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Einmachen ist eine alte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Sie ermöglicht es den Menschen, saisonale Lebensmittel für den Winter zu bewahren oder konserverte Lebensmittel als Geschenke zu teilen. Die besten Gläser für das Einmachen haben Eigenschaften wie Langlebigkeit und einen engen Verschluss. Diese sorgen dafür, dass die Lebensmittel frisch und sicher zum Verzehr bleiben. Hier ist ein Überblick über die verschiedenen Arten von Einmachgläsern.
Mason-Gläser
Mason-Gläser sind Glasgefäße zum Einmachen. Sie haben einen Schraubverschluss mit einer Dichtung. Dadurch entsteht ein enger Verschluss, der Luft fernhält und das Wachstum von Bakterien verhindert. Es gibt sie in drei Varianten: mit normalem Hals, mit weitem Hals und als Vintage-Version.
Das Mason-Glas mit normalem Hals hat eine kleine Öffnung an der Spitze. Es eignet sich zur Aufbewahrung kleiner Gegenstände und kann zum Einmachen verwendet werden. Die Glasöffnung ist kleiner als der Glaskörper. Dieses Design macht es schwer, den Boden des Glases zu erreichen.
Das Mason-Glas mit weitem Hals ist das Gegenteil des mit normalem Hals. Es hat eine große Öffnung an der Oberseite, die den Zugang zu den Inhalten des Glases erleichtert. Dieses Glas eignet sich gut für das Einmachen größerer Gegenstände.
Vintage Mason-Gläser sind Sammelobjekte unter den Einmachgläsern. Sie haben einzigartige Farben und Designs. Sie gibt es in Varianten mit normalem und weitem Hals. Benutzer können sie zum Einmachen verwenden oder sie als dekorative Stücke zur Schau stellen.
Ball-Gläser
Ball-Gläser sind Einmachgläser, die von der Ball Corporation hergestellt werden. Sie sind ähnlich wie Mason-Gläser. Sie haben einen Metallverschluss und einen Glaskörper, der zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden kann.
Berkley-Gläser
Diese Gläser sind für ihre Langlebigkeit und Stärke bekannt. Sie können hohen Temperaturen standhalten, was sie ideal für das Einmachen im Wasserbad und das Druckeinmachen macht. Sie haben auch eine weite Öffnung, sodass Benutzer sie leicht füllen und entleeren können. Außerdem ermöglicht ihr klares Glas eine hervorragende Sicht auf den Inhalt.
Marmeladengläser
Marmeladengläser werden oft zur Konservierung von Marmelade, Gelee und Aufstrichen verwendet. Sie haben eine breite Öffnung und einen Schraubverschluss für einfaches Füllen und Verschließen. Die Hersteller bieten sie in verschiedenen Größen an, sodass sie für alles von Einzelportionen bis hin zu größeren Chargen geeignet sind.
Kilner-Gläser
Kilner-Gläser sind eine Marke von Einmachgläsern, die für ihre Qualität und Tradition bekannt ist. Sie kommen oft mit einer Gummidichtung und einem Metallklammerdeckel. Diese Gläser erzeugen einen luftdichten Verschluss und sind geeignet für die Konservierung von Lebensmitteln mit niedrigem Säuregehalt.
Hermetische Gläser
Diese Gläser sind für die Konservierung von Lebensmitteln konzipiert, die einen luftdichten Verschluss erfordern. Sie kommen oft mit einem Metallklammerdeckel und einer Gummidichtung. Der Klammerdeckel erzeugt einen engen Verschluss, der Luft und Bakterien fernhält.
Mason-Gläser
Das Design der Mason-Gläser besteht aus Glas, das zur Schaffung eines Vakuumverschlusses entwickelt wurde. Der obere Teil des Glases hat einen gewindeteten Hals, der einen Metallverschluss und ein Band hält. Der Deckel hat ein gummiertem Material, das sich zusammenpresst, um den luftdichten Verschluss zu bilden, der für die Konservierung von Lebensmitteln und zur Verhinderung von Bakterienwachstum entscheidend ist. Mason-Gläser gibt es in klaren, blauen und grünen Tönen, und das Glas kann glatt oder mit Einmachdetails geprägt sein.
Gläser mit normalem Hals
Gläser mit normalem Hals gibt es in verschiedenen Größen, von Pint bis zur Halben Gallone. Sie haben eine normale Halsöffnung, was es einfach macht, das Glas zu füllen und Gegenstände zu entnehmen. Diese Gläser sind mit einem geraden Hals und einer Schulter gestaltet, was ein sauberes und modernes Aussehen schafft. Das Glas ist in der Regel klar, sodass der Inhalt leicht sichtbar ist.
Gläser mit weitem Hals
Diese Gläser sind mit einer weiten Öffnung an der Oberseite gestaltet, was es einfach macht, Dinge hineinzulegen und herauszunehmen. Die Form unterscheidet sich von dem Glas mit normalem Hals, da der Hals nach unten hin mehr verjüngt ist. Diese Gläser eignen sich hervorragend für das Einmachen größerer Lebensmittel wie Obst und Gemüse und sind in Pint-, Quart- und Gallon-Größen erhältlich.
Antike blaue Gläser
Diese Gläser wurden Ende des 19. Jahrhunderts und Anfang des 20. Jahrhunderts hergestellt. Ihr Design unterscheidet sich von modernen Gläsern, da sie empfindlicher sind und einen einzigartigen blauen Ton haben, der durch das Eisen im Glas entsteht. Sie tragen ein geprägtes Ball-Logo und sind in verschiedenen Größen erhältlich. Sie haben einen gewölbten Deckel, der gegen die Schulter des Glases abdichtet.
Halbpint-Marmeladengläser
Diese Gläser sind speziell für Gelee, Marmelade und andere Aufstriche gedacht. Sie sind kleiner als normale Einmachgläser, weshalb sie Halbpint genannt werden. Das Design zeigt eine gerade Seite mit einem kurzen Hals und einer breiten Öffnung für einfaches Füllen. Sie sind in klarem und frosted Glas erhältlich, um den bunten Inhalt zu sehen.
Flip-Top-Gläser
Diese Gläser sind praktisch, da sie einen Scharnierdeckel haben, der sich aufklappen und schließen lässt. Der Deckel hat eine Gummidichtung, die in den Hals des Glases passt und den Inhalt frisch hält. Sie sind mit einem geraden Körper gestaltet, der sich nach unten verjüngt, und sind in verschiedenen Größen erhältlich. Sie sind ideal zur Lagerung von Küchenartikeln und selbstgemachten Geschenken.
Einmachgläser werden in verschiedenen Branchen für verschiedene Zwecke verwendet. Einige der gängigen Anwendungen umfassen:
Zusätzlich werden Einmachgläser in Haushalten für verschiedene Zwecke verwendet. Sie können zur Aufbewahrung von hausgemachter Marmelade und Gelee, zur Aufbewahrung von Bastelmaterialien wie Knöpfen und Bändern oder zur Organisation von Büromaterialien wie Büroklammern und Stiften genutzt werden. Einmachgläser können sogar als improvisierte Vasen für Blumen oder als Behälter für DIY-Projekte Verwendung finden.
Zweck des Einmachens:
Bei der Auswahl der besten Gläser zum Einmachen ist der erste zu berücksichtigende Punkt der Zweck des Einmachens. Werden sie zum Einmachen von Marmelade und Gelee, zum Einlegen von Gemüse, zum Einmachen von Fleisch oder zur Aufbewahrung von selbstgebrautem Bier verwendet? Verschiedene Arten von Einmachgläsern eignen sich besser für unterschiedliche Zwecke.
Glasformen und -größen:
Es ist wichtig zu beachten, dass Einmachgläser in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich sind. Einige sind hoch und schlank, während andere kurz und breit sind. Einige Gläser haben quadratische Seiten und andere runde Körper. Verschiedene Formen eignen sich besser für verschiedene Zwecke. Zum Beispiel wirken geschichtete Salate in einem Glas attraktiver in Gläsern mit weitem Hals. Berücksichtigen Sie Form und Größe bei der Auswahl eines Einmachglases, sodass es gut für den Inhalt geeignet ist.
Normale vs. Weite Hals-Gläser:
Gläser mit normalem Hals haben schmalere Öffnungen, was es schwieriger machen kann, einige Dinge herauszunehmen. Gläser mit weitem Hals sind einfacher zu erreichen. Dinge wie große Marshmallows oder große Stücke Lebensmittel passen leichter durch die Öffnung eines Glases mit weitem Hals. Berücksichtigen Sie, was in die Gläser gefüllt wird. Wenn große Gegenstände eingemacht werden sollen, können Gläser mit weitem Hals besser geeignet sein.
Verschlusstypen:
Einige Einmachgläser verwenden Metallverschlüsse, die beim Verschließen ein Geräusch machen. Andere verwenden Schraubverschlüsse, die sich leicht schließen lassen. Es gibt auch Schnappdeckel, die ein Geräusch machen, wenn sie fest verschlossen werden. Jeder Deckeltyp funktioniert gut. Metallverschlüsse benötigen jedoch einen speziellen Versiegelungsprozess, um die Lebensmittel zu konservieren, während Schraubverschlüsse und Schnappdeckel einfacher zu verwenden sind. Wählen Sie einen Verschlusstyp, der für das Einmachprojekt einfach zu handhaben ist.
Aufbewahrung berücksichtigen:
Denken Sie daran, wie die Einmachgläser nach dem Versiegeln aufbewahrt werden. Quadratische Gläser können ordentlich im Regal aufgereiht werden, sodass kein Platz verschwendet wird. Runde Gläser sehen hübscher aus. Aber stellen Sie sicher, dass die Deckel fest aufgeschraubt sind, damit die Verschlüsse während der Lagerung nicht gebrochen werden. Welche Form auch immer sicher gelagert werden kann, funktioniert am besten.
Quantität und Kosten:
Einmache Supplies müssen nicht teuer sein. Ziehen Sie in Betracht, klare Gläser zu kaufen, die viele Male wiederverwendet werden können. Sobald die Marmelade, die eingelegten Gurken oder andere Lebensmittel darin gegessen wurden, können die Gläser gewaschen und für andere Zwecke wiederverwendet werden. Das spart Geld. Ob quadratisch oder rund, mit Metallverschlüssen oder Schnappverschlüssen, die Gläser können eine andere Funktion erfüllen, wenn ihre Kosten das Budget nicht belasten. Klare Einmachgläser sind eine kostengünstige Option, die über die bloße Lebensmittellagerung hinausgeht.
Q1: Was sind die besten Gläser zum Einmachen?
A1: Glas-Mason-Gläser sind die besten für das Einmachen. Sie sind speziell dafür konzipiert, die hohe Hitze zu überstehen, die beim Einmachen erforderlich ist, und schaffen einen zuverlässigen Vakuumverschluss, um Lebensmittel zu konservieren.
Q2: Welche Größe Mason-Gläser sind die besten zum Einmachen?
A2: Die besten Größen für das Einmachen sind Pint (16 oz) Gläser für Dinge wie Marmelade, Gelee und Saucen. Größere Quart (32 oz) Gläser eignen sich gut zum Einmachen von Obst, eingelegten Gurken und größeren Gemüseartikeln.
Q3: Welchen Deckel sollte ich zum Einmachen verwenden?
A3: Verwenden Sie immer neue Deckel für jede Einmach-Sitzung, da sie dafür ausgelegt sind, einen richtigen Verschluss zu bilden. Wählen Sie Deckel, die zur Halsgröße der verwendeten Gläser passen - normal oder weit.
Q4: Kann ich ältere Mason-Gläser zum Einmachen verwenden?
A4: Ja, solange sie frei von Rissen oder Abplatzungen sind. Eine gründliche Inspektion sollte ausreichen, um ihre Eignung sicherzustellen.
Q5: Ist es notwendig, eine spezielle Art von Glas zum Einmachen zu haben?
A5: Während jeder Behälter gekochte Lebensmittel halten könnte, sollten nur speziell dafür entwickelte Glasgefäße verwendet werden, wenn eine langfristige Lagerung gewünscht ist. Diese haben Merkmale wie dickeres Glas, um Hitze standzuhalten, und Hälse, die dafür konzipiert sind, einen festen Verschluss gegen die Deckel zu gewährleisten.