbrochen wird.
• Zuluftanlagen: So sehr die Grilldunstabzugshauben dazu bestimmt sind, Luftverunreinigungen zu beseitigen, so bringen sie auch frische Luft von außen ein, um die Luft zu ersetzen, die entfernt wurde. Zuluftanlagen sind so konzipiert, dass sie die Außenluft vorkonditionieren und filtern, bevor sie in die Küche geleitet wird, um den Komfort zu verbessern.
• Wärme- und Rauchabsaugung: Die gewerblichen Dunstabzugshauben sind gut konzipiert, um überschüssige Wärme, Rauch und Dampf aus der Küchenluft zu entfernen, was dazu beiträgt, konstante Temperaturen in der Küche zu halten.
• Belüftung: Eine gut belüftete Küche schafft eine angenehme Atmosphäre für alle Mitarbeiter. Die Grilldunstabzugshaube spielt eine wichtige Rolle bei der Gesamtbelüftung der Küche und stellt sicher, dass die Luft aus der Küche durch frische Luft von außen ersetzt wird.

Anwendungen von gewerblichen Grill-Dunstabzugshauben

Grill-Dunstabzugshauben sind unerlässlich, um gewerbliche Küchenbereiche sicher und sauber zu halten. Sie bieten Unternehmen viele Vorteile, weshalb sie in verschiedenen Branchen eingesetzt werden. Hier sind einige Bereiche, in denen Grill-Dunstabzugshauben eingesetzt werden:

• Restaurants

  Grill-Dunstabzugshauben sind in allen Restaurantküchen vorhanden. Ob ein Restaurant auf Grillgerichte spezialisiert ist oder nicht, eine Grill-Dunstabzugshaube ist immer noch notwendig. Da diese Dunstabzugshauben fettbeladene Luft behandeln, sind sie effektiver für Restaurants, die hauptsächlich grillen. Darüber hinaus haben viele Restaurants offene Küchenlayouts, die eine Grill-Dunstabzugshaube erfordern, um richtig zu lüften und starke Kochgerüche zu beseitigen.

• Catering-Unternehmen

  Catering-Unternehmen, die Outdoor- oder On-Site-Kochen anbieten, benötigen Grill-Dunstabzugshauben. Sie sind unerlässlich für die Belüftung des Kochbereichs, insbesondere für mobile Küchen und Zelte. Diese Dunstabzugshauben helfen auch dabei, potenzielle Kunden anzulocken, weil sie sichere und saubere Kochumgebungen bieten.

• Hotellerie

  Grill-Dunstabzugshauben sind in Hotels und Resorts zu finden, insbesondere in solchen mit Restaurants und Bars. Diese Dunstabzugshauben sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Luftqualität in der Hotelküche. Einige Unterkünfte bieten Grillmöglichkeiten und Außenküchen für Gäste an, für die eine Grill-Dunstabzugshaube für eine ausreichende Belüftung erforderlich ist.

• Lebensmittelverarbeitung

  Grill-Dunstabzugshauben sind in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie vorhanden, da sie dazu beitragen, Bereiche zu belüften, in denen Mitarbeiter kochen oder mit fettreichen Lebensmitteln umgehen. Dunstabzugshauben schützen die Mitarbeiter vor potenziellen Gefahren und beseitigen Gerüche und Rauch aus der Luft.

• Bildungseinrichtungen

  Grill-Dunstabzugshauben sind in Schulkantinen, Hochschulen und Universitäten mit großen gewerblichen Küchen oder Kochprogrammen zu finden. Diese Dunstabzugshauben gewährleisten die Sicherheit von Schülern, Mitarbeitern und Dozenten durch eine ausreichende Belüftung in den Kochbereichen.

• Gesundheitswesen

  Krankenhäuser und Kliniken mit Kantinen oder Mitarbeiter-Essensbereichen verfügen in ihren Küchen über Grill-Dunstabzugshauben, um eine angemessene Luftqualität zu gewährleisten. Diese Dunstabzugshauben verhindern die Ansammlung von Rauch, Dampf und Kochgerüchen und schaffen eine angenehme Umgebung für Mitarbeiter, Patienten und Besucher.

• Food Trucks

  Das Geschäft mit Food Trucks hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Unternehmer, die sich in diesem Geschäft engagieren, benötigen Grill-Dunstabzugshauben für ihre Kochanlagen. Diese Dunstabzugshauben bieten eine ausreichende Belüftung für mobile Küchenaufbauten.

So wählen Sie eine gewerbliche Grill-Dunstabzugshaube aus

• Größe ist wichtig:

  Die Größe der Dunstabzugshaube ist das erste und wichtigste, worüber man nachdenken sollte. Um Rauch, Fett und Gerüche effizient einzufangen, sollte die Dunstabzugshaube die gleiche Breite wie der Grill oder breiter sein. Je leistungsstärker die Dunstabzugshaube, desto mehr sollte sie vom Grill erfasst werden, bevor sie sich in der Luft verteilt. Die Größe des Grills hilft bei der Bestimmung der Größe der Dunstabzugshaube.

