Gusseisen camping bratpfanne kochen

Typen von gusseisernen Camping-Bratpfannen

Die gusseiserne Camping-Bratpfanne ist ein langlebiges Kochwerkzeug, das für Camping und Outdoor-Aktivitäten konzipiert ist. Es gibt mehrere Arten von gusseisernen Bratpfannen, die in Betracht gezogen werden sollten:

• Reguläre gusseiserne Bratpfanne

  Diese traditionelle Bratpfanne besteht aus Gusseisen. Sie hat einen langen Griff und einen flachen Boden. Sie wird aus normalem Schmelzeisen hergestellt, das in Sandformen gegossen wird, um die Form der Pfanne zu erhalten. Sie ist dick und schwer, speichert die Wärme gut und kocht das Essen gleichmäßig.

• Vorbehandelte Bratpfanne

  Sie ähnelt der regulären Bratpfanne, aber der Hersteller hat bereits die Vorbehandlung vorgenommen. Hierbei wird pflanzliches Öl verwendet, das eine Antihaft-Oberfläche zum Kochen schafft. Die Vorbehandlung hilft, Rost zu verhindern und erleichtert das Kochen von Essen, ohne dass es kleben bleibt.

• Emallierte Bratpfanne

  Diese Bratpfanne hat eine Beschichtung aus Emaille oder Porzellan auf der Außenseite und manchmal auch auf der Innenseite. Sie wird hergestellt, indem Glas mit Eisen verschmolzen und die Pfanne beschichtet wird. Sie ist in verschiedenen Farben erhältlich und kann mit sauren und nicht-sauren Lebensmitteln verwendet werden. Sie benötigt keine Vorbehandlung wie die regulären gusseisernen Bratpfannen. Sie hat eine glatte Oberfläche, die leicht zu reinigen und zu pflegen ist.

• Selbstbastende Bratpfanne

  Es handelt sich um eine Art gusseiserner Bratpfanne, die einen passgenauen Deckel mit speziellen Rillen hat. Diese Rillen ermöglichen es, dass sich Kondensat sammelt und wieder in das Essen tropft. Dies hilft, das Essen feucht und aromatisch zu halten. Sie eignet sich gut zum Schmoren, Eintopfen und Braten.

• Pfanne mit hohen Rändern

  Eine Pfanne ist ähnlich wie eine Bratpfanne, hat jedoch etwas höhere Ränder und einen Deckel. Menschen verwenden sie zum Braten, Sautieren und Simmern. Die Begriffe Pfanne und Bratpfanne werden oft synonym verwendet, aber einige Menschen betrachten Pfannen als vielseitiger gestaltet.

• Dutch Oven Bratpfanne

  Ein Dutch Oven ist ein dicker, schwerer Topf mit einem Deckel. Er besteht ebenfalls aus Gusseisen. Menschen verwenden ihn zum langsamen Kochen, Schoren, Schmoren, Backen und Braten. Er kann sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden. Er speichert die Wärme gut und ist für große Mahlzeiten geeignet.

Designs von gusseisernen Bratpfannen

Gusseiserne Pfannen gehören zu den ältesten Kochwerkzeugen, die der Menschheit bekannt sind. Historisch gesehen wurden sie zum Kochen verschiedener Lebensmittel, einschließlich Eintöpfen, über offenem Feuer verwendet. Heute sind sie jedoch so gestaltet, dass sie modernen Bedürfnissen gerecht werden, ohne ihre traditionelle Nutzung zu beeinträchtigen. Es gibt verschiedene Designs von gusseisernen Bratpfannen, jede mit ihren einzigartigen Eigenschaften und Vorteilen:

• Standard-Pfanne

  Dies ist das gängigste Design der gusseisernen Pfanne, bekannt für ihre Vielseitigkeit. Sie kommt mit einem flachen Boden und leicht gewölbten Rändern, was es einfach macht, zu braten, zu sautieren und zu scharfen. Standard-Pfannen sind in verschiedenen Größen erhältlich, von klein (ca. 20 cm) bis groß (ca. 40 cm) im Durchmesser.

• Tiefe Pfanne

  Wie der Name schon sagt, haben tiefe Pfannen tiefere Ränder und größere Kapazitäten. Sie sind für Rezepte konzipiert, die mehr Flüssigkeit erfordern, wie z.B. das Braten von Hühnchen oder das Zubereiten von Chili. Darüber hinaus können tiefe Pfannen auch als Woks oder Dutch Ovens verwendet werden.

