Bester stand mixer

Arten der besten Küchenmaschinen

Obwohl die besten Küchenmaschinen je nach den Bedürfnissen der Benutzer unterschiedlich sein können, werden sie im Allgemeinen als schwere und spiralförmige Rührwerke kategorisiert.

• Schwere Küchenmaschinen:

  Sie sind industrielle Rührwerke, die große Mischungen verarbeiten können und daher hauptsächlich in Bäckereien eingesetzt werden. Schwere Küchenmaschinen haben spiralförmige Rührwerke, die sich in einer stationären Schüssel bewegen, und sie haben Zahnrad- und Teigschlittenrollen.

• Spiralförmiges Rührwerk:

  Diese beste Küchenmaschine hat zwei Teile, die Teigschüssel, die sich um die Maschine dreht, und den Teighaken, der sich dreht, um den Teig zu kneten. Das Design ermöglicht das Mischen größerer Teige.

Funktion und Eigenschaften der besten Küchenmaschine

Professionelle Küchenmaschinen haben verschiedene Funktionen und Eigenschaften, die das Mischen vereinfachen. Sie beinhalten:

• Mehrere Geschwindigkeitsstufen

  Eine gute Küchenmaschine verfügt über mehrere Geschwindigkeitsstufen, die eine präzise Steuerung während des Mischens ermöglichen. Die Geschwindigkeiten reichen von langsam bis super schnell. Die langsamen Geschwindigkeiten sind ideal, um zarte Zutaten einzuarbeiten, ohne dass sie spritzen. Mittlere Geschwindigkeiten eignen sich gut zum Mischen von Teig oder Masse. Die hohen Geschwindigkeiten sind nützlich, um Eier zu schlagen und Sahne innerhalb von Sekunden zu schlagen.

• Große Rührschüssel

  Die besten Küchenmaschinen werden mit großen Schüsseln geliefert, die ein großzügiges Fassungsvermögen haben. Je nach Modell können die Schüsseln von 4 bis 8 Litern und mehr reichen. Das große Fassungsvermögen ermöglicht es der Maschine, große Mengen dicken Teigs oder Masse mühelos zu verarbeiten. Es besteht keine Notwendigkeit, die Mischung zum Mischen in kleinere Portionen aufzuteilen. Darüber hinaus verhindern die geräumigen Schüsseln ein Verschütten oder Spritzen beim Mischen mit hohen Geschwindigkeiten.

• Planetare Mischbewegung

  Die Maschinen haben sozusagen eine Mischbewegung, bei der sich das Mischwerkzeug um die Innenseite der Schüssel dreht und sich gleichzeitig um seine eigene Achse dreht. Diese Mischbewegung sorgt für ein gründliches und gleichmäßiges Mischen. Es ist nicht erforderlich, die Schüssel zu kratzen, um die Mischung zu bewegen. Die Mischbewegung sorgt dafür, dass die Zutaten perfekt miteinander vermischen, ohne Klumpen zu bilden.

• Robuster Motor

  Damit jede Küchenmaschine effizient arbeitet, sollte sie über einen leistungsstarken Motor verfügen. Schwere Modelle haben Motoren mit einer Leistung von 300 bis 1200 Watt oder mehr. Die robusten Motoren bieten die nötige Leistung, um schwere Chargen zu mischen, ohne zu überlasten oder zu stottern.

• Zubehör

  Die besten Küchenmaschinen werden mit verschiedenen Zubehörteilen für unterschiedliche Mischaufgaben geliefert. Typisches Zubehör sind Teighaken, Rührwerke und Schlagsahne. Die meisten Modelle haben Mehrzweckrührwerke mit einer glatten Kante und ein Schlagsahnezubehör mit einer gezackten Kante. Die Aufsätze schlagen, schlagen und mischen, um fluffige und leichte Texturen zu erzeugen. Hersteller können die Mischwerkzeuge auch in verschiedenen Materialien wie Edelstahl, Aluminium und Kunststoff anbieten. Jedes Material hat seine Stärken, aber die Mischwerkzeuge sind im Allgemeinen verschleißfest.

• Kippkopf- oder Schüsselmodell

  Modelle mit Kippkopfdesign haben einen Kopf, der sich anheben und kippen lässt. Dieses Design ermöglicht einen einfachen Zugang zur Schüssel und zum Zubehör. Außerdem ermöglicht es den Benutzern, die Mischung beim Kochen zu kontrollieren. Küchenmaschinen mit Kippfunktion sollten zusätzliche Sicherheit beim Mischen bieten. Sie haben Verriegelungen, die die Schüssel während des Betriebs stabil und sicher halten. Außerdem sind die Maschinen durch ihre einfachen Teile leicht zu reinigen.

• Pulsfunktion

  Die Pulsfunktion liefert kurze Mischimpulse. Sie ist nützlich zum Hacken von Gemüse oder zum Verdichten der Mischung. Bediener können die Pulsfunktion für präzise Steuerung und Konsistenz verwenden.

