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Die Luftzirkulation reicht aus, um die Luft gleichmäßig zu erwärmen, und er hat einen Gasbrenner. Da 400-Grad-Öfen einen hohen Wirkungsgrad haben, ist das Kochen von Speisen möglich, und die Temperatur des Ofens kann aufgrund der Antihaft-Oberfläche des Ofens und des Brenners sogar auf heißen Platten eingestellt werden. Ein 400-Grad-Ofen hat eine hohe Kochleistung im Vergleich zu einem Ofen mit hoher Kochleistung und hat einen niedrigen Siedepunkt. Er hat einen hohen Siedepunkt und ist eine geeignete Wahl für einen Ofen, der zum Kochen bevorzugt wird, indem heiße Speisen gleichmäßig über einen Bereich erwärmt werden. Es ist auch ein Ofen, der eine bessere Kochleistung hat und aufgrund seiner Antihaft-Oberfläche eine längere Zeit hat als ein Ofen, der 4 Minuten oder mehr braucht. Darüber hinaus ist es ein Ofen, der eine bessere Kochleistung hat und weniger Energie zum Kochen verbraucht.
Ein 400-Grad-Ofen kann bei hohen Temperaturen kochen, sogar mit Elektroherden. Es kann etwas mehr als eine Stunde lang bei hoher Temperatur in der Kochluft aufgewärmt werden, und elektrische Backöfen können die Hitze gleichmäßig an alle Personen verteilen. Ein 400-Grad-Ofen kann als Elektroherd und in Elektroherden verwendet werden, aber Elektroherde sind hitzebeständiger und können das Essen gleichmäßig auf eine bestimmte Temperatur erwärmen.