• Rundboden-Pfanne

  Rundboden-Pfannen sind mit einem abgerundeten Boden und gebogenen Rändern gestaltet, wodurch sie sich für das Wok-Braten und andere Hochtemperatur-Kochmethoden eignen. Sie bieten eine vergrößerte Oberfläche, die mit der Wärmequelle in Kontakt kommt, wodurch die Wärmeverteilung verbessert wird.

• Grillpfanne

  Grillpfannen haben parallele Rillen am Boden der Pfanne, die die Roste eines Außen-Grills nachahmen. Diese Pfannen sind perfekt zum Anbraten von Fleisch und Gemüse, während sie ihnen die typischen Grillstreifen verleihen.

• Fajita-Pfanne

  Fajita-Pfannen sind kleine gusseiserne Pfannen, normalerweise mit einem Durchmesser von ca. 15 cm. Sie sind so konzipiert, dass sie zischende Fajitas und andere Gerichte am Tisch servieren. Ihre kompakte Größe macht sie perfekt für Einzelportionen.

• Geteilte Pfanne

  Geteilte Pfannen verfügen über zwei separate Kochflächen, die durch einen gemeinsamen Griff verbunden sind. Dieses Design ermöglicht es den Benutzern, mehrere Gerichte gleichzeitig zu kochen, ohne sie von einem Topf in einen anderen zu übertragen. Geteilte Pfannen sind ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten, die das Braten von Fleisch und Gemüse gleichzeitig erfordern.

• Double Dutch Oven

  Dies ist eine Kombination aus einem Dutch Oven und einer Pfanne. Sie hat eine schwere Konstruktion, passgenaue Deckel und zwei Griffe an den Seiten für einfaches Anheben. Double Dutch Ovens können austauschbar mit Standard-Pfannen und tiefen Pfannen verwendet werden.

Szenarien für das Kochen mit gusseisernen Camping-Bratpfannen

• Bratpfannenküche während des Campings

  Camping mit einer gusseisernen Bratpfanne bietet viele Kochmöglichkeiten. Die Pfanne eignet sich hervorragend für klassische Campinggerichte wie Speckbraten, Pfannkuchen zubereiten und Burger braten. Die Flachheit der Pfanne erleichtert es, einen knusprigen Pfannkuchen zu erhalten oder gleichmäßig zu braten. Gusseiserne Pfannen halten die Wärme gut, was sie ideal für das perfekte Grillen von Burgern macht. Über die Grundlagen hinaus kann die Bratpfanne ein vielseitiges Küchenwerkzeug im Wald sein.

• Gemüse sautieren

  Sautiertes Gemüse ist köstlich und nahrhaft. Frisches Gemüse, das gepflückt oder gekauft wurde, kann auf viele Arten zubereitet werden, aber die Verwendung der Bratpfanne ist einfach. Schneiden oder würfeln Sie das Gemüse und fügen Sie es der vorgeheizten Pfanne mit etwas Öl oder Fett hinzu. Rühren Sie es häufig um, bis es weich wird und leicht bräunt. Die Bratpfanne ist groß genug, um eine Menge Gemüse auf einmal zu verarbeiten, und das Gusseisen verleiht ihm eine schöne Röstaroma. Optionen für Gemüse sind Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Champignons oder was auch immer verfügbar ist. Das Sautieren in der gusseisernen Bratpfanne ergibt eine gesunde Beilage oder fügt sich als volle Mahlzeit zu Pasta oder Reis hinzu.

• Eintöpfe und Aufläufe zubereiten

  Obwohl Bratpfannen hauptsächlich zum Braten und Sautieren entworfen sind, können sie auch verwendet werden, um Eintöpfe und Aufläufe beim Camping zuzubereiten. Dies ist besonders nützlich, wenn Camper nur einen Topf mitnehmen. Das Verfahren ist unkompliziert: Braten Sie Fleisch oder Gemüse in der Pfanne an, fügen Sie Brühe oder Sauce und andere Zutaten wie Bohnen oder Pasta hinzu und lassen Sie alles köcheln, bis es vollständig gekocht ist. Das gusseiserne Material stellt sicher, dass die Hitze gleichmäßig in der Pfanne verteilt wird, was zu perfekt gekochten Gerichten jedes Mal führt.