• Material und Haltbarkeit:

  Dunstabzugshauben werden aus verschiedenen Materialien hergestellt, aber Edelstahl ist das robusteste und haltbarste. Andere Arten von Metallen können in weniger intensiven Koch Situationen funktionieren, aber sie sind möglicherweise nicht so stark oder halten nicht so lange wie Grills. Da gewerbliche Dunstabzugshauben über leistungsstärkere Absaugsysteme verfügen, müssen sie dafür ausgelegt sein.

• Lüfterleistung:

  CFM steht für Kubikfuß pro Minute:

  Sone:

  CFM (Kubikfuß pro Minute) misst, wie effektiv eine Dunstabzugshaube Rauch, Fett und Gerüche aus der Luft entfernt. Ein höherer CFM bedeutet eine bessere Leistung. Sone messen, wie laut die Geräusche von Dunstabzugshauben sind, wenn Menschen die Dunstabzugshaube auf die Lüftergeschwindigkeit einstellen. Ein höherer CFM oder eine höhere Sone bedeutet, dass der Lüfter leistungsstärker ist, aber je höher er ist, desto teurer wird er.

• Art der Installation:

  Wandmontierte Dunstabzugshauben sind die gängigsten und können wie andere Küchenhauben überall an einer Wand installiert werden. Inselhauben müssen in der Mitte des Raumes installiert werden, da sie über einer Insel hängen. Unterbauhauben passen perfekt unter Schränke und werden nur mit Haushaltsgrills verwendet.

• Filter:

  Dunstabzugshauben werden mit verschiedenen Arten von Filtern geliefert, wie z. B. Lamellen-, Maschen- oder Kohlefiltern, um die Luft sauber zu halten. Lamellen- und Maschenfilter eignen sich gut zum Auffangen von Fett, aber Kohlefilter entfernen auch schlechte Gerüche. Jede Art von Filter trägt dazu bei, die Küchenluft frischer zu halten.

• Stil und Design:

  Gewerbliche Grill-Dunstabzugshauben gibt es in vielen verschiedenen Stilen und Designs, wie z. B. wandmontierte, Unterbau- oder Inselhauben. Wandmontierte Hauben können überall an einer Wand platziert werden, während Unterbauhauben perfekt unter Schränke passen. Inselhauben hängen in der Mitte des Raumes über Kochflächen. Es ist wichtig, einen Stil zu wählen, der zum Rest der Küche passt.

Gewerbliche Grill-Dunstabzugshaube Q&A

F1 Was ist der wichtigste Teil einer Grill-Dunstabzugshaube?

A1 Die Filter sind der wichtigste Teil einer Grill-Dunstabzugshaube. Sie fangen das Fett auf und verhindern, dass es sich im Abzugskanal und im Schornstein ansammelt. Grilldunstabzugshauben haben metallische Filter aus Aluminium oder Edelstahl, da diese leichter zu reinigen und wiederzuverwenden sind als andere Filtertypen.

F2 Was ist der Unterschied zwischen einer Haushalts- und einer gewerblichen Grill-Dunstabzugshaube?

A2 Die wichtigsten Unterschiede sind Größe, Leistung und Belüftung. Gewerbliche Grill-Dunstabzugshauben haben leistungsstärkere Lüfter, um eine höhere Belüftung zu gewährleisten. Sie haben auch weniger Einschränkungen in der Verrohrung, um die Luftströmung zu erhöhen. Darüber hinaus haben Grill-Dunstabzugshauben für den gewerblichen Einsatz höhere Brandschutzstandards als solche, die für den Hausgebrauch bestimmt sind.

F3 Wie groß ist die Standard-Dunstabzugshaube im Gewerbe?

A3 Dunstabzugshauben sind in vielen Größen erhältlich, von 4 Fuß bis 20 Fuß. Gewerbliche Küchen verwenden in der Regel Grill-Dunstabzugshauben, die entweder 5 oder 6 Fuß lang sind, aber die spezifische Größe, die ausgewählt wird, hängt von den darunter liegenden Geräten und dem Grundriss der Küchenarbeitsplatte ab.

F4 Was ist noch zu beachten, wenn man eine Grill-Dunstabzugshaube kauft?

A4 Beim Kauf einer Grill-Dunstabzugshaube müssen die Käufer die Verrohrung für die Entlüftung der Dunstabzugshaube kaufen. Sie müssen auch Gebläse kaufen, die manchmal optional sind, wenn die Dunstabzugshaube nicht über eine eigenständige Belüftung verfügt. Darüber hinaus müssen die Käufer Beleuchtungskörper kaufen, um den Kochbereich zu beleuchten.

F5 Welche Wartung benötigt eine Grill-Dunstabzugshaube?

A5 Grill-Dunstabzugshauben benötigen regelmäßige Wartung, um sicher und funktionsfähig zu bleiben. Reinigen und waschen Sie die Metallfilter regelmäßig, um Fettbrände zu verhindern. Überprüfen und reinigen Sie auch den Abzugskanal und den Schornstein, um Fett und Verstopfungen zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass alle installierten Komponenten in gutem Zustand sind.