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Die meisten Din-Messer bestehen aus starkem, haltbarem Bambusstahl, Aluminium und Edelstahl. Die zur Herstellung von Dininives verwendeten Materialien sind starker, haltbarer Bambusstahl und ein plastisches Material. Andere Materialien wie Holz, Rattan, Korbweide, Kunststoff und weitere sind umweltfreundlicher und haltbarer als Marmorstahl und Aluminium.
Traditionell werden Din-Messer aus Kunststoff, Holz, Bambus und Polyethylenterephthalat, Aluminium, synthetischem Gummi und Polyethylenterephthalat (PET) hergestellt. Einige Kunststoffmaterialien werden für Din-Messer verwendet, wie Aluminium, synthetischer Gummi und Polyethylenterephthalat, ein anderes Kunststoffmaterial wie Aluminium.