• Backen

  Das Backen in einer gusseisernen Camping-Bratpfanne ist möglich und kann köstliche Ergebnisse liefern. Einige Backwaren, die gut in einer Bratpfanne funktionieren, sind Maisbrot, Pfannen-Kuchen und Frittatas. Um in einer gusseisernen Pfanne zu backen, bereiten Sie den Teig wie gewohnt vor und gießen Sie ihn dann in eine vorgeheizte, gefettete Bratpfanne. Das Backen in einer gusseisernen Bratpfanne beim Camping bietet schmackhaftes Brot und Dessertmöglichkeiten.

Wie wählt man eine gusseiserne Camping-Bratpfanne aus

• Größe

  Die Größe der Camping-Bratpfanne sollte groß genug sein, um verschiedene Mahlzeiten zuzubereiten, ohne zu viel Platz im Campingzubehör einzunehmen. Ein Durchmesser von 20–30 cm ist für die meisten Campingbedürfnisse geeignet.

• Gewicht

  Gusseiserne Pfannen sind schwer, und das Gewicht nimmt zu, wenn die Pfanne tiefer ist. Erwägen Sie, eine Bratpfanne mit einem leichteren Design zu wählen, z.B. solche mit einer dünneren Konstruktion und weniger Griffen.

• Griff

  Stellen Sie sicher, dass die Bratpfanne einen stabilen Griff hat, der das Gewicht der Pfanne aushalten kann. Einige Modelle haben Silikon-Griffabdeckungen, um ein Verbrennen zu verhindern, wenn die Pfanne von der Wärmequelle entfernt wird.

• Leistungsmerkmal

  Leistungsmerkmale, die bei der Auswahl einer Camping-Bratpfanne berücksichtigt werden sollten, sind Wärmehaltung und -verteilung sowie die Fähigkeit, schnell eine Kochtemperatur zu erreichen. Wählen Sie Modelle mit glatten Kochflächen, die diese Eigenschaften bieten, da sie eine bessere Gesamtleistung bieten.

• Haltbarkeit

  Obwohl gusseiserne Bratpfannen im Allgemeinen langlebig sind, können die mit einer Emaille-Beschichtung möglicherweise weniger widerstandsfähig sein. Wählen Sie Modelle, die dafür ausgelegt sind, hohen Temperaturen standzuhalten und eine abplatzerbeständige Beschichtung haben.

• Kosten

  Gusseiserne Bratpfannen sind teurer als herkömmliche Bratpfannen, aber die Kosten können je nach Marke und bestimmten Eigenschaften variieren. Wählen Sie eine, die ins Budget passt, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

• Kompabilität mit Wärmequellen

  Einige Campingplätze erlauben nur bestimmte Wärmequellen, also überprüfen Sie die Kompatibilität der Camping-Bratpfanne mit den verfügbaren Wärmequellen. Glücklicherweise können gusseiserne Bratpfannen mit allen Arten von Wärmequellen arbeiten.

Fragen & Antworten

Q1: Was sind die Vorteile der Verwendung einer gusseisernen Bratpfanne gegenüber anderen Pfannen?

A1: Gusseiserne Bratpfannen bieten eine überlegene Wärmehaltung und -verteilung, was sie ideal zum Braten, Anbraten und Backen macht. Sie sind vielseitig und können auf dem Herd, im Ofen und sogar über offenem Feuer verwendet werden.

Q2: Wie kann man eine gusseiserne Bratpfanne vorbehandeln?

A2: Um eine gusseiserne Bratpfanne vorzubehandeln, reinigen Sie sie gründlich, tragen Sie eine dünne Schicht pflanzliches Öl auf und backen Sie sie umgedreht im Ofen, um eine Antihaft-Oberfläche zu schaffen.

Q3: Was macht eine Bratpfanne zu einer "Camping"-Bratpfanne?

A3: Bratpfannen, die für das Camping entworfen wurden, sind oft leichter und verfügen über Merkmale wie abnehmbare Griffe oder Faltbarkeit, die sie für den Einsatz im Freien praktisch machen.

Q4: Können gusseiserne Bratpfannen auf allen Wärmequellen verwendet werden?

A4: Ja, gusseiserne Bratpfannen können auf allen Wärmequellen verwendet werden, einschließlich Induktionskochfeldern.

Q5: Wie reinigt man eine gusseiserne Bratpfanne?

A5: Die Reinigung einer gusseisernen Bratpfanne besteht darin, sie unter warmem Wasser abzuspülen und eine feste Bürste oder einen Schwamm zu verwenden. Man sollte niemals Seife verwenden, da sie die Vorbehandlung entfernen kann.