Liefern Sie hochwertiges Pektin ase enzym in Lebensmittel qualität für die Weinher stellung von Pektin ase pulver
| Menge (Kilogramm) | 1 - 100 | 101 - 1000 | 1001 - 5000 | > 5000 |
| Vsl. Dauer (Tage) | 7 | 10 | 14 | Zu bestimmen |
Liefern hohe qualität food grade pectinaseenzym für weinbereitung pektinase Pulver
| Produkt Nummer | Pektinase |  |
| Aussehen | Weiß Pulver | |
| Spezifikation | 5000-30000U/g | |
| CAS Keine | 9032-75-1 | |
| Probe | Availiable | |
| Test Methode | HPLC UV | |
| MOQ | 1KG | |
| Lagerung | Kühlen, Trockenen Ort |
Pektinase ist eine komplexe enzym bestehend aus pectolyase, pectozyme, und polygalacturonase. Es ist in der lage zu brechen unten pektin, eine art von polysaccharid bestehende in pflanzlichen zellwand.
Pektin ist Es funktionen optimal bei temperaturen zwischen 45 und 55 °C und pH zwischen 3 und 6.5. Aufgrund dieser eigenschaft, pektinase ist oft verwendet in prozesse anspruchsvoll die abbau von anlage materialien wie beschleunigung die extraktion prozess der obst saft.
Was noch wichtiger ist, durch abbau pektin, die ist eine wichtige ernährung komponente des menschen, pektinase kann positiv beeinflussen die verdauungs system, halten darm bakterien balance und fördern gesundheit doppelpunkt.
Pektinase ist auch nützlich während der produktion von wein für unterstützung die extraktion von aromen von die maische. Pektinase ist auch verwendet für röste. Es ist in der regel erhalten von die gärung von pilzen wie Aspergillus Niger.
Funktion
1) pektinase ist hinzugefügt zu viehfutter zu helfen die tiere besser verdauen ihre lebensmittel. Dies verbessert die gesundheit ihrer verdauungs systeme und hilft sie besser verdauen nährstoffe;
2) das essen und wein-industrien häufig verwenden diese enzyme in kombination withamylase, die abbaut stärke, zu klären lösungen;
3) pectinaseenzym ist auch verwendet, wenn obst ist gedreht in zellstoff und dann extrahiert zu entfernen seine saft weil es wurde gefunden zu verbessern die ausbeute;
4) andere verwendet für pektischen enzyme in die lebensmittel industrie sind erweichung obst rinden zu, der peeling sie leichter, und zu gären tee.
Applcation
Wein/apfelwein:Höhere ausbeute, mehr farbe extraktion und besser wein klärung oder stabilisierung.
Getränke:Transparenz und stabilität verbesserung.
Spezifikation
| Artikel |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
| Farbe |
Stroh gelb |
Entspricht |
| Aussehen |
Partikel, keine zerfließen anbackungen |
Entspricht |
| Aktivität von Cellulase |
≥ 30,000U/g |
32,500U/g |
| Mesh Größe |
30 Mesh≥ 90%;16 Mesh≥ 100% |
Entspricht |
| Feuchtigkeit (%) |
≤ 10% |
4.44% |
| Als Inhalt (mg/kg) |
≤ 5 mg/kg |
Entspricht |
| Schwere Metall Inhalt (Pb)(%) |
≤ 0.003% |
Entspricht |
| Aflatoxin B1(& micro;g/kg) |
≤10ug/kg |
Entspricht |
| Salmonellen |
Keine |
Keine |
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