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Das Churrasco-Gerät wird üblicherweise zum Grillen von Fleisch, insbesondere Rind- und Geflügelfleisch, verwendet. Es wird wie der traditionelle brasilianische Grill verwendet, bei dem Fleischstücke auf Spieße gesteckt und über offener Flamme gegart werden. Es gibt verschiedene Arten dieser Geräte, die sich in Design und Mechanismus unterscheiden.
Drehgrillgerät
Dies ist ein mittelgroßes Grillgerät aus Metall, das mehrere seitliche Spießhalterungen aufweist. Die Benutzer stecken Fleisch auf den Spieß und platzieren den Spieß auf den Halterungen. Die Halterungen stützen das Fleisch während des Garens. Das Grillgerät wird in der Regel über heiße Kohle gestellt. Die Hitze gart das Fleisch von der Seite und erhält das Fleisch saftig mit dem Rauchgeschmack. Einige Drehgrillgeräte sind mit Elektromotoren ausgestattet, die den Spieß automatisch drehen. Dieses Gerät ist die nächstliegende Nachbildung der traditionellen Churrasco-Kochmethoden.
Churrasco-Feuerstelle
Auch bekannt als Flammbasen-Grill, zeichnen sich die Feuerstellen durch einen offenen Flammenrost aus. Es ist mit einem vertikalen Grill ausgestattet, den die Benutzer näher oder weiter von der Flamme entfernt bewegen können. Das Gerät ermöglicht es den Benutzern, verschiedene Fleischsorten schnell zu garen. Einige fortschrittliche Feuerstellen-Geräte verfügen über höhenverstellbare Grillroste mit mehreren Garstufen.
Churrasco-Boxgrill
Ein Churrasco-Boxgrill funktioniert wie Standard-Boxgrillgeräte. Er verfügt über eine horizontale Grillfläche, auf die die Benutzer ihr Fleisch legen. Der Boxgrill eignet sich perfekt für Benutzer, die nicht mit dem Drehen von Fleisch auf Spießen wie bei traditionellen Churrasco-Methoden herumfummeln möchten. Die meisten Boxgrills verfügen über Temperaturregelungsfunktionen, sodass Benutzer die Temperatur je nach Fleischart und Vorlieben anpassen können.
Churrasco-Spießgrill mit Rauch
Dieses Gerät hat das gleiche Konzept wie ein Boxgrill, aber es kommt mit einer Grillfunktion. Die Benutzer können ihr Fleisch einfach mit dem rauchigen Geschmack grillen, der den Geschmack des Fleisches verbessert. Der Spießgrill-Rauchgenerator bietet mehrere Garoptionen und Flexibilität.
Churrasco-Drehspießgrill
Das Churrasco-Drehspießgrillgerät ist mit einem Spießmechanismus ausgestattet, der das Fleisch während des Garens hält. Der Spieß dreht sich und bewegt das Fleisch hin und her über das Heizelement oder die Heizquelle. Die Hin- und Herbewegung gart das Fleisch gleichmäßig. Einige Drehspießgeräte sind mit einem Elektromotor ausgestattet, der den Spieß automatisch dreht.
Gasgrillgerät
Das Gasgrillgerät bietet Nutzern den Komfort, das Gerät schnell zu starten und die Temperatur zu regeln. Es ist mit einem integrierten Brennersystem ausgestattet. Einige Geräte verfügen über mehrere Heizzonen, sodass Benutzer verschiedene Fleischsorten mit unterschiedlichen Anforderungen grillen können.
Churrasco-Fritteuse-Grill
Fritteusen haben im Kochbereich an Popularität gewonnen, da sie nur wenig Öl verwenden und gesündere Speisen zubereiten. Ein Churrasco-Fritteusen-Grill ermöglicht es Unternehmen, gegrilltes Essen an Kunden zu servieren, die gesündere Optionen bevorzugen, die weniger Öl zum Garen benötigen.
Kapazität:
Ob es sich um ein elektrisches oder ein Gas-Churrasco-Grillgerät handelt, jedes Gerät ist in verschiedenen Arten und Größen erhältlich. Im Allgemeinen kann ein kleineres Gerät 4-20 Fleischstücke braten. Größere, freistehende Modelle können problemlos über 40 Fleischstücke gleichzeitig verarbeiten. Darüber hinaus können einige Geräte auch mehrere Stangen sets haben, um gleichzeitig mehr Speisen aufnehmen zu können.
Größe der Stangen:
Die Spieße haben in der Regel einen Durchmesser von 1,5 bis 2,5 Zentimetern und eine Länge von 60 bis 100 Zentimetern. Sie sind so konzipiert, dass sie das Fleisch sicher halten, sodass die Benutzer das gegarte Essen leicht drehen oder aus dem Gerät entfernen können.
Produktbeispiele: Cooig.com bietet viele Churrasco-Geräte mit verschiedenen Stangengrößen an.
Zum Beispiel ist der мигнт36 ein elektrischer Grill mit einem Stangendurchmesser von 12 mm und einer Stangenlänge von 60 cm. Der мигнт114, ein weiteres elektrisches Grillgerät, hat einen Stangendurchmesser von 20 mm und eine Stangenlänge von 100 cm. Beide können gleichzeitig mehr Lebensmittel aufnehmen.
Link: http://churrasco-machine.com/products
Wärmequelle:
Jedes Gerät hat eine eigene Art, Wärme zu erzeugen. Kohlegeräte beispielsweise nutzen Kohle zur Wärmeerzeugung, während elektrische Geräte von Strom abhängig sind. Gasgeräte verwenden Propan oder Erdgas als Wärmequelle. All diese Funktionen sind entscheidend für das richtige Braten von Fleisch.
Motorleistung:
Geräte mit Motoren können Lebensmittel in der Regel mit Kraft drehen. Churrasco-Geräte mit hoher Motorleistung können die Speisen schneller und gleichmäßiger drehen und haben eine Leistung von 250 bis 1000 Watt.
Temperaturregelung:
Einige Geräte verfügen über eine Temperaturregelung, z. B. Knöpfe, Tasten und digitale Bedienelemente. Diese Funktion ermöglicht es den Benutzern, die Temperatur des Geräts je nach Lebensmittelart anzupassen.
Regelmäßige Reinigung:
Nach jedem Gebrauch sollten die Spieße und Grillroste sowie die Fett- und Speisereste im Gerät gereinigt werden. Dadurch können Verstopfungen des Geräts verhindert und ein reibungsloser Dreh der Speisen gewährleistet werden.
Vermeiden Sie es, den Gerätegehäuse in Wasser einzutauchen:
Die Komponenten von elektrischen Churrasco-Geräten sind in der Regel elektrische Teile, die bei Kontakt mit Wasser beschädigt werden können. Daher sollten Benutzer vermeiden, den Gerätegehäuse in Wasser einzutauchen. Stattdessen können sie die Lappen anfeuchten und mit Spülmittel reinigen.
Überprüfen Sie die Spießbefestigung regelmäßig:
Die Benutzer sollten in regelmäßigen Abständen prüfen, ob die Befestigung der Stangen, insbesondere des Drehmechanismus, lose oder beschädigt ist. Sie müssen diese gegebenenfalls zur Sicherheit und für den ordnungsgemäßen Betrieb umgehend anpassen und reparieren.
Achten Sie darauf, keine aggressiven Reinigungsmittel zu verwenden:
Churrasco-Gerätewartungsvorschläge empfehlen, keine aggressiven Reinigungsmittel oder Stahlkugeln zur Reinigung der Geräte zu verwenden. Diese Produkte können die Beschichtung oder die Oberfläche der Geräte beschädigen. Stattdessen können sie neutrale Reinigungsmittel und weiche Tücher verwenden, um die Geräte sauber zu halten.
Regelmäßig Komponenten schmieren:
Bei Geräten mit drehenden Teilen sollten die Lager und die Drehwelle regelmäßig geschmiert werden, um einen reibungslosen Betrieb und eine stabile Drehung zu gewährleisten.
Die Einsatzszenarien für ein Churrasco-Grillgerät sind zahlreich, da gegrilltes Essen und Grillen weltweit beliebt sind. Eine der häufigsten Anwendungen dieses Geräts ist zu Hause für Familien, die gerne gegrilltes Fleisch essen. Das Gute am Churrasco-Gerät ist, dass es sowohl mit Kohle als auch mit Elektrizität betrieben werden kann und daher für den Heimgebrauch geeignet ist.
Kohlegrills eignen sich perfekt für den Einsatz im Freien, insbesondere beim Campen oder bei anderen Outdoor-Aktivitäten. Bei Picknicks können sich die Menschen um den Grill versammeln und verschiedene Fleischsorten braten. Dies schafft einen verbindenden Moment zwischen Familienmitgliedern und Freunden. Außerdem schmeckt Essen, das im Freien zubereitet wird, einfach besser.
Kleinere Lebensmittelbetriebe wie Straßencafés und kleine Restaurants können von dem Churrasco-Gerät profitieren. Viele Menschen lieben gegrilltes Fleisch und sind bereit, jeden Preis zu zahlen, um einen Geschmack davon zu bekommen. Daher kann die Investition in ein kleines Gerät einer Person viel Geld einbringen.
Churrasco-Geräte eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten in großen Mengen, was sie für den Masseneinsatz in Schulen, Krankenhäusern und anderen Einrichtungen geeignet macht. Im Allgemeinen funktionieren große, kommerzielle Geräte in solchen Umgebungen gut, da sie über die Kapazität verfügen, große Mengen Fleisch auf einmal zu grillen, ohne zu viel Zeit in Anspruch zu nehmen.
Fleischverarbeitungsbetriebe können die Geräte auch zum Braten bestimmter Fleischprodukte verwenden. In den meisten Fällen verwenden diese Unternehmen die größeren Modelle, die eine größere Fleischkapazität verarbeiten können.
Aufgrund ihrer großen Kapazität und ihrer Fähigkeit, über einen längeren Zeitraum hinweg optimal zu funktionieren, eignen sich große Geräte für den Einsatz bei besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen, Wiedersehen und anderen Feiern. Das Gerät spart Zeit beim Kochen für viele Personen und bietet köstliches gegrilltes Fleisch.
Bars und Clubs können das Churrasco-Gerät auch in ihren Küchenbereich installieren. Gebratenes Fleisch passt gut zu Getränken, und Kunden sind eher bereit, Geld in einer Bar auszugeben, die ihnen gegrilltes Fleisch serviert. Außerdem können die Marketingstrategien, die es Unternehmen erfordern, sich von der Konkurrenz abzuheben, mit diesem Gerät erfüllt werden.
Geschäftskäufer sollten zunächst entscheiden, in welche Art von Churrasco-Geräten sie investieren möchten. Dies beinhaltet die Betrachtung der gängigen Optionen von Holz-, Kohle-, Gas- und Elektrogeräten und die Präferenzen ihrer Zielkunden.
Als Nächstes sollten sie die Kapazität des Geschäfts-Churrasco-Gerätes berücksichtigen. Dies hängt davon ab, wie viele Kunden sie in der Regel gleichzeitig bedienen. Wenn die Käufer eine große Anzahl von Kunden zu einem bestimmten Zeitpunkt bedienen, sollten sie den Kauf eines Geräts mit hoher Kapazität in Betracht ziehen. Es ist auch wichtig, die Garzeit des Geräts zu berücksichtigen. Einige Geräte, wie elektrische, haben schnellere Garzeiten, während andere, wie Kohle- und Holzgeräte, langsamer sind.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist, ob das Gerät über automatische und manuelle Funktionen verfügt. Einige Geräte verfügen über eine automatische Spießdrehung, während andere eine manuelle Drehung ermöglichen. Die automatische Drehung ist bequem und sorgt für ein gleichmäßiges Garen des Fleisches. Die Verfügbarkeit von Ersatzteilen ist ebenfalls entscheidend, insbesondere bei elektrischen Churrasco-Geräten, um sicherzustellen, dass das Gerät bei Bedarf repariert und gewartet werden kann.
Berücksichtigen Sie die Sicherheitsmerkmale des Geräts, insbesondere bei elektrischen Geräten. Sicherheitsmerkmale wie Überhitzungsschutz sind wichtig, auf die man achten sollte.
Berücksichtigen Sie beim Kauf des Geräts die Installationsanforderungen und ob professionelle Hilfe für einige Geräte, insbesondere elektrische, erforderlich ist.
Schließlich sollten Sie herausfinden, ob das Gerät über zusätzliches Zubehör wie Saucenbehälter und Spießstangen verfügt, das für das Geschäft nützlich und praktisch sein kann.
F: Was sind die Unterschiede zwischen kommerziellen und privaten Churrasco-Geräten?
A: Der Hauptunterschied zwischen kommerziellen und privaten Geräten liegt in der Größe und Kapazität. Kommerzielle Geräte sind größer und für hohe Leistung ausgelegt, um große Mengen Fleisch effizient zu garen. Private Geräte sind hingegen kompakter und für den Familienbedarf konzipiert.
F: Benötigen Churrasco-Geräte eine bestimmte Art von Kohle oder kann normale Kohle verwendet werden?
A: Während einige spezielle Churrasco-Geräte aufgrund bestimmter Lebensmittelsicherheitsanforderungen eine spezielle Kohle benötigen, können die meisten von ihnen jede normale Kohle verwenden, die gut brennt und genügend Wärme erzeugt.
F: Kann gefrorenes Essen mit einem Churrasco-Gerät zubereitet werden?
A: Im Allgemeinen ist es nicht empfehlenswert, gefrorenes Essen direkt auf einem Churrasco-Gerät zu garen. Frisches Fleisch gart gleichmäßiger und brennt besser als gefrorenes Fleisch. Wenn es jedoch keine andere Wahl gibt, sollten die Benutzer sicherstellen, dass das gefrorene Essen gründlich gegart ist, bevor sie es essen.
F: Kann ich ein Churrasco-Gerät drinnen benutzen?
A: Die Verwendung in Innenräumen ist für kohlebetriebene Geräte aufgrund der Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung nicht ratsam. Nur elektrische Geräte gelten als sicher für den Einsatz in Innenräumen.