Anwendungen der besten Küchenmaschine

Fertiggerichte sind zwar bequem, aber es ist spannender, köstliche Mahlzeiten von Grund auf zu kochen. Diese Aufgabe wird mit einer besten Küchenmaschine in der Küche einfach. Sie ist das Geheimnis hinter vielen hausgemachten Köstlichkeiten und Leckereien. Deshalb können eine gewöhnliche Schüssel und ein Löffel sie nicht ersetzen. Küchenmaschinen werden an vielen Orten eingesetzt, von Familienküchen bis hin zu industriellen Bäckereien. Im Folgenden finden Sie einige Anwendungen von Küchenmaschinen:

• Haushaltsküchen: Beste Küchenmaschinen werden in Haushaltsküchen verwendet, um viele Gerichte zuzubereiten oder Hobbybäcker zu unterstützen. Sie können schweres Mischen bewältigen und schnell Sahne schlagen, Masse falten und Brotteig kneten. Einige Modelle haben Zubehör für Lebensmittelverarbeitungsgeräte, um das Schneiden und Reiben von Gemüse zu ermöglichen. Die meisten haben einen Spritzschutz, um ein Durcheinander zu vermeiden, wenn Zutaten in die Schüssel gefüllt werden. Maschinen mit Kippkopf-Funktion ermöglichen es den Benutzern, die Oberseite anzuheben, um den Rührlöffel oder Teighaken zu entfernen, und sie wieder zu kippen, um sie fest zu schließen. Dieses Design ist sicherer für Kinder und einfacher für ältere Menschen zu bedienen.
• Catering-Unternehmen: Küchenmaschinen reduzieren den Zeit- und Arbeitsaufwand bei der Zubereitung großer Lebensmittelmengen für Veranstaltungen. Bestimmte Zubehörteile für Lebensmittelverarbeitungsgeräte helfen beim Hacken, Zerkleinern und Pürieren vor der Mischphase.
• Bäckerei: Bäcker sind auf Küchenmaschinen angewiesen, um gleichmäßige Teige und Massen herzustellen. Einige Bäckereien verwenden sie, um trockene Zutaten wie Mehl zu kombinieren, bevor feuchte Zutaten hinzugefügt werden, was fluffigere Kuchen erzeugt. Bei der Brotherstellung knetet die Maschine den Teig, so dass er leicht zu formen ist. Der Teig geht dann ein zweites Mal auf, bevor er gebacken wird.
• Lebensmittelverarbeitungsbetriebe: In Lebensmittelverarbeitungsbetrieben werden industrielle Rührwerke bei der Massenproduktion von Lebensmitteln eingesetzt. Sie kombinieren, emulgieren, mischen und schlagen verschiedene Lebensmittel. Einige Modelle haben hitzeerzeugende Aufsätze zum gleichzeitigen Kochen und Mischen.
• Eiscremehersteller: Die Herstellung von Eiscreme erfordert eine Küchenmaschine, um Kuchen oder Kekse mit der Eiscremebasis zu mischen. Sie kann auch verwendet werden, um die Sahne zu schlagen, bevor die anderen Komponenten hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist eine glatte und fluffige Eiscreme.
• Apotheken: Einige Apotheken verwenden Rührwerke, um Medikamente zu kombinieren und zu homogenisieren. Die Rührwerke können sowohl Lebensmittel als auch pharmazeutische Materialien verarbeiten. Sie erhöhen die Effizienz und sparen Zeit im Vergleich zum manuellen Mischen.

So wählen Sie die beste Küchenmaschine

Bevor Sie Küchenmaschinen auf Lager nehmen, sollten Einzelhändler bei der Auswahl von Maschinen für die unterschiedlichen Bedürfnisse der Kunden folgende Faktoren berücksichtigen.

• Kapazität

  Die Kapazität einer Küchenmaschinenschüssel wird normalerweise in Litern gemessen. Das durchschnittliche Modell hat eine Kapazität von 4,5 bis 5 Litern. Modelle mit kleinerer Kapazität sind ideal für leichte Aufgaben oder Benutzer mit kleinen Küchen. Größere Küchenmaschinen sind ideal für große Familien oder Bäcker, die in Chargen arbeiten. Eine größere Schüssel bedeutet, dass Benutzer bis zu 14 Tassen Mehl kneten, 12 Tassen Sahne schlagen oder 6 Eiweiß schlagen können. Denken Sie daran, dass Kunden die Schüsseln nicht mehr als zu drei Viertel füllen sollten, um eine Überlastung des Motors zu vermeiden.

