Kakao-pasten schleif maschine

Arten von Kakaomasse-Mahlmaschinen

Die Herstellung von Kakaomasse erfordert **Kakaomasse-Mahlmaschinen**. Sie helfen dabei, Kakaomasse aus gemahlenen Kakaobohnen zu extrahieren. Mahlmaschinen gibt es in einer Vielzahl von Typen.

• Kakaonibs-Mühle: Nibs-Mühlen sind spezialisierte Maschinen, die Schokoladen-Kakaonibs in eine flüssige Form, die als Kakaomasse bekannt ist, verarbeiten. Sie verwandeln die festen Kakaonibs in eine glatte und cremige Flüssigkeit. Die Mühle übt beim Umwandeln in eine Paste hohen Druck auf den Nib aus. Einige Mühlen wenden auch Wärme an, was zu einer glatteren Paste führt. Kakaonibs-Mühlen können entweder Steinmühlen oder Stahlmühlen sein. Steinmühlen haben Räder aus Natursteinen, die die Nibs zu einer Paste mahlen. Stahlmühlen (auch bekannt als Homogenisatoren) haben ein Stahlmesser, das die Nibs zu einer Paste mahlt.
• Frewitt Hammerwitt: Der Frewitt Hammerwitt ist eine Hammermühle, die hilft, feste Materialien zu feinem Pulver zu mahlen. Er ist mit einer modernen automatischen Filterreinigungsvorrichtung ausgestattet, die es ihm ermöglicht, Materialien mit einem Gewicht von bis zu 15 kg/h zu verarbeiten. Die Filterreinigungsvorrichtung des Geräts ist für die Staubsammlung hinter dem Filter verantwortlich, um sicherzustellen, dass alle Produktreste vollständig entfernt werden. Er verfügt außerdem über eine doppelte Ansaugung und Entladung, die eine einfache und schnelle Reinigung in weniger als einer Minute ermöglicht. Seine Hauptanwendung ist das Feinmahlen von Kakaobohnen, die die Bausteine der Schokolade sind. Er wird hauptsächlich in Schokoladenfabriken verwendet, die die Kakaobohnen weiterverarbeiten, um Schokolade herzustellen.
• Bauermeister UZ Mahlmaschine: Diese Mahlmaschine wird häufig in der Kakaobranche eingesetzt, um Kakaokuchen, Kakaopulver und Kakaonibs zu Schokoladenlikör zu mahlen. Sie verfügt über eine robuste Konstruktion, die hohen Belastungen standhält, was zu einem hochwertigen Endprodukt führt. Die Bauermeister UZ Mahlmaschine verbessert den Geschmack von Schokoladenprodukten, indem sie sie glatter, cremiger und reicher macht. Sie arbeitet leise, ohne die Werksarbeiter zu stören, und ist energieeffizient.

Spezifikation und Wartung

Die Spezifikationen einer Mahlmaschine für Kakao können je nach Typ und Modell variieren. Hier sind einige typische Merkmale von Kakaomühlen für Schokolade:

• Typen: Maschinen können in Typen wie Steinmühlen, Kugelmühlen, Hammermühlen, Emulgatoren oder Kolloidmühlen variieren. Jede hat spezifische Anwendungen, Kapazitäten und Eigenschaften.
• Kapazität: Die Menge an Kakaomasse, die die Maschine pro Stunde oder pro Tag verarbeiten kann.
• Leistung: Dies bezieht sich auf die Motorleistung der Maschine und wird in der Regel in PS (HP) oder Kilowatt (kW) gemessen.
• Geschwindigkeit: Einige Kakaomasse-Mahlmaschinen haben variable Geschwindigkeiten, die gesteuert werden können, um die Verarbeitung zu optimieren.
• Fördersystem: Mahlmaschinen haben verschiedene Fördersysteme. Einige werden mit automatisierten Trichtern und Förderbändern geliefert, während andere manuelle Fördersysteme haben.
• Verarbeitungstemperaturen und -level: Spezialisierte Mahlmaschinen für Kakao halten bestimmte Verarbeitungstemperaturen und -level ein, um die gewünschten Eigenschaften und Merkmale bei der Umwandlung von Kakaobohnen in Kakaomasse zu erreichen.
• Sicherheits- und Konformitätsmerkmale: Diese Maschinen verfügen über Sicherheitsmerkmale und Konformitätssysteme, die die Umwelt- und Zulassungsnormen für die Lebensmittelindustrie erfüllen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die oben genannten Spezifikationen für eine Kakaomasse-Mahlmaschine nicht in Stein gemeißelt sind und von den individuellen Geschäftsanforderungen und -präferenzen abhängen. Unternehmen können eine ideale Maschine basierend auf Spezifikationen, Aufgabenanforderungen und Effizienz, Kapazität und Leistung auswählen, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.

Wartung

Kakaomasse-Mahlmaschinen benötigen regelmäßige Wartung, um ihre Funktionalität zu erhalten. Hier sind einige Wartungstipps, um die Langlebigkeit der Maschinen zu gewährleisten:

• Reinigen Sie die Maschine regelmäßig: Hersteller raten den Verarbeitern immer, die Maschine nach jedem Gebrauch gründlich zu reinigen. Sie können alle abnehmbaren Teile zerlegen und mit heißem Wasser und mildem Reinigungsmittel waschen. Dabei sollten sie darauf achten, dass keine elektrischen Teile ins Wasser gelangen, um Schäden zu vermeiden. Das Abwischen des Rests mit einem feuchten Tuch wird ebenfalls empfohlen.
• Schmieren Sie bewegliche Teile: Das Schmieren beweglicher Elemente der Mahlmaschine ist entscheidend für ihren Betrieb. Schmierung reduziert Verschleiß und sorgt für Langlebigkeit und reibungslosen Betrieb der Ausrüstung. Das Schmieren beweglicher Teile trägt auch dazu bei, die Lebensdauer zu verlängern, indem Überhitzung durch Reibung verhindert wird.
• Überprüfen und einstellen Sie die Walzen: Die Walzen können mit der Zeit locker werden und müssen wieder in ihre richtige Position gebracht werden. Außerdem sollte der Spalt zwischen den Zylindern geprüft und eingestellt werden, um sicherzustellen, dass er innerhalb der Spezifikationen des Herstellers liegt. Dies stellt ein gleichmäßiges Mahlen sicher und verhindert Schäden an der Maschine.
• Überprüfen Sie das elektrische System: Die Bediener sollten die Stromversorgung und die Anschlüsse der Mühle überwachen, um elektrische Gefahren oder unerwartete Abschaltungen zu vermeiden. Sie sollten auch sicherstellen, dass die Erdung und die Isolierung den Spezifikationen des Herstellers entsprechen. Im Falle von elektrischen Problemen sollten sie sich an zertifizierte Fachleute wenden.
• Kühlsystem: Die Funktion des Kühlsystems der Mahlmaschine sollte regelmäßig überprüft werden, um sicherzustellen, dass die optimale Betriebstemperatur eingehalten wird. Außerdem sollten die Verarbeiter die Temperaturwerte überwachen und entsprechend anpassen, um eine Überhitzung zu vermeiden, die zu Schäden an der Ausrüstung oder Produktionsausfällen führen kann.
• Ersetzen Sie verschlissene Teile: Die Bediener sollten die Teile der Mahlmaschine regelmäßig auf Verschleiß oder Beschädigungen untersuchen und diese sofort ersetzen, um die Effizienz und Leistung der Ausrüstung zu gewährleisten. Noch wichtiger ist, dass sie nur Originalersatzteile verwenden, die vom Hersteller empfohlen werden, um die Integrität und Qualität der Maschine zu erhalten.

Szenarien von Kakaomasse-Mahlmaschinen

Kakaomasse-Mahlmaschinen haben zahlreiche Anwendungen in der Schokoladen- und Lebensmittelindustrie. Solche Maschinen werden verwendet, um Schokolade für verschiedene Arten von Endanwendungen herzustellen. So können mit einer Kakaomasse-Mahlmaschine sowohl dunkle als auch Milchschokolade hergestellt werden. Darüber hinaus ist es möglich, verschiedene Arten von Schokoladenprodukten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen herzustellen.

Hochleistungs-Kakaomühlen können große Mengen an Kakaobohnen verarbeiten, um hochreine Kakaomasse zu produzieren, die in verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird, darunter Kuchen, Schokoladen, Gebäck, Eiscreme, Pudding, Schokoladenaufstrich, Sirup und andere Produkte. Warum nicht Schokoladenwein herstellen, wenn es Schokoladencocktails gibt? Einige Kakaomasse-Mahlmaschinen sind mit Funktionen ausgestattet, die dem Endschokoladenprodukt bis zu 15 % Alkoholgehalt hinzufügen, der zu Schokoladencocktails oder Schokoladenweinen weiterverarbeitet werden kann.

Die meisten Schokoladenprodukte -einschließlich weißer und Milchschokolade -basieren auf einer beträchtlichen Menge an Zucker, was bedeutet, dass Kakaomasse-Mahlmaschinen sich potenziell mit einer Vielzahl von Schokoladenprodukten mit einer erheblichen potenziellen Nachfrage belasten könnten.

Außerdem enthalten einige Energydrinks und Kaffees Kakaosorten, da sie eine großartige Quelle für Koffein sind. Kakaomasse-Mahlmaschinen können verwendet werden, um diese Extrakte herzustellen, die zu Kaffee oder Energydrinks hinzugefügt werden können, um ein stärkeres energieverstärkendes Getränk zu erhalten. Außerdem hebt Kakao den Kaffeearoma hervor, was auch eine Möglichkeit sein könnte, einen Nischenmarkt in der Kaffeeindustrie zu erschließen.

Einige Unternehmen nutzen auch die gesundheitlichen Vorteile von Kakao, indem sie Kakaopulver herstellen, das in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden kann. Darüber hinaus bieten einige Kakaomasse-Mahlmaschinen die Möglichkeit, dem Endprodukt mehr zuzufügen, z. B. Probiotika oder Antioxidantien, wodurch die Nahrungsergänzungsmittelpalette erweitert wird.

Mit der steigenden Nachfrage nach veganen Produkten haben auch Schokoladenersatzprodukte an Popularität gewonnen. Diese Produkte werden hergestellt, um Schokolade nachzuahmen, sind aber vollständig frei von Kakao. Nichtsdestotrotz können Kakaomasse-Mahlmaschinen dazu beitragen, die Basis für solche Produkte herzustellen, die Verbraucher ansprechen, die den Geschmack und das Erlebnis von Schokolade genießen möchten, aber keine tierischen Produkte in ihrer Ernährung haben möchten.

Es gibt auch K-to-Education-, Schokoladen-Hautpflege- und Schönheitsprodukte, für die Acryl- und Emulgierwerkzeuge benötigt werden, um eine Kakaomasse herzustellen, die für die Verwendung in Gesichtscremes, Lotionen, Seren und Masken geeignet ist. Solche Bildungsprodukte können mit einer Kakaomasse-Mahlmaschine in Kombination mit anderen Werkzeugen und Zutaten hergestellt werden, um Hautpflegeprodukte zu kreieren, die mit den Vorteilen von Schokolade oder Kakao angereichert sind.

Schließlich verwenden hausgemachte Schokoladenhersteller kleine Kakaomasse-Mahlmaschinen. Diese Maschinen sind weniger kostspielig als Maschinen für die industrielle Massenproduktion und können verwendet werden, um handwerkliche hausgemachte Schokoladentafeln und andere Schokoladenprodukte herzustellen.

So wählen Sie die Kakaomasse-Mahlmaschine aus

• Produktionsmaßstab:

  Die benötigte Maschinengröße hängt von der Menge an Kakaomasse ab, die für das Unternehmen benötigt wird. Für größere Produktionsvolumen sind Mühlen im industriellen Maßstab besser geeignet, während kleinere Maschinen für handwerkliche oder kleinbetriebliche Produktion geeignet sein können.

• Maschinentyp:

  Es gibt verschiedene Arten von Maschinen, die zum Mahlen von Kakao verwendet werden, darunter Steinmühlen, Stahlmühlen und Zugang zu Heizelementen innerhalb der Mahlkammer. Jeder Typ hat seine Vor- und Nachteile in Bezug auf Mahlwirkungsgrad, Endproduktqualität und Wartungsaufwand.

• Leistung und Kapazität:

  Berücksichtigen Sie die Leistung und Kapazität der Mahlmaschine. Maschinen mit höherer Leistung können größere Mengen an Kakao verarbeiten und schneller mahlen. Die Kapazität der Maschine bestimmt, wie viel Kakaomasse in einem Durchgang hergestellt werden kann.

• Mahlkonsistenz:

  Die Fähigkeit der Maschine, die gewünschte Konsistenz der Kakaomasse zu erreichen, ist entscheidend. Einige Mühlen produzieren möglicherweise eine gröbere Paste, während andere eine glattere, feinere Konsistenz erreichen können. Es ist eine gute Idee, die Ausgabe der Mühle zu testen, bevor Sie sie kaufen.

• Benutzerfreundlichkeit:

  Berücksichtigen Sie, wie einfach die Mahlmaschine zu bedienen, zu reinigen und zu warten ist. Maschinen, die benutzerfreundlich, leicht und einfach gestaltet sind, sind einfacher zu handhaben und in gutem Zustand zu halten.

• Preis:

  Bestimmen Sie das Budget für den Kauf der Kakaomasse-Mahlmaschine. Die Preise können je nach Größe, Typ, Leistung und Ausstattung der Maschine stark variieren. Die Abwägung von Kosten und wesentlichen Funktionen und Spezifikationen für das Unternehmen ist entscheidend.

• Lieferant:

  Es ist wichtig, einen seriösen Lieferanten mit gutem Kundendienst, Garantien und Reparaturservices zu wählen. Recherchieren Sie verschiedene Lieferanten, lesen Sie Rezensionen und vergleichen Sie deren Angebote, bevor Sie sich entscheiden.

Cacao Paste Grinding Machine FAQ

F1: Werden Kakaomasse-Mahlmaschinen nur für Kakaobohnen verwendet?

A1: Nein. Kakaomasse-Mahlmaschinen können jeden Kaffee, jede Nuss oder jedes Saatgut mahlen. Es gibt Benzin- und Elektrooptionen für das Mahlen härterer Produkte wie Stahl, Kohle oder Tierfutter. Kakaomaschinen haben in der Regel Stahl- oder Granitwalzen und sind speziell dafür ausgelegt, einen glatten Schokoladenlikör ohne raue Partikel zu produzieren.

F2: Sind Kakaomasse-Mahlmaschinen schwer zu warten?

A2: Nein. Kakaomasse-Mahlmaschinen haben einfache und unkomplizierte Wartungsanforderungen. Im Allgemeinen genügt es, die Maschine regelmäßig zu reinigen, bewegliche Teile zu schmieren, die Komponenten auf Verschleiß oder Beschädigungen zu prüfen und die Maschine für optimale Leistung zu kalibrieren.

F3: Welche Art von Strom verbrauchen Kakaomasse-Mahlmaschinen?

A3: Kakaomasse-Mahlmaschinen können je nach Maschinentyp Strom verbrauchen oder selbst angetrieben werden. Kleine, Haushaltsmaschinen verwenden meist Strom, während größere, industrielle Maschinen selbst angetrieben werden, um sicherzustellen, dass sie überall mit voller Kapazität funktionieren können. Kakaowentgeräte, die die Kakaobohnen von den Schalen trennen, werden manchmal mit Batterien betrieben.