Automatische kakaobohnen schälmaschine

Arten von automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen

Die automatische Kakaobohnen-Schälmaschine wurde entwickelt, um die Kakaonibs effizient von den Schalen zu trennen. Verschiedene Modelle der Maschine verwenden unterschiedliche Technologien, um dies zu erreichen. Hier sind einige davon.

• Schälmaschinen mit Luftabsaugung

  Diese Art von automatischer Kakaobohnen-Schälmaschine nutzt den Luftdruck eines Ventilators, um die Kakaobohnen von ihren Schalen zu lösen. Die Bohnen und Schalen werden manuell oder mit Hilfe eines Trichterförderers in einen vibrierenden Zuführer gegeben. Im nächsten Schritt trennt eine rotierende Trommel die Bohnen von den Schalen, unterstützt durch Unterdruck von einem Saugventilator. Die Bohnen fallen nach unten, während die Schalen durch das Auslassventil abgesaugt werden. Dieses Design kann skaliert werden und lässt sich leicht in eine Produktionslinie integrieren.

• Schälmaschinen mit Sieb und Luftgebläse

  Diese Maschine enthält ein Sieb vom Reis-Typ und ein Luftgebläse. Nachdem die erhitzten, feuchten Kakaobohnen in die Schälkammer gelangen, passieren sie ein perforiertes Sieb. Der Druck des Luftstroms trennt die Schalen von den Bohnen, die durch das Sieb fallen. Die Schalen bleiben auf dem Sieb liegen und werden manuell oder automatisch aus der Schälkammer entfernt. Diese Schälmethode ist zwar einfach, kann aber weniger effizient sein, da ein zweiter oder dritter Luftstoß erforderlich sein kann, um alle Schalen zu entfernen.

• Trommelschälmaschinen

  Die Trommelschälmaschine dreht die Kakaobohnen in einem zylindrischen Fass, das mit einem Korb ausgestattet ist. Die Reibung zwischen den Bohnen und dem Korb reißt die Hüllen auf. Ein anderes Team trennt die Schalen mit Luftstößen. Dieses Design ist kompakt und kann die Schalen effizient von großen Mengen Kakaobohnen entfernen. Wie bei vielen anderen Designs ist es jedoch ineffizient, wenn die Kakaobohnen nicht einheitlich sind.

Spezifikationen und Wartung von automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen

Spezifikationen von automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen

• Kapazität: Die Kapazität der automatischen Kakaobohnen-Schälmaschine kann je nach Größe und Design variieren. Sie kann von kleinen 5-10 kg/h bis zu großen 50-200 kg/h reichen.
• Schälrate: Im Allgemeinen beträgt die Schälrate einer automatischen Kakaobohnen-Schälmaschine etwa 70-85 %. Einige Maschinen können Schälraten von bis zu 90-95 % erreichen.
• Größe und Gewicht: Die Größe und das Gewicht der automatischen Kakaobohnen-Schälmaschine können je nach Design und Modell variieren. Die Abmessungen der Maschine liegen in der Regel zwischen 1 und 2 mn, das Gewicht beträgt etwa 200-400 kg.
• Leistung: Automatische Kakaobohnen-Schälmaschinen sind in der Regel mit 1-3 kW Elektromotoren für die Stromversorgung ausgestattet. Die Leistung großer Maschinen kann bis zu 5-10 kW betragen.
• Geräuschpegel: Der Geräuschpegel der automatischen Kakaobohnen-Schälmaschine liegt in der Regel zwischen 80-95 dB. Die Schälmaschine kann während des Betriebs ein lautes Geräusch erzeugen. Daher müssen die Bediener möglicherweise einen Gehörschutz tragen.

Wartung von automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen

• Reinigen: Regelmäßiges Reinigen ist der Schlüssel, um die Maschine in gutem Zustand zu halten. Entfernen Sie nach jedem Gebrauch alle Kakaobohnenreste und Schalen. Reinigen Sie die Oberflächen, Spalte, Behälter und Zuführtrichter der Schälmaschinen mit sauberem Wasser und Bürsten. Für eine gründliche Reinigung müssen die Bediener möglicherweise einige Teile zerlegen.
• Schmieren: Schmieren Sie die beweglichen Teile wie Lager und Ketten regelmäßig, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Tragen Sie Schmiermittel auf, um einen stabilen Schälbetrieb zu gewährleisten.
• Regelmäßige Inspektion: Inspektieren Sie die automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen regelmäßig, um zu überprüfen, ob die Teile abgenutzt oder beschädigt sind. Ersetzen Sie beschädigte Teile, um die Sicherheit und Zuverlässigkeit der Maschinen zu gewährleisten.
• Einstellung: Die Schälrate der Kakaomaschine wird durch die Einstellungen des Walzenabstands und anderer Faktoren beeinflusst. Überprüfen Sie den Einstellungsstatus regelmäßig, um die optimale Schälrate zu gewährleisten.
• Achten Sie auf die Sicherheit: Bei der Wartung der Schälmaschinen müssen die Bediener die Stromzufuhr unterbrechen und sicherstellen, dass die Ausrüstung vollständig gestoppt ist. Während des Wartungsprozesses müssen sie Sicherheitshandschuhe und andere Schutzausrüstung tragen, um Verletzungen zu vermeiden.

Einsatz von automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen

Moderne Kakaoverarbeitungsanlagen verwenden die automatische Kakaobohnen-Schälmaschine. Die Maschine ist wichtig, weil sie die Effizienz steigert und die Arbeitskosten senkt. In der Großproduktion werden die äußeren Schalen der Kakaobohnen entfernt, wodurch die inneren Kakaonibs freigelegt werden und der Schokoladenherstellungsprozess optimiert wird.

Kleine bis mittlere Kakaoverarbeitungsbetriebe setzen die Maschinen ein, bei denen manuelle Arbeit nicht kostengünstig ist. Die Maschinen sind günstiger als Kakaobohnen-Entschälmaschinen, und eine einzige Einheit kann den Bedarf kleinerer Betriebe decken. Die Maschinen helfen den Unternehmen auch, ihre Produktpalette zu diversifizieren, indem sie reinen Kakaopulver und Kakaobutter zur Weiterverarbeitung an andere Unternehmen extrahieren.

Kakaobohnen-Schälmaschinen werden in Bildungseinrichtungen für Forschungs- und Versuchszwecke eingesetzt. Universitäten mit Studiengängen in Lebensmittelwissenschaften, Landwirtschaft oder Schokoladentechnologie verfügen möglicherweise über diese Maschinen für den Unterricht, die Durchführung von Experimenten oder die Entwicklung neuer kakaobasierter Produkte.

In der handwerklichen und kunsthandwerklichen Schokoladenproduktion werden die Maschinen eingesetzt, weil sie es Kleinproduzenten ermöglichen, eine größere Kontrolle über ihre Kakaoverarbeitung zu haben. Die Maschinen ermöglichen es diesen Produzenten, bestimmte Kakaobohnen zu beziehen, die Geschmacksprofile ihrer Schokolade zu verbessern und einzigartige, hochwertige Produkte zu kreieren, die mit größeren Herstellern konkurrieren können.

Kleine Lebensmittelbetriebe verwenden die automatische Kakaobohnen-Schälmaschine neben der Schokoladenherstellung auch für andere Zwecke. Die Kakaonibs können verwendet werden, um leckere Energieriegel oder Müsliriegel mit Kakaopulvergeschmack herzustellen. Einige Brauereien verwenden sie, um Bier und anderen alkoholischen Getränken Kakaogeschmack zu verleihen. Die Maschine eröffnet viele Möglichkeiten für kleine Lebensmittelbetriebe, die ihre Produktpalette innovieren und erweitern möchten.

So wählen Sie automatische Kakaobohnen-Schälmaschinen aus

• Schälkapazität:

  Die Schälkapazität eines automatischen Kakaobohnen-Schälers ist ein wichtiger Aspekt, den es zu berücksichtigen gilt. Sie wird in der Regel in der Menge an Kakaobohnen angegeben, die innerhalb eines bestimmten Zeitraums geschält werden können, z. B. pro Stunde oder pro Tag. Bei der Auswahl einer Schälmaschine ist es wichtig, die benötigte Kapazität anhand des Verwendungszwecks festzulegen. Betreibt man ein kleines Schokoladenherstellungsgeschäft, genügt eine Maschine mit geringerer Schälkapazität. Umgekehrt benötigen groß angelegte kommerzielle Betriebe möglicherweise eine Maschine mit größerer Schälkapazität, um den Produktionsbedarf zu decken.

• Schäleffizienz:

  Die Effizienz des Schälprozesses wird durch die gewählte automatische Kakaobohnen-Schälmaschine bestimmt. Eine Maschine mit hoher Schäleffizienz kann den Produktionsprozess optimieren, die Arbeitskosten minimieren und die Ressourcennutzung optimieren. Berücksichtigen Sie die Schäleffizienz verschiedener Maschinen, bevor Sie einen Kauf tätigen.

• Reinigung und Wartung:

  Die Auswahl einer Maschine, die weniger Wartung erfordert und die Reinigungsverfahren vereinfacht, kann entscheidend sein, um Ausfallzeiten zu minimieren und die Betriebskosten überschaubar zu halten. Automatische Maschinen haben den Prozess des Schälens von Kakaobohnen verändert, und mit regelmäßiger Wartung kann die Reinigung schnell und effizient durchgeführt werden.

• Arbeitsbedarf:

  Ein weiterer entscheidender Faktor, der bei der Auswahl einer automatischen Kakaobohnen-Schälmaschine zu berücksichtigen ist, ist der Arbeitsbedarf. Das manuelle Schälen von Kakaobohnen ist mühsam und erfordert große Sorgfalt, um die Qualität zu gewährleisten und Beschädigungen der Bohnen zu vermeiden. Die Wahl einer automatischen Schälmaschine kann dazu beitragen, die Anzahl der für diese Aufgabe benötigten Arbeitskräfte zu reduzieren, wodurch die Verwaltung vereinfacht und die allgemeine Produktivität und Effizienz positiv beeinflusst wird.

• Kosten:

  Die Kosten der Maschine sind das Hauptanliegen. Sie ist ein wesentliches Ausrüstungsstück im Schokoladenherstellungsprozess, und der Preis kann je nach Größe, Kapazität und Ausstattung erheblich variieren. Bevor Sie eine Kaufentscheidung treffen, ist es wichtig, die Kosten und Vorteile abzuwägen. Berücksichtigen Sie die langfristigen Vorteile der Investition in eine hochwertige, effiziente Schälmaschine, die die Produktivität steigern und den Betrieb optimieren kann, was die Anschaffungskosten überwiegt.

Fragen und Antworten

F1: Welche Arten von Bohnen kann die Kakaobohnen-Schälmaschine verarbeiten?

A1: Automatische Kakaobohnen-Schälmaschinen wurden speziell für die Verarbeitung von Kakaobohnen entwickelt, da diese aufgrund ihrer einzigartigen Größe, Form und Schälbedürfnisse geeignet sind. Gereinigte Bohnen eignen sich besser für diese Maschinen, da sie eine gleichmäßigere Größe haben als andere Bohnen, was zu konsistenten Schälergebnissen führt. Dennoch können einige Maschinen möglicherweise auch andere Arten von Bohnen schälen.

F2: Kann die Geschwindigkeit der Kakaobohnen-Schälmaschine angepasst werden?

A2: Diese Schälmaschine hat eine voreingestellte Geschwindigkeit, die Kakaobohnen effizient schält, ohne sie zu beschädigen. Einige Hersteller stellen Maschinen mit einstellbarer Geschwindigkeit her, diese sind jedoch in der Regel teurer.

F3: Verfügt die Kakaobohnen-Schälmaschine über Sicherheitsmerkmale?

A3: Ja. Kakaobohnen-Schälmaschinen verfügen über Sicherheitsmerkmale wie Not-Aus-Taster und Schutzabdeckungen, um die Bediener vor Unfällen und Verletzungen zu schützen.

F4: Können Schälmaschinen in bestehende Kakaoverarbeitungslinien integriert werden?

A4: Ja. Die automatischen Kakaobohnen-Schälmaschinen können in bestehende Verarbeitungslinien integriert werden, jedoch nur, wenn sie harmonisch mit den anderen Maschinen zusammenarbeiten. Die Schälstufe sollte die richtige Kapazität und Geschwindigkeit haben, um mit der Leistung der vorhergehenden Stufen und der Leistung der nachfolgenden Stufen übereinzustimmen.