• Schüssel-Design

  Die Maschinen werden mit verschiedenen Schüssel-Designs geliefert. Modelle mit festen Schüsseln müssen gekippt werden, um Zutaten hinzuzufügen und Zubehör zu entfernen. Sie sind kompakter, ideal für kleinere Küchen und im Allgemeinen günstiger. Sie können jedoch umständlich zu bedienen sein. Kippkopfmaschinen haben Schüsseln, die leicht entfernt werden können. Sie ermöglichen es den Benutzern auch, den Kopf abzusenken, um Zutaten zu überprüfen oder hinzuzufügen. Diese Modelle sind leicht zu verriegeln, um ein Kippen beim Mischen zu verhindern. Sie sind möglicherweise teurer, aber bequemer. Einige High-End-Maschinen haben Schüsseln, die verriegelt und gekippt werden können. Sie sind beliebt, weil sie die besten Eigenschaften beider Designs kombinieren.

• Zubehör

  Bei der Suche nach der besten Küchenmaschine sollten Unternehmen Modelle in Betracht ziehen, die mit Zubehör geliefert werden. Diese vielseitigen Maschinen können viel mehr als nur Zutaten mischen. Je nach Zubehör können sie auch schlagen, hacken, mahlen, zerdrücken, schneiden oder Teig rollen. Übliches Zubehör sind der Fleischwolf, die Pastamaschine, der Lebensmittelzerkleinerer und die Gemüseschneider. Das Zubehör kann intern oder extern sein. Externes Zubehör lässt sich bei Bedarf leichter ersetzen und installieren. Küchenmaschinen mit internem Zubehör sind kompakter, aber weniger vielseitig. Sie werden normalerweise mit einem Misch-, Knet- und Schlagaufsatz geliefert, der in der Maschine verbleibt.

• Motorleistung und Geschwindigkeitsoptionen

  Einzelhändler sollten nach Maschinen mit mindestens 300 Watt Motorleistung suchen. Dies ist ein guter Indikator dafür, wie viel Misch-, Schlag- oder Knetkraft die Maschine hat. Maschinen mit geringerer Leistung können leichte Aufgaben wie das Schlagen von Sahne bewältigen, während Maschinen mit höherer Leistung schwierigere Aufgaben bewältigen können. Es ist auch wichtig, die Geschwindigkeitsoptionen zu berücksichtigen. Die meisten Maschinen haben mindestens 3 bis 12 Geschwindigkeitsstufen. Die Optionen bieten den Benutzern eine bessere Kontrolle für eine Vielzahl von Aufgaben.

Häufig gestellte Fragen zur besten Küchenmaschine

F1: Wie viele Watt hat eine gute Küchenmaschine?

A1: Für eine zuverlässige Küchenmaschine sollten Sie mindestens 300 Watt suchen. Maschinen mit höherer Leistung (400 bis 600 Watt) sind leistungsstärker und können schwerere Teige verarbeiten.

F2: Welches Fassungsvermögen ist für eine Küche am besten geeignet?

A2: Eine gute mittelgroße Schüssel ist eine mit einem Fassungsvermögen von 4,5 Litern. Sie kann kleinen und großen Familien dienen und ist für verschiedene Aufgaben geeignet, wie z. B. das Schlagen von Sahne oder Eiweiß und das Herstellen von Teig für sechs Brote.

F3: Wie lange hält eine Küchenmaschine im Durchschnitt?

A3: Wenn die Küchenmaschine richtig gewartet wird, kann sie länger als 15 Jahre halten. Bestimmte Modelle sind für schwerere, gewerbliche Zwecke ausgelegt und können noch länger halten. Stellen Sie immer sicher, dass die Maschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verwendet wird.

F4: Welches Zubehör ist für eine Küchenmaschine unerlässlich?

A4: Obwohl viele Maschinen mit einem Rührlöffel, einem Teighaken und einem Schlagsahnezubehör ausgestattet sind, kann zusätzliches Zubehör erforderlich sein. Dazu gehören Zubehör für Lebensmittelverarbeitungsgeräte zum Mahlen von Fleisch oder Nudeln, die Zerkleinerungsscheibe und die Schneidscheibe.

F5: Was ist besser, eine Schüsselhub- oder eine Kippkopf-Küchenmaschine?

A5: Im Vergleich von Schüsselhub- und Kippkopfmaschinen hat jede ihre eigenen Vorteile. Kippkopfmaschinen sind kleiner und kompakter, was sie ideal für Küchen mit begrenztem Platz auf der Arbeitsplatte macht. Ihr Kopf kippt, um ein leichtes Entfernen der Schüssel und einen einfachen Wechsel des Zubehörs zu ermöglichen. Schüsselhubmaschinen bieten mehr Mischkraft und Stabilität. Das Schüsselhub-Design hebt und senkt die Schüssel, während der Kopf der Maschine an Ort und Stelle bleibt. Dies sorgt für eine bessere Abdichtung der Schüssel und verringert die Wahrscheinlichkeit, dass sie beim Mischen wackelt. Außerdem ist es ergonomischer und sicherer für Benutzer, da das Risiko, dass Finger im Mischwerkzeug eingeklemmt werden, geringer